2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Brânza poate adăuga o mulțime gustul supei, fie că este folosit ca garnitură sau ca ingredient principal. Dar nu fiecare brânză poate fi inclusă într-o rețetă de supă, fie datorită texturii sale, topirii sau gustului. Alegeți dintre aceste cinci tipuri de brânză pentru a le folosi în rețetele dvs. de supă și nu veți fi dezamăgiți.
Cu toate acestea, există câteva sfaturi atunci când vine vorba de adăugare brânză la supăpentru a vă asigura că se topește corect și nu se acumulează.
În primul rând, cel mai bine este să nu cumpărați brânza rasă în prealabil. Brânza rasă ambalată este adesea acoperită cu o substanță care împiedică umezirea acesteia, dar, de asemenea, împiedică topirea corectă a brânzei.
Puteți adăuga propriul strat de amidon de porumb, care va împiedica firele de brânză să se lipească unul de celălalt sau suc de lămâie, care favorizează topirea brânzei.
De asemenea, este mai bine să adăugați brânza încet la supă, nu mai mult de o mână la un moment dat, amestecând astfel încât fiecare porție să se topească și să fie complet încorporată în vas.
1. Parmigiano-Reggiano sau parmezan pe scurt
Parmigiano-Reggiano poate fi ras pe aproape orice supă. Gustul adaugă o salinitate bună, iar textura adaugă bogăție fără a deveni lipicioasă sau dură.
2. Gruyere
Cea mai mare pretenție a acestui lucru brânză căci faima în lumea supelor este rolul principal pe care îl joacă în supa de ceapă franceză. Măcinată, nucă și ușor dulce, brânza Gruyere are cel mai bun gust pentru supe, în special pentru diferite tipuri de supe de ceapă. Deoarece poate deveni foarte lipicios atunci când este topit, cel mai bine este să-l folosiți cu moderare.
3. Cheddar
Spre deosebire de alte tipuri de brânză, cheddar este un ingredient principal, mai degrabă decât un ingredient minor, atunci când este adăugat la supe, cum ar fi supa cremă de ciuperci cheddar și supă cheddar de pui mexican. Acest lucru se datorează parțial faptului că aroma este atât de universală și, pe de altă parte - pentru că se topește bine într-o textură bogată și netedă.
4. Keso Fresco
Termenul Keso Fresco se referă la brânza proaspătă care nu conține coajă. Funcționează deosebit de bine ca ingredient în supă, deoarece textura devine moale, dar brânza nu se topește niciodată complet. Dacă nu-ți plac șirurile de brânză galbenă care atârnă de lingura ta, Keso Fresco este brânza pentru tine.
5. Manchego
Manchego este o brânză spaniolă tare, cu textură uleioasă și gust sărat de măsline. În timp ce aroma este distinctivă, nu este prea puternică, astfel încât această brânză este perfectă ca garnitură. Încercați-l cu supă de legume sau supe care includ cârnați.
Recomandat:
Rețete Irezistibile Pentru Focaccia Aromată
Focaccia este o pâine italiană tradițională, cu diferite ingrediente adăugate, cum ar fi ceapa, măslinele și diferite condimente. Tipurile de focaccia sunt inimaginabil de multe și fiecare gospodină este liberă să diversifice rețeta cu produse la alegere.
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Cele Mai Populare Tipuri De Brânză Galbenă Din întreaga Lume
Brânza galbenă sau așa-numita brânză galbenă este unul dintre cele mai frecvente alimente nu numai în țara noastră, ci și în întreaga lume. Acest produs lactat este utilizat la fabricarea sandvișurilor, pizza, spaghete, caserolă și o varietate de alte specialități.
Dimineață Aromată! Rețete Pentru Cafea Cu Nucșoară
Nucşoară este un condiment încălzitor produs din sămânța interioară a copacului cu același nume, originar din Indonezia. Se folosește atât în alimentele dulci, cât și în cele picante. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că, atunci când este utilizat în cantități mari, nucșoara este o toxină.
Supă De Haș - Supă De Tripă Armeană
Potrivit autorului cărții de bucate din Rusia, Pokhlebkin este unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare armenești Hash . Numele khash este atât de străvechi încât are semnificații diferite. Cea mai populară astăzi este supa tradițională, folosită în antichitate mai întâi ca medicament și mai târziu ca hrană pentru oamenii săraci.
