2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu toții vrem să le oferim celor dragi ceva gustos de mâncat. Dacă aveți deja rețetele dvs. preferate de prăjituri, vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să le preparați și ce subtilități interesante trebuie să știți. Vom explica și cât timp se coc dulciurile.
Preîncălziți cuptorul de copt
Toate cuptoarele moderne au grade pentru coacerea a doi reotani - care lucrează pe reotanul superior, cel inferior sau cu aer cald. Dacă urmați instrucțiunile pe care le-am selectat pentru dvs., veți avea dulciuri delicioase și prăjituri de casă pentru cei dragi.
Coacere cu incalzitor superior si inferior inclus
Acest tip de coacere este potrivit pentru briose, chifle de casă, prăjituri. Dacă coaceți buretele în aer fierbinte, acesta va deveni fragil și uscat și nu va putea să se rostogolească. Prin urmare, vă recomandăm să coaceți cu reotanul superior și inferior inclus. Turtele burete pentru coacere se coc la fel și ar fi o mare greșeală să le coaceți în aer fierbinte.
Dacă faceți această greșeală, ar trebui să știți că se formează un strat de zahăr la suprafață, dar defectul poate fi corectat și tăiat cu atenție. Brioșele nu sunt, de asemenea, coapte în aer fierbinte, deoarece pot fi deformate de jetul de aer fierbinte. De asemenea, este recomandabil ca aceștia să coacă în două rafturi.
Coacere cu funcția de aer cald activată
Înapoi la briose, eclere și dulciurile trebuie coapte chiar în aerul fierbinte. Eclerele cu acest tip de tratament devin crocante, pufoase și nu trebuie tăiate după coacere. Dulciurile pot fi coapte în mai multe tăvi în același timp la diferite niveluri în cuptor.
Pentru alte produse de patiserie (de exemplu, aluat de prăjitură, aluat de drojdie) alegerea încălzirii cuptorului este din nou importantă. Trebuie să știți că principiul de bază atunci când coaceți în aer fierbinte este să încălziți cuptorul la o temperatură cu aproximativ 20 de grade mai mică decât atunci când coaceți pe un încălzitor superior și inferior, deoarece în acest tip de încălzire căldura este distribuită diferit.
Puteți folosi câteva mici trucuri pentru coacerea prăjiturilor mici
1. Nu înlocuiți ingredientele din rețetă, deoarece dulciurile nu pot fi obținute cu alte produse;
2. Nu utilizați produse vechi (alterate), cumpărați întotdeauna proaspete și în termenul de expirare;
3. Răciți aluatul de patiserie, astfel încât să nu se lipească atunci când îl modelați;
4. Evitați amestecarea și rostogolirea excesivă a aluatului, deoarece cu fiecare rulare va deveni din ce în ce mai greu și la final dulciurile nu vor fi comestibile;
5. Când modelați dulciurile cu mâinile, aveți grijă să nu le deformați și să le coaceți în formă greșită;
6. Folosiți hârtie de copt și răciți tăvile;
7. Este posibilă coacerea mai multor tigăi în același timp, așa că folosiți un cuptor cu aer cald pentru prăjituri mici.
Recomandat:
Cât Timp Gătesc Diferitele Legume?
Mesele preparate din legume satisfac nutrienții organismului. Vitaminele, mineralele, grăsimile vegetale și din lapte, carbohidrații și proteinele conținute în legumele proaspete sunt o garanție pentru o nutriție adecvată. Coloranții, substanțele aromatice și aromatizante din ele trezesc pofta de mâncare și susțin digestia și asimilarea alimentelor.
Iată Cât Timp Se Descompun Diferitele Tipuri De Alcool
Cât durează alcoolul să se descompună în sângele nostru depinde de mulți factori. Este important dacă ați mâncat recent și ce ați mâncat. Dacă ai mâncat doar o salată sau fructe, alcoolul te va prinde mult mai repede decât dacă ai mânca o salată, în principal desert.
Cele Mai Importante Trucuri Pentru Prăjituri Delicioase De Casă De Casă
Așteptăm una dintre cele mai strălucite sărbători creștine - Învierea lui Hristos! Multe gospodine își vor sufleca mânecile și vor decide să se dovedească în bucătărie frământând prăjituri, chifle, chifle și alte delicatese de Paște. Frământarea nu este o treabă ușoară, o știu din experiență, nu că sunt un mare maestru.
Câteva Trucuri și Trucuri Pentru Carne
Carnea este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este bogat în mulți nutrienți cu măsură. Este foarte important ca o gospodină să facă față sarcinii - să-și facă fericiți rudele și să le servească mâncare bună. De aceea vă ofer câteva trucuri de folosit când gătești carne :
Trucuri Pentru Prăjituri Pufoase De Paște Pe Care Trebuie Să Le înveți
Când frământați prăjituri de Paște sau alte paste, ar trebui să fiți calm și de bună dispoziție. Altfel aluatul te va simți și rezultatul va fi tragic. Aceasta este o regulă de bază în gătit. Toate produsele de tort de Paște ar trebui să fie calde, la fel și camera.
