2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Unele dintre cele mai delicioase creme de desert sunt de origine franceză. Așa este crema franceză de brânză de vaci, cunoscută pentru gingășia și gustul ei.
Pentru 4 porții aveți nevoie de o ceașcă și jumătate de brânză de vaci, 2 linguri de zahăr, 1 vanilie, o ceașcă și jumătate de smântână. Cașul se freacă printr-o strecurătoare și apoi se face piure până devine pufos. Se adauga zaharul, vanilia si smantana. Bate energic până devine cremos, distribuie în boluri și dă la frigider timp de aproximativ 4 ore.
Celebrul creme brulee este, de asemenea, de origine franceză. Pentru 4 porții aveți nevoie de 6 ouă crude, 100 grame zahăr pudră, 700 mililitri smântână lichidă, 2 vanilie, 120 zahăr caramelizat.
Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră și vanilia până se albesc. Încălzește smântâna într-o baie de apă și adaugă gălbenușurile, amestecând continuu pentru a nu se încrucișa. Se strecoară crema într-un recipient de un litru și jumătate.
Vasul este plasat într-o baie de apă, apa ar trebui să aibă aproximativ 2-3 centimetri. Coacem crema o jumatate de ora la 165 de grade pana incepe sa se lipeasca de cutit. Se răcește și se toarnă zahăr caramelizat în cutii de smântână. Apoi se toarnă crema și se toarnă puțin mai mult caramel deasupra. Se răcește 1 oră și se servește.
Cremă franceză cu șampanie este un desert potrivit pentru ocazii speciale. Pentru 4 porții aveți nevoie de 100 de grame de zahăr, 5 gălbenușuri și 8 albușuri de ouă, 100 de grame de smântână, 40 de mililitri de apă, 10 grame de gelatină, 50 de mililitri de șampanie.
Înmoaie gelatina în apă timp de douăzeci de minute până se umflă. Alburile și gălbenușurile sunt defalcate separat. Se toarnă cinci gălbenușuri și 3 albușuri într-o cratiță, se pun într-un castron cu apă pe baie de apă, se adaugă zahărul și se bate.
Când se formează o masă omogenă, se toarnă șampania, apa caldă și se lasă pe baie de apă, amestecând continuu, până se îngroașă. Se ia de pe foc și se răcește.
Se bat restul de 5 proteine, se combină cu amestecul, se adaugă smântâna, se distribuie în boluri și se răcește.
Recomandat:
Trei Idei Delicioase Pentru Conservarea Ardeilor Pentru Iarnă
Ardeii sunt probabil printre cele mai consumate legume nu numai proaspete, ci și conservate. Odată ce începe sezonul de conservare, toată lumea se gândește dacă să pregătească murături cu cambi, ardei prăjiți conserve sau prăjiți, etc. De aceea aici vă vom oferi 3 idei pentru conservarea ardeilor pe care le puteți încerca:
Trei Idei Pentru Umplutura Delicioasă Pentru Calzone
Deși majoritatea dintre noi asociază bucătăria italiană doar cu marea varietate de pizza și paste, veți fi surprinși să descoperiți că este departe de a fi doar asta. Există nenumărate rețete interesante de carne, pește și legume, dar dacă doriți să încercați exact acele feluri de mâncare cu care nu puteți conecta Italia, este bine să învățați să le gătiți în moduri diferite.
Idei De Desert De Roșcove
Făina de salcâm este un produs organic și este adesea definită ca un înlocuitor pentru ciocolată, potrivit unora dintre cacao. Alții susțin că au gust pentru ceva foarte familiar, dar le este greu să stabilească exact ce. Fie că este ca orice alt produs sau ca tine, coarne conține multe substanțe utile.
Idei Pentru Creme De Desert Cu Cremă De Cofetărie
Crema are o prezență largă în cofetărie. Iată cum să preparați niște deserturi rapide și ușor pe bază de cremă. Crema de capsuni cu crema Produse necesare: 200 ml smântână, 6 linguri. zahar pudra, 125 g crema de branza, 250 g capsuni.
Creme De Desert Cu Mascarpone
Iată câteva rețete de deserturi cu mascarpone. Majoritatea sunt foarte ușor de preparat și literalmente în câteva minute. Acest lucru le face potrivite pentru oaspeții neprevăzuți. Puteți înlocui unele dintre produse - de exemplu, în crema de afine, puteți adăuga gem după cum doriți, iar în crema de portocale puteți înlocui fructele cu lămâie.
