Resveratrol

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Resveratrol este un polifenol, o substanță chimică naturală care se găsește în struguri, vinul roșu și alte băuturi și alimente. Resvertrolul are un efect benefic asupra diferitelor probleme de sănătate, precum și împotriva îmbătrânirii celulare.

Probabil că nu a mai rămas nimeni care să nu fi auzit de miraculosul antioxidant resveratrol, care are capacitatea de a proteja împotriva bolilor cardiovasculare și de a prelungi viața. Interesant este că, spre deosebire de alți antioxidanți, plantele produc resveratrol doar ca protecție împotriva atacului fungic sau bacterian. Aceasta înseamnă că resveratrolul este un antibiotic natural care este sintetizat din struguri.

Aici vine punctul în care trebuie remarcat faptul că cu cât planta este expusă la mai multe ciuperci și bacterii, cu atât va produce mai mult resveratrol. Prin urmare, dacă vița de vie este stropită în mod constant cu pesticide, conținutul de resveratrol în struguri va fi scăzut.

Beneficiile resveratrolului

Nu există nicio altă substanță cunoscută care să prezinte un număr atât de mare de proprietăți terapeutice, preventive și de îmbunătățire a calității precum resveratrolul.

Resveratrolul are proprietăți antioxidante puternice care împiedică formarea celulelor canceroase. Are o acțiune unică care previne dezvoltarea proceselor inflamatorii în organism.

Datorită resveratrolului, consumul de vin roșu aduce o serie de beneficii organismului - reduce tensiunea arterială ridicată, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, previne acumularea de radicali liberi și formarea de celule canceroase periculoase. Nu în ultimul rând, resveratrolul reglează volumul caloric, care ajută la arderea caloriilor și accelerează pierderea în greutate.

Un fapt interesant este că resveratrolul stă la baza experimentelor așa-numitei. Paradoxul francez. Esența sa se află în dorința oamenilor de știință de a explica creșterea extrem de scăzută a problemelor cardiovasculare și longevitatea francezilor cu consumul de bucătărie foarte grasă și vinuri roșii. Unii oameni de știință cred că cantitatea de resveratrol din vinul roșu este prea mică pentru a explica paradoxul francez. Prin urmare, sunt de părere că nu numai resveratrolul din dieta franceză, ci întreaga gamă de polifenoli din vinul roșu contribuie la efectul observat.

Resveratrolul este considerat un antibiotic natural, îmbunătățește eficiența activității mentale și a concentrării. Excepţional proprietatea resveratrolului este de a proteja celulele de daunele provocate de radiațiile nucleare.

Un alt aspect foarte interesant al proprietăților resveratrolului este că poate prelungi ciclul de viață la unele specii de animale. De exemplu, peștii hrăniți cu resveratrol trăiesc cu 59% mai mult decât același tip de pește care nu este hrănit cu el. Șoarecii obezi trăiesc cu 31% mai mult și reușesc să evite toate bolile care sunt de obicei asociate cu obezitatea și îmbătrânirea.

Surse de resveratrol

Cele mai bune surse naturale de resveratrol sunt strugurii roșii și vinul roșu, arahide, suc de struguri, dud și unele ierburi chinezești. Cu toate că proprietăți benefice ale resveratrolului în vinul roșu, totuși, nu ar trebui să fie exagerat.

Un pahar de vin roșu pe zi este suficient pentru a preveni problemele cardiace. Cea mai bună absorbție a resveratrolului este prin pătrunderea acestuia prin membrana mucoasă a gurii. Ținerea resveratrolului în gură timp de un minut este suficientă pentru a ajunge direct în plasma sanguină.

O analiză a 30 de tipuri de vin arată că cel mai mult resveratrol este în roșu francez Bordeaux, și cel mai puțin există în Bordeaux alb. Alte vinuri care au cantități mai mari de resveratrol sunt Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Merlot. Oenologii spun că latitudinea este extrem de importantă pentru acumularea de resveratrol.

Beneficiile resveratrolului pentru piele

Resveratrolul este extrem de util pentru sănătatea pielii și acesta este motivul pentru care îl folosiți într-o varietate de produse cosmetice - creme, seruri și loțiuni. Aparține grupului de polifenoli despre care se știe că sunt antioxidanți valoroși care protejează împotriva îmbătrânirii celulare. Dacă este aplicat local, resveratrolul poate proteja celulele de influențele externe dăunătoare.

Resveratrolul protejează împotriva razelor solare, protejând astfel împotriva deteriorării UV. În acest fel, pielea noastră este mai fină și mai frumoasă, precum și protejată de foto-îmbătrânire. Știm cu toții că expunerea la prea mult soare îmbătrânește și are un efect negativ asupra pielii, așa că cel mai bine este să te bazezi pe o cremă cu valorosul resveratrol.

Deoarece resveratrolul funcționează la nivel celular, poate contracara procesul de îmbătrânire în mai multe moduri. De exemplu, stimulează diviziunea celulară și provoacă formarea de colagen. Previne nu numai îmbătrânirea pielii, ci și întregul corp.

Calmează pielea și reduce roșeața neplăcută, tonifiază și chiar luminează pielea. Îmbunătățește textura generală și elimină denivelările.

Conform cercetărilor resveratrolul ajută și pentru a reduce acneea și pentru a îmbunătăți sănătatea generală a pielii. Hidratează și combate efectele nocive ale uscăciunii și deshidratării.

Mulți dermatologi recomandă administrarea resveratrolului sub formă de supliment și aplicarea cremelor cu ingredientul la culcare. În combinație cu un somn de noapte de calitate, antioxidantul face minuni pentru sănătate și frumusețe. Desigur, pe lângă forma unui supliment, este bine să obțineți cu alimentele de mai sus, care sunt foarte utile pentru organism.

Rău de la resveratrol

Resveratrolul nu are efecte secundare asupra organismului, dar încă nu este recomandat persoanelor alergice la vin sau struguri, precum și la problemele de coagulare a sângelui. Nu trebuie administrat de femeile cu cancer mamar, endometrioză, femeile însărcinate sau care alăptează.

Resveratrolul poate interacționa negativ cu anticoagulantele, medicamentele pentru tensiunea arterială, antidepresivele, pastilele pentru cancer, antifungicele și analgezicele. Ierburile precum sunătoarea și ginkgo biloba nu trebuie luate cu resveratrol.

Una dintre principalele probleme în extracția resveratrolului este îndepărtarea dificilă a pesticidelor și a altor substanțe chimice agricole utilizate pentru protejarea strugurilor.

În 2014, a avut loc o schimbare semnificativă în ceea ce privește beneficiile resveratrolului pentru sănătate. Potrivit kinesiologului Dr. Brendan Gurd, este foarte posibil ca acest antioxidant să nu contribuie la fel de mult la activitatea metabolismului și funcției cardiovasculare pe cât se crede. El a realizat un studiu în care voluntarii au fost expuși la exerciții de trei ori pe săptămână timp de o lună. Gurd a dat jumătate participanților la studiu supliment de resveratroliar ceilalți - placebo.

După sfârșitul celor patru săptămâni, participanții la studiu au fost examinați și au constatat că nu a existat nicio îmbunătățire vizibilă a stării fizice a grupului care a luat resveratrol. Mai interesant, însă, nu a existat niciun efect pozitiv asupra sănătății lor, care însoțește de obicei exercițiile fizice regulate.

Pentru mai mult decât beneficii, dar și pentru a crește pofta de mâncare, consultați rețetele noastre cu vin roșu.