2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Diferitele fructe exotice care pot fi găsite în supermarketuri și magazine au un gust excelent și dau o notă exclusivă, neobișnuită mesei.
niste fructe exotice sunt versiuni destul de necunoscute ale fructelor cunoscute, cu gustul lor familiar, dar arată neobișnuit și frumos. Grapefruiturile roz și portocalele roșii, de exemplu, nu sunt mult diferite de verii lor mai obișnuiți, dar dacă le tăiem frumos ca aperitiv, salată sau desert, fac din viața de zi cu zi ceva excepțional.
Căpșunile sălbatice sunt mici, tari și cu o aromă puternică. Kumquatele întregi mici sunt portocale miniaturale și unii oameni le mănâncă chiar și dintr-o singură mușcătură, împreună cu coji și semințe. Kumquatele tocate mărunt dau un gust interesant salatei de fructe, le putem găti întregi sau le putem face gem.
Mango
Există diferite tipuri de mango. De regulă, fructele mici sunt mai gustoase, deoarece au mai puține fibre. Mango este ales când a început să se înmoaie, deci este copt. Pentru a verifica maturitatea, luați fructele în palma mâinii și strângeți. Nu apăsați capătul cu degetul mare, deoarece veți răni pulpa.
Încercați felii de mango crud, presărate cu zahăr și scorțișoară, servite cu coaste picante sau piept de pui la cuptor cu miere.
Papaya
Alegeți papaya în același mod ca mango - căutați fructe cu piele galbenă mai degrabă decât verde, acestea pot avea câteva pete întunecate, dar ar trebui să fie moi și atunci când le luați, pulpa va ceda ușor sub degete. Curățați-le cu atenție, deoarece pielea este amară. Mănâncă papaya presărată cu zahăr pudră și suc proaspăt de lămâie simplă sau verde. De asemenea, este delicios în compoziția salatelor de fructe.
Fruct de cactus
Pereții sunt cel mai delicios dacă sunt mai degrabă gălbui decât verzi; ar trebui să fie ferm, dar nu mult. Îndepărtați toți spinii cu hârtie. Curățați fructul subțire, tăiați-l lung în sferturi sau transversal în felii. Pere de prică sunt cele mai bune ca garnitură sau în gem.
Physalis
Pulpa tare, dar suculentă, este foarte parfumată - ușor acră și cu gust excelent. Physalis este ales deoarece solzii exteriori trebuie să fie intacti, uscați și ușori, nu umezi. Deschideți o coajă pentru a vedea dacă fructul este copt - ar trebui să fie de culoare portocaliu închis.
Dacă îl serviți pentru desert, deschideți cu atenție „lanterna”, rupeți-o în bucăți și coajați-le înapoi pentru a expune fructele. Dacă se utilizează în plăcinte de fructe sau gem, îndepărtați foile de hârtie.
O puteți servi la desert prin scufundarea fructelor în glazură albă lichidă sau ciocolată neagră. Fructele sunt foarte gustoase întregi sau tăiate în jumătate, cu smântână ca umplutură pentru un tort sau plăcintă. Serviți-le pe canapea cu crema de brânză.
Floarea pasiunii
Cunoscut și ca granadilla, acest fruct are multe utilizări. Semințele sale sunt, de asemenea, consumate. Fructele necoapte au o piele netedă - verzui-violet. Cele supra-coapte au pielea ridată, ușoară și uscată. Folosit în salatele de fructe - răcite și ușor îndulcite, întăriți salata cu puțină gelatină. Adăugați la amestecul de prăjituri și veți face o prăjitură cu flori de pasiune; unge partea superioară a tortului cu o glazură făcută din pulpă și semințe de floarea pasiunii.
Cremă cu flori de pasiune
Bateți 300 ml de smântână grea, 12 fructe de pasiune sculptate, 3 linguri de sherry și 1 lingură de zahăr pudră. Se ornează cu smântână.
Mangostan
Acest fruct provenit din Thailanda are o aromă delicată. Coaja sa este închisă, de culoare maro-roșcat. Cumpărați fructe cu coajă intactă. Când este copt, devine violet închis. Când îl pregătiți, aveți nevoie de un cuțit foarte ascuțit și greu sau de un ferăstrău mic pentru a tăia cu atenție pulpa fără a tăia fructele în jumătate. Observați scoarța mov - obține cu ușurință pete. Ridicați jumătatea superioară a cojii groase, apoi scoateți fructele.
Rambutan
Aceste fructe au o piele acoperită cu spini moi, culoarea este închisă, maro-roșiatică. Alegeți fructe tari cu coji păroase cu aspect proaspăt - maro portocaliu, nu maro violet închis. Când gătiți, tăiați pielea și coajați-o. Puteți servi fructele tăiate în jumătate fără a le dezlipi, astfel încât oaspeții să poată admira aspectul lor frumos.
Carambol
Acest fruct arată foarte frumos, tăiat în felii. Are un gust ascuțit, este cel mai frumos în salatele de fructe. Alegeți fructe netede, nedeteriorate, galbene strălucitoare. Înainte de gătit, spălați, uscați și tăiați felii subțiri. Nu este nevoie să le decolorezi.
Nar
Cel mai frumos dintre fructele exotice, dar cu adevărat doar rodii roșii merită banii, deoarece sunt amândoi proaspeți în gust și pitoresti. Rodiile mature au o piele tare, uscată, netedă, gălbuie sau maro, dar nu ar trebui să arate ridată. Când gătiți, tăiați fructele în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. Cel mai bine este să mănânci crude, le poți pune ca decor de înghețată sau un pahar de băutură. Rodiile sunt minunate și în preparatele sărate - încercați-le cu fazan prăjit.
Persimon
Pielea trebuie să fie fermă și netedă ca o roșie coaptă. Cel mai bine este să mănânci crud sau în piure într-un robot de bucătărie - piureul este folosit pentru a face muste, înghețate și creme.
Lychee
Imaginați-vă un fruct care are gust de trandafiri și veți obține o descriere aproximativă a fructelor de litchi. Fructul trebuie să fie uscat, maro roz, nu verde. Verdele se va coace acasă, dar va trebui să așteptați.
Când gătiți, rupeți cu atenție cojile și apoi coajați-le. Lasă-le intacte dacă vrei să arate frumos. Când tăiați fructele și scoateți pietrele, nu arată atât de bine. Fructele de litchi sunt consumate crude, servite în cochiliile lor frumoase. Le puteți folosi și în salate de fructe. Lichiurile conservate sunt, de asemenea, delicioase și mai ieftine decât crude.
Guava
Tăiați fructe proaspete de guava în felii și serviți în salate de fructe cu alte fructe exotice. Dacă nu găsiți proaspete, serviți conserve. Conserve de guava fierte sunt excelente atunci când sunt amestecate cu aceeași cantitate de smântână sau cremă.
Datele
Pot fi găsite și proaspete în supermarketuri. Apoi, acestea sunt destul de galbene, în loc de o culoare maro închis strălucitor. Căutați fructe ferme, strălucitoare, cărnoase. Datele sunt deosebit de delicioase într-o salată de fructe, amestecată cu ananas proaspăt feliat și kiwi. Pentru mușcături de cocktail, faceți incizii în mai multe curmale și umpleți locul pietrei cu cremă de brânză.
Recomandat:
Cele Mai Exotice Fructe Din Lume
Acum, că tot felul de fructe se află pe rafturile marilor lanțuri de magazine, iubitorii de alimentație sănătoasă se pot bucura de fructe și legume proaspete pe tot parcursul anului. Dar nici măcar iubitorii de fructe jurați nu se pot lăuda că au gustat toate fructele exotice din lume.
Fructe Frumoase, Misterioase și Exotice
Pe rafturile supermarketurilor puteți găsi acum tot felul de fructe: mere, banane, pepeni, ananas, kiwi. Cu toate acestea, există unele fructe care nu sunt produse în țara noastră și este greu de găsit, dar cu siguranță trebuie să încerce. Aceste fructe sunt exotice, extrem de frumoase și în același timp misterioase.
Fructe Exotice Necunoscute: Longan
Longan este un copac veșnic verde cu fructe exotice. Înălțimea copacului ajunge la douăzeci de metri. Tradus, numele său înseamnă Ochiul Dragonului. În China se numește Lam Yai. Este cultivat în principal în China, Thailanda, Taiwan, Vietnam și Indonezia.
Fructe Exotice Necunoscute: Măr De Lemn
În unele părți ale lumii, fructul interesant, mărul, este numit mărul elefantului, deoarece este un aliment preferat al elefanților, în timp ce în alte zone este numit mărul lemnului, din cauza cochiliei sale dure. De fapt, este considerat sacru de indieni și este cultivat și consumat pe scară largă în India.
Cum Să Consumi în Siguranță Ouăle La Căldură?
Ouăle sunt o parte gustoasă și utilă a meniului nostru zilnic. Sunt o sursă vitală de proteine, vitamine A și D. Este important să respectăm câteva reguli de bază, astfel încât să ne protejăm cât mai mult posibil de efectele adverse datorate consumului de ouă.
