2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Boala ulcerului peptic, boala de reflux gastroesofagian și gastrita cronică sunt boli tratabile cu o combinație precisă de dietă adecvată, stil de viață adecvat și medicație conștientă. Dieta în aceste boli nu înseamnă înfometare. Acesta își propune să îndepărteze iritanții din sistemul digestiv și să susțină procesul de recuperare.
În boala ulcerului peptic și gastrita cronică, prelucrarea culinară adecvată a produselor este esențială. Se recomandă să le gătiți, să le coaceți și să le fierbeți, evitând prăjirea și coacerea. Legumele sunt fierte, fierte sau coapte. Se recomandă să le piure, pregătind diferite tipuri de piureuri și sucuri. Fructele pot fi consumate sub formă de piureuri, sucuri, coapte sau piure. Merele moi sau bananele rase pot fi consumate crude.
Temperatura consumului de alimente trebuie să fie moderată și apropiată de temperatura corpului.
Principiul de bază al acestor boli este că alimentele ar trebui să fie economice din punct de vedere termic, chimic și mecanic.
Alimente recomandate:
Lapte și produse lactate - lapte acru proaspăt, lapte proaspăt, brânză topită și nesărată, brânză de vaci dietetică, smântână, creme de lapte, unt.
Produse din carne și ouă - carne slabă (carne de vită, carne de vită, miel, pui), pește proaspăt slab (fiert, prăjit, la grătar), cârnați dietetici și salam de vită, șuncă slabă, musaca fără umplutură, ouă sub formă de omlete aburite, moi -ouă fierte, creme cu ouă.
Produse de patiserie și cofetărie - pâine (albă și dobrogeană), biscuiți, biscuiți, paste, tort de Paște, brioșă vieneză, tăiței, tăiței, orez, cuscus, amidon, soia și produsele sale, tahini halva.
Legume - cartofi (fierți și piure), morcovi rasi, roșii proaspete coapte (curățate!), Dovlecei, supe de legume piure, dovleac (fiert, prăjit), castravete proaspăt ras, sfeclă roșie.
Fructe - mere rase sau coapte, căpșuni coapte, banane, piure de compoturi, creme de fructe, jeleuri, fructe de jeleu.
Grăsimi - unt proaspăt, uleiuri vegetale (ulei de măsline, ulei vegetal).
Băuturi - ceai (mușețel, tei, mentă), decoct de măceșe, cacao cu lapte, ape minerale alcaline (Gorna Banya, Hissarya).
Condimente - pătrunjel, sărat, piure de tomate, sare - până la 6 ani pe zi.
Alimente nerecomandate:
Produse lactate - brânzeturi afumate, brânză galbenă din lapte de oaie.
Produse din carne - conserve de carne și pește sărate, pastrami, cârnați, cârnați, carne grasă, bulionuri puternice (carne, pește, ciuperci), carne prăjită și pâine, pește și carne de pasăre.
Produse de patiserie și cofetărie - tip pâine, pâine caldă, terci, ciocolată, gem.
Legume - ceapă, usturoi, praz, roșii albastre, varză, fasole, napi, ciuperci, murături, linte, conserve de legume.
Fructe și nuci - cireșe, caise, struguri, fructe acre și necoapte, migdale, alune, arahide, nuci.
Grăsimi - untură, seu, slănină.
Băuturi - alcoolice, cafea, ceai tare, ape minerale carbogazoase și acide.
Condimente - piper negru, frunze de dafin, condiment, muștar, ardei iute, hrean, ardei roșu iute.
Reguli generale de nutriție:
• Mănâncă la masă, niciodată în picioare sau în fața televizorului, bea un pahar cu apă înainte de a mânca.
• Mănâncând des în porții mici, începeți cu o supă și / sau salată cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru te va satura. Mănâncă încet, mestecă-ți bine mâncarea, nu trebuie să-ți golesti farfuria.
• După ce ați mâncat, așteptați 2-3 ore înainte de culcare, mențineți o greutate sănătoasă.
Pentru un rezultat favorabil al bolii, pe lângă respectarea regimului alimentar specificat, este esențial și tratamentul medical adecvat prescris de medic. Numai el vă poate spune când să opriți tratamentul și când să treceți la dieta normală a corpului vindecat.
Recomandat:
Nutriția în Gastrita Cronică Cu Secreție Acidă Crescută
Când suferiți de gastrită cronică, este recomandat să consumați lapte proaspăt, iaurt, unt, brânză de vaci, brânză acră, smântână; carne slabă fragedă; limbă fiartă; supe de picioare de miel; plasture slab; pește slab; oua fierte moi; Ouă Panagyurishte, omlete aburite, diverse creme;
Suc De Cartofi Pentru Ulcer și Gastrită
A venit primăvara și în această perioadă problemele cu ulcerele și gastrita se agravează, iar organismul are nevoie de îngrijire pentru a le face față. Durerea și arsurile la stomac crescute (uneori chiar mai grave - sângerări) îți pot face viața complet amară, deci acționează la timp.
Alimente Interzise Pentru Ulcer și Gastrită
Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului, adesea cauzată de secreția crescută a sucurilor gastrice. Această afecțiune poate fi cauzată de o infecție existentă cu bacterii - Helicobacter pylori, prezența sucurilor biliare din duoden, precum și de aportul anumitor alimente și băuturi.
Nutriția în Gastrita Cronică
Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului. Multe lucruri pot provoca gastrită. Cea mai frecventă cauză este o infecție cu bacteria Helicobacter pylori, care provoacă ulcere gastrice. Boala autoimună sau utilizarea prelungită a antiinflamatoarelor nesteroidiene, cum ar fi ibuprofenul, pot provoca, de asemenea, gastrită.
Alimente Interzise și Permise în Gastrita Cronică
Cand gastrită cronică se recomandă consumul mai multor produse lactate precum lapte proaspăt, iaurt de vacă, unt, brânză de vaci, brânză acră, smântână; carnea fragedă și slabă, precum cea fiartă, tocată, prăjită, aburită sau la grătar, prăjită și panificată nu este recomandată;
