2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știm că carnea de vită este unul dintre cele mai utile și sănătoase tipuri de carne și, deși este mult mai scumpă decât puiul și carnea de porc, de exemplu, trebuie să vină la masa noastră cel puțin datorită bogăției sale în proteine, fier, B vitamine, zinc, fosfor și ce nu.
Să adăugăm că este dietetic și ar putea fi inclus în aproape toate dietele. Cu alte cuvinte - dacă doriți să mâncați carne, lăsați-o să fie carne de vită.
Când vorbim despre vițel, probabil că te gândești imediat la carnea de vită fiartă, dar această carne poate fi preparată într-o varietate de moduri, atâta timp cât găsești o rețetă potrivită și mai ales condimentele potrivite.
Da, vom sublinia aici cine sunt cele mai potrivite condimente pentru carnea de vită, pentru că nu toate mirodeniile noastre, tipic bulgărești, i s-ar potrivi.
Aici vom împărtăși imediat că aromele savuroase, menta, samardala și schinduful sunt exact acele arome tipice bulgărești care nu s-ar potrivi cu carnea de vită, fie că este gătită, coaptă, înăbușită etc.
Cu toate acestea, iată câteva condimente pe care le puteți adăuga în siguranță la felul dvs. de vită.
1. Ardei
Iar ardeiul negru, alb și roșu sunt arome potrivite pentru vitel, dar nu uitați că, dacă prăjiți carnea, atunci cu ardeiul roșu există o mare probabilitate să o ardeți. Dacă adăugați boabe de piper negru, faceți-l la începutul gătitului, iar dacă este pudrat - până la sfârșit.
2. Frunza de dafin
Se potrivește perfect cu aproape orice tocană, inclusiv carnea de vită, dar se adaugă și la începutul gătitului.
3. Chimen
Foto: Yanka Dimova Dimitrova
Condimentul pe care ni-l cunoaștem din chiftele și cârnați, se potrivește și cu carnea de vită, dar se pune direct pe el. De exemplu, când îl sufoci.
4. Țelină
Un obiect real vitel fiert nu ar fi delicios dacă nu i-ai adăuga rădăcină de țelină sau cel puțin frunze de țelină dacă nu ai rădăcină.
5. Condimente proaspete precum patrunjel, oregano, busuioc si cimbru
Nu sunt foarte tipice condimente pentru vita, dar totul depinde de rețeta pe care decideți să o urmați. Există feluri de mâncare în care îmbogățesc gustul cărnii de vită și nici măcar nu te gândești la pătrunjel, indiferent ce anume gătești cu carne de vită - în orice caz ar merge perfect cu ea!
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Condimente Potrivite Pentru Naut
Năutul poate fi gătit sau copt la cuptor. Puteți pune naut în diferite supe și feluri de mâncare. Năutul este, de asemenea, combinat cu unele leguminoase. Condimente diferite sunt potrivite atunci când se utilizează naut. Condimentele pe care le poți folosi la gătitul nautului sunt:
Condimente Potrivite Pentru Caserola
Caserola este o delicatesa traditionala pentru masa noastra. Puteți folosi o varietate de ingrediente pentru a-i oferi un gust și o aromă mai bune. Caserola tradițională este făcută cu următoarele condimente - cimbru, oregano, sărat, boia, piper negru și sare.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Condimente Potrivite Pentru Carnea De Curcan
Curcanul este printre păsările preferate pentru masa de sărbători. De asemenea, este extrem de util - mulți oameni îl preferă puiului. 100 de grame de curcan gătit conțin până la 30 de grame de proteine pe fondul a doar 160 de calorii. Această carne este bogată în zinc și vitamine B, precum și seleniu.
