2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vă vom arăta în rândurile următoare pas cu pas cum să fript un miel.
- Când ați luat deja mielul, este obligatoriu să îl spălați cu apă rece. Lăsați-l să se scurgă din apă timp de câteva ore, după care puteți continua tratarea acestuia;
- Majorității oamenilor nu le place prea mult aroma specifica mielului. Dacă vă încadrați în această categorie, vă recomandăm să lăsați mielul să stea 24 de ore cu coniac din abundență. Își îndepărtează mirosul caracteristic. Înainte de coacere, asigurați-vă că aruncați lichidul;
- Cel mai bun mod de a frige mielul este de a-l unge în prealabil (marinarea mielului) cu un amestec de grăsimi (ulei, ulei de măsline, unt topit sau alte grăsimi la alegere), piper roșu și negru, sare și muștar. Rețineți că muștarul este și sărat;
- Dacă doriți, puteți adăuga frunze de dafin măcinate amestecului de marinată, precum și puțină miere. Este o chestiune de preferință.
- Indiferent cu ce ești. condimentat mielul, asigurați-vă că îl lăsați cu condimentele timp de cel puțin 5-6 ore la rece;
- Când toate condimentele au „luat” deja în miel, acesta este gata pentru prăjire. Puneți-l într-o tavă adecvată. Trebuie să adăugați apă sau bulion. Cantitatea de lichid depinde de cantitatea de miel pe care urmează să o prăjiți. Este important să se țină cont de faptul că a face mielul bine prăjit, ar trebui să fie coacem la foc mic. Aceasta înseamnă că îl veți coace câteva ore și trebuie să aibă suficient lichid (cel puțin 1 cm) pentru a nu arde;
- În loc de apă sau bulion puteți prăji miel cu bere. Acesta este modul în care are cel mai bun gust;
- Mielul este prăjit într-o tavă cu capac. Dacă nu aveți unul, atunci acoperiți tava cu folie de aluminiu;
- Mielul se introduce într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180-200 de grade. După aproximativ 30-40 de minute, reduceți cuptorul la 150-160 de grade;
- Timpul prăjirii mielului depinde foarte mult de temperatura care vă menține cuptorul, dar dacă mielul este cu adevărat copt la 150 de grade, ar dura aproximativ 5-6 ore;
- În timpul prăjirii, se toarnă sosul peste carne pentru a-l face mai aromat;
Foto: Sevda Andreeva
- Când sunteți sigur că carnea este gata, scoateți folia / capacul cratiței și porniți cuptorul pentru a coace numai în partea de sus. Coaceți până când mielul capătă un bronz frumos auriu. Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Cum Se Prăjește în Mod Corespunzător Peștele?
Peștele este un aliment extrem de util, hrănitor și delicios. Este baza tuturor dietelor sănătoase. Se poate prepara în diferite moduri - prăjite, coapte, aburite sau sub formă de supă de pește. Prăjirea și coacerea sunt cele mai populare moduri de a găti pește.
Un Bucătar Din Texas Prăjește Bere
Bere prăjită! Nu, nu este nicio greșeală! Un bucătar din Texas a plesnit pieptul și a anunțat că a creat prima rețetă din lume de bere prăjită. Ce este ea? Bucătarul pune o parte din sifon într-un buzunar de aluat asemănător cu biscuiții.
Prajeste Marinate De Pui
La marinarea puiului, ar trebui să rămână cu marinata la frigider între 30 de minute și 5-6 ore, iar în unele cazuri - peste noapte. Cele mai multe marinate sunt pentru utilizare imediată, dar dacă doriți să refolosiți amestecul, trebuie să îl fierbeți, să îl răciți și să îl păstrați la frigider.
Cum Se Prăjește într-o Baie De Ulei?
Se prăjește într-o baie de ulei este una dintre cele trei modalități principale de prăjire cu grăsime. Este o metodă preferată pe scară largă de prelucrare culinară, deoarece produsul prăjit rămâne suculent în interior și capătă o crustă crocantă în exterior.
Cum Se Prăjește Corect Jocul
Carnea de vânat este extrem de gustoasă, atâta timp cât știi să o gătești. Se caracterizează prin faptul că este mai uscat și mușchii animalelor sunt mai fermi și mai duri. Acest lucru se datorează în principal faptului că trăiesc în libertate, se mișcă activ și nu sunt îngrășați de om.
