2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aproape 90 la sută din zmeura bulgară este exportată în străinătate. Fructele native sunt cumpărate în principal din Germania, Belgia, Anglia, Franța și Olanda, lăsând granița fie înghețată, fie sub formă de gem.
Știrea a venit personal de la președintele Asociației Naționale a Producătorilor de Zmeură Bozhidar Petkov, care a explicat că consumul intern de zmeura în țara noastră este doar în limita a 5-10 la sută.
Și în timp ce producătorii străini cumpără 70 la sută din măsline congelate, 20 la sută zdrobite și în cele din urmă sub formă de marmelade și sucuri, în țara noastră fructele sunt consumate în principal ca sucuri sau marmelade.
Zmeura bulgară proaspătă de calitate este căutată în principal pe coasta Mării Negre, unde sunt prezente în meniurile restaurantelor și hotelurilor.
Până anul trecut, fructele de calitate a doua, care sunt utilizate în principal pentru producția de compoturi, marmelade și gemuri, au fost exportate în principal în Rusia, a explicat Petkov, însă embargoul a închis piețele de acolo.
Cu toate acestea, zmeura autohtonă a găsit o piață în alte țări europene și tot mai multe companii din Olanda, Belgia și Marea Britanie importă fructe delicioase din țările lor de origine.
Acest lucru se datorează calității tot mai ridicate a zmeurii native, care a fost observată în ultimii ani.
Campania activă de recoltare a zmeurii este în plină desfășurare. Anul acesta se așteaptă o ușoară creștere a prețurilor de cumpărare, în timp ce fermierii raportează o recoltă bogată.
În acest an, prețurile de achiziție pe kilogram de zmeură variază de la aproximativ 3,60-3,90 pentru zmeura industrială pentru producție la 4-6 BGN pe kilogram pentru zmeura proaspătă pentru consum direct.
Prețurile sunt cu o idee mai mari decât anul trecut, când un kilogram de fructe aromate a fost schimbat cu aproximativ 3 - 3,60 leve pe kilogram pentru zmeură, producție industrială.
Prețurile zmeurii din țara noastră depind direct de randamentele și prețurile fructelor aromate din Serbia. Acest lucru se datorează faptului că, din punct de vedere calitativ, zmeura nativă este superioară zmeurii sârbești și o mare parte din procesatorii sârbi preferă să cumpere zmeura noastră.
Interesul pentru zmeura nativă se datorează faptului că acestea sunt oferite la prețuri atractive, care sunt cu până la 20 la sută mai mici.
În prezent, în Serbia, un kilogram de zmeură din soiul Vilamet este cumpărat la prețuri de 2,20 euro pe kilogram, iar soiul Miker este comercializat la prețuri de aproximativ 2,4 euro pe kilogram. Potrivit experților, prețurile mai mari la fructe în Serbia se datorează deficitului format în ultimii ani.
Pe fondul scăderii producției de zmeură în Serbia, producătorii locali se așteaptă la o recoltă bună de zmeură. Experții estimează că între 700 și 1.000 kg per decare vor fi recoltate din soiurile de vară Vilamen, Miker, Shopska și Bulgarian Ruby.
Recomandat:
Pesticide Periculoase Din Legume Pe Piața Bulgară
Au găsit pesticide periculoase în legumele vândute pe piața bulgară. Acest lucru a devenit clar după analize de laborator ale produselor selectate aleatoriu inițiate de bTV. Roșiile, castraveții și ardeii cumpărați de pe o piață din Plovdiv au fost furnizate pentru analize de specialitate pentru a determina prezența a peste 370 de pesticide.
Pe Piața Bulgară Nu Există Ouă Vechi Din Polonia
Cu câteva zile în urmă, fermierii bulgari de păsări au spus că odată cu apropierea Paștelui, pe țara noastră au apărut ouă vechi din Polonia. Prețurile ouălor importate din Uniunea Europeană au fost mult mai mici decât cele produse de fermierii locali, au avertizat organizațiile filiale.
Rețete Retro Din Bucătăria Bulgară
Rețetele retro din bucătăria bulgară sunt acele arome deja vechi pe care ni le amintim din copilărie, pe care parcă le simțim în gură de fiecare dată când sunt menționate. Gustul trecutului și o copilărie minunată, care ne amintește de alte mii de lucruri pe lângă rețetele în sine.
Scandalos! Pâinea Bulgară Nu Se Face Din Cereale, Ci Din Semifabricate
Pâine bulgară este un amestec de semifabricate înghețate, deși industria cerealieră este lider în agricultura noastră. Majoritatea cerealelor sunt destinate exportului, a anunțat conf. Dr. Ognyan Boyukliev de la Institutul de Cercetări Economice de la Academia Bulgară de Științe.
În Italia, Au Distrus Un Grup Care Exporta Ulei De Măsline De Calitate Scăzută
Autoritățile din Italia au confiscat un grup infracțional care exportă de ani buni ulei de măsline vechi și de calitate scăzută în Statele Unite. Brandul de ulei de măsline a fost prezentat ca extravirgin, relatează Reuters. Doisprezece persoane au fost capturate, despre care se crede că fac parte din mafia din Calabria.
