2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mesele preparate din legume satisfac nutrienții organismului. Vitaminele, mineralele, grăsimile vegetale și din lapte, carbohidrații și proteinele conținute în legumele proaspete sunt o garanție pentru o nutriție adecvată.
Coloranții, substanțele aromatice și aromatizante din ele trezesc pofta de mâncare și susțin digestia și asimilarea alimentelor. Legumele pot fi fierte, coapte, prăjite sau înăbușite. Cel mai bine este să păstrați conținutul util în legume fierte.
Legume fierte
Mâncărurile din legume gătite au propria lor aromă, gust și textură. Sunt condimentate cu unt sau ulei de măsline, precum și diverse sosuri și sosuri. Toate tipurile de cartofi, morcovi, varză, mazăre verde, fasole verde, sfeclă, sparanghel și altele sunt fierte.
Toate legumele sunt fierte sărat în apă. Excepție fac mazărea verde și sfecla. În cazul lor, sărarea are loc după fierbere.
Gătitul se poate face dacă legumele nu sunt curățate de piele sau coajă. Cartofii, morcovii, sfecla roșie sunt printre cele care pot fi gătite fără curățare. Se pun în apă rece sărată și fierte. După gătit, îndepărtați pielea sau coajați încă cald.
Legumele care trebuie curățate și pregătite pentru gătit sunt spanacul, fasolea verde, mazărea, varza și altele. Se pun în apă clocotită și se pot fierbe cu capacul deschis sau acoperit.
Dacă diferite tipuri de legume sunt gătite în același timp, cele care sunt gătite cel mai lent sunt adăugate mai întâi, iar restul se adaugă la un moment dat. De aceea este necesar să știm care legume din cât timp să gătești trebuie să fie gata pentru acest tratament termic.
Timp pentru care sunt fierte diversele legume
Sfeclă - această legumă este gătită pentru cea mai lungă perioadă de timp. Durează 40-50 de minute și trebuie curățat și curățat în prealabil. Puneți în apă clocotită care nu este sărată. În timpul gătitului, apa trebuie să acopere complet legumele. Sararea are loc atunci când legumele sunt gata de consum.
Varză proaspătă - durează 15-20 de minute pentru a vă pregăti după ce a fost tăiată.
Broccoli - durează doar 5-7 minute într-o cantitate mică de apă în care s-a adăugat sare în prealabil. Cele congelate se fierb 10-12 minute, după ce apa a fiert deja.
Conopida - necesită 10-15 minute după împărțirea în trandafiri. Dacă veți prăji, timpul de pre-coacere se reduce la 7 minute. Gatiti varza congelata timp de 15-17 minute fara a dezgheta in prealabil.
Varza de Bruxelles - 5-7 minute sunt suficiente pentru gătit dacă este proaspăt și 10-12 minute dacă este înghețat.
Morcovi - sunt legume care se gătesc o perioadă relativ lungă de timp, 20-25 de minute. Este bine să curățați după gătit pentru a păstra mai multe dintre ingredientele sale utile.
Spanac - este o legumă cu gătit rapid, este gata în doar 3 până la 5 minute. Cel înghețat ajunge la pregătire în 3 până la 7 minute după fierberea apei.
Dovleacul - ar trebui să fiarbă 20 de minute pentru a fierbe în apă sărată.
Cartofi - au nevoie de 20-25 de minute dacă sunt întregi și necojite, iar dacă sunt curățați și tăiați în bucăți, sunt gata în 15 minute. Se fierbe în apă sărată.
Fasolea verde - aparține și legumelor care fierb rapid, timp de 4-5 minute, congelate - timp de 5-7 minute. Sare în timpul gătitului.
Recomandat:
Cât Timp Gătesc Borcanele Cu Mâncare De Iarnă?
Diferite tipuri de legume și fructe au nevoie de momente diferite pentru a fi conservate. Ce este cel mai important pentru conservare? Ai nevoie de timp. Deși sună destul de ușor, dacă vrei să faci suficientă mâncare de iarnă, probabil îți va lua cel puțin o zi.
Iată Cât Timp Se Descompun Diferitele Tipuri De Alcool
Cât durează alcoolul să se descompună în sângele nostru depinde de mulți factori. Este important dacă ați mâncat recent și ce ați mâncat. Dacă ai mâncat doar o salată sau fructe, alcoolul te va prinde mult mai repede decât dacă ai mânca o salată, în principal desert.
Care Hrană Se Descompune în Cât Timp
Defalcarea diferitelor alimente din organism depinde de tipul de mâncare, de modul în care este preparat și de modul în care o persoană combină mâncarea în meniul său. Alimentele sunt cele mai utile atunci când sunt consumate cel mai aproape de starea în care natura le-a creat.
Cât Timp Marinează Diferite Tipuri De Carne
Marinarea este o parte foarte frecventă a gătitului și este prezentă în fiecare bucătărie într-o formă sau alta. În țara noastră este rezultatul unei mari experiențe datorită activității noastre de invidiat în domeniul conservei la domiciliu.
Cât Timp Se Coc Diferitele Prăjituri? Sfaturi și Trucuri
Cu toții vrem să le oferim celor dragi ceva gustos de mâncat. Dacă aveți deja rețetele dvs. preferate de prăjituri, vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să le preparați și ce subtilități interesante trebuie să știți. Vom explica și cât timp se coc dulciurile .
