2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea de cal este o delicatesă și, deși mulți oameni ridică sprâncenele surprinși, adevărul este că este delicios dacă este gătit corect. Nu conține grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele care încearcă să mănânce sănătos. Carnea de cal este potrivită pentru tot felul de fapte de gătit - carne tocată, fripturi, cârnat.
Important este că animalul nu este bătrân, dar să spunem că nu există nicio modalitate de a fi siguri dacă animalul este bătrân sau nu atunci când îl cumpărăm. Cu toate acestea, caii mai în vârstă au carne mai dură, iar gătitul devine un adevărat feat.
Cel mai ușor este să preparați carne pe un cârnat. Nu aveți nevoie de prea multă pregătire pentru acest lucru, dar există câteva lucruri pe care trebuie să le urmați pentru a obține un cârnat delicios în cele din urmă.
La fel ca carnea de măgar și cal este destul de uscată, așa cum am menționat deja, fără grăsime. De aceea, dacă faceți cârnați, trebuie să puneți altă carne pentru ao obține. Ar trebui să fie mai gras și, în plus, trebuie să adăugați slănină.
Dacă nu puneți altă carne sau slănină, cârnații nu vor fi gustoși - va fi dificil de mestecat. Cealaltă carne poate fi carne de porc - aceasta este probabil cea mai bună alegere.
În termeni procentuali, lucrurile ar trebui să arate așa - aveți nevoie de aproximativ 40% carne de cal, aceeași cantitate de porc și restul de 20% au încredere în slănină. Ar trebui adăugate condimente.
Cel mai bine este să puneți aceleași condimente pe care le adăugați la celelalte cârnați de casă - chimen și piper negru, din nou cantități egale din ambele. De fapt, orice altceva este ca cârnații dintr-un alt tip de carne.
Nu credeți că consumul de carne de cal este dezgustător sau că nu este gustos - calul este unul dintre cele mai curate animale. Se hrănește cu anumite lucruri, nu ca alte animale, cu orice i se întâmplă.
Este mult mai scump decât carnea decât celelalte, deoarece are statutul de delicatesă, dar dacă îți faci cârnați de cal, te vei asigura că devin cu adevărat gustoase. În zilele reci de iarnă, cele mai potrivite sunt cu un pahar de vin roșu nu foarte rece și cu cineva drag.
Recomandat:
Intoxicația Alimentară Vara - Ce Trebuie Să știm?
În lunile mai calde, otrăvirea alimentară devine mai frecventă. Toate aceste condiții sunt combinate sub denumirea de gripă de vară. Intoxicația alimentară, gripa de vară și tot felul de intoxicații alimentare există în general pe tot parcursul anului.
Cum Se Face Cârnați și Cârnați De Casă
Nimic nu se compară cu cârnații de casă sau cârnații de casă. Indiferent cât de scump cumpărați salam, dacă faceți de casă, vă veți asigura că vă este dor de mult și veți uita să cumpărați cârnați din magazin. Pentru a-l face delicios, cârnații de casă au câțiva pași pe care trebuie să îi urmați.
Cârnați Cu Cal în Loc De Carne De Vită La Noi
Scandalul cu investiția nereglementată a carne de cal în producția de semifabricate și mezeluri continuă să crească. Aproape toate țările din Europa sunt afectate și numărul de produse care conțin carne de cal . În urma notificării primite prin intermediul sistemului de raportare a alimentelor și furajelor (RASFF), Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor s-a angajat să trimită mai mult de 100 de probe pentru analiza ADN către diferite laboratoare europene numai î
Fără Carne De Cal în Cârnați, Deocamdată
Experții de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au anunțat rezultatele celui de-al treilea lot de probe, care a fost trimis spre testare pentru posibile urme de ADN de cal. Niciuna dintre cele 25 de probe testate nu a dat rezultate pozitive.
Ingrediente în Cârnați și Cârnați Care Omoară
Legendele despre cum să puneți hârtie igienică, soia etc. în cârnați, frankfurt și cârnați. nu sunt de azi. Nemulțumire de prețul lor. Chiar și în timpul socialismului, aceste produse aveau o calitate îndoielnică. Se credea pe larg că cârnații buni și unele tipuri de cârnați erau o marfă rară care apărea din când în când.
