2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Am căutat în cărțile groase de bucate pentru a găsi un răspuns la întrebarea care dintre condimente completează cel mai bine gustul și aroma peștilor.
Se pare că în afara sării tradiționale, piper, piper alb, mărar și pătrunjel, potrivite pentru aromatizând peștele sunt, de asemenea: busuioc, tarhon, frunze de dafin, cuișoare, balsam de lămâie, oregano, rozmarin, cimbru. Printre cele mai potrivite condimente se numără coriandrul, muștarul, diavolul și oregano.
Busuiocul, de exemplu, este un excelent adaos la peștii albi. Deosebit de parfumat este busuiocul proaspăt, pe care bucătarii îl folosesc pentru a prepara pasta de unt. Pentru aceasta aveți nevoie de 2 lingurițe. din plantă, maioneză - 1 lingură, muștar - 1 lingură, unt - 1 lingură. Întindeți pasta pe fileurile de pește marinate înainte de coacere. După cum se știe, busuiocul este combinat într-un mod unic cu roșii și sos de roșii, care sunt o sugestie bună pentru garnitură. Busuiocul se folosește și la peștele prăjit.
Un alt condiment comun pentru pești este tarhonul uscat. Condimentul este cunoscut și în Bulgaria sub numele de taros. Astăzi, tarhonul este folosit pe scară largă în bucătăria franceză uimitoare. O cantitate mică de condiment este folosită pentru a aromă peștele și fructele de mare. Tarhonul este unul dintre ingredientele cheie în multe sosuri albe, inclusiv sosul Bearnaise.
Cuișorul este un condiment potrivit pentru supa de pește. Balsamul de lămâie conferă o aromă delicată de lămâie preparatelor din pește. Oregano este recomandat pentru condimentarea preparatelor cu ton. Rozmarinul merge bine cu somonul delicat. Este un condiment tipic mediteranean.
Cimbrul zdrobit parfumat este un plus perfect atât pentru sosurile de pește, cât și pentru pâinea de pește.
Coriandrul condiment indian este, de asemenea, pe lista condimentelor potrivite pentru pești. Aroma dulce, portocalie a semințelor conferă un exotism unic peștelui și legumelor. Condimentul este adesea folosit în bucătăria arabă, din Asia Centrală și din Europa de Sud.
Ingredientul principal al muștarului de muștar este o altă alternativă la aromatizând peștele. Condimentul picant se adaugă la marinatele de pește.
Printre condimentele potrivite pentru pești se numără așa-numitul Argentina. Este un condiment decorativ colorat, care oferă mâncărurilor din pește un aspect atractiv și un sentiment unic de aromă. Se presară înainte de tratamentul termic.
Recomandat:
Condimente Potrivite Pentru Naut
Năutul poate fi gătit sau copt la cuptor. Puteți pune naut în diferite supe și feluri de mâncare. Năutul este, de asemenea, combinat cu unele leguminoase. Condimente diferite sunt potrivite atunci când se utilizează naut. Condimentele pe care le poți folosi la gătitul nautului sunt:
Condimente Potrivite Pentru Carnea De Vită
Știm că carnea de vită este unul dintre cele mai utile și sănătoase tipuri de carne și, deși este mult mai scumpă decât puiul și carnea de porc, de exemplu, trebuie să vină la masa noastră cel puțin datorită bogăției sale în proteine, fier, B vitamine, zinc, fosfor și ce nu.
Garnituri Potrivite Pentru Pești
Peștele este foarte util pentru organism și experții recomandă să îl consumați în fiecare săptămână. Lucrul bun al acestui produs este că există diferite moduri de preparare care nu vor face utilizarea sa săptămânală banală - puteți face copt, prăjit, supă, la grătar.
Condimente Potrivite Pentru Caserola
Caserola este o delicatesa traditionala pentru masa noastra. Puteți folosi o varietate de ingrediente pentru a-i oferi un gust și o aromă mai bune. Caserola tradițională este făcută cu următoarele condimente - cimbru, oregano, sărat, boia, piper negru și sare.
Condimente Potrivite Pentru Coadă
Furtuna de porc puteți găti la cuptor, într-o oală, sub folie, într-o cratiță sau fiert. Seturile pot fi foarte diferite și variate. Puteți combina articulația de porc cu cartofi, ciuperci, fasole, varză murată, orez, morcovi sau mazăre. De asemenea, puteți găti o coadă delicioasă cu bere sau vin.
