2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Șofranul este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. Este un condiment derivat din florile crocusului șofran. Este originar din Asia de Sud-Vest și astăzi este cultivat și cultivat cu succes în latitudinile noastre.
Condițiile pentru cultivarea șofranului în țara noastră sunt mai mult decât bune. Potrivit Asociației bulgare pentru producția de șofran și produse de șofran, țara noastră are oportunitatea de a deveni lider în producție și export în doar câțiva ani.
Analizele arată că în Bulgaria sunt cele mai bune condiții pentru cultivarea condimentului scump. Dacă în 2016 sunt semănate 2.500 de decare cu bulbi de crocus albastru, din care se obține șofran, atunci în următorii cinci ani vom produce până la 100 de tone de condiment uscat.
Experții au calculat că o declarație de crocuri produce în medie 1,5-2 kg de șofran în primul an. În fiecare randament ulterior crește, ajungând în cele din urmă la 3 kg. Plantarea și îngrijirea vor costa statului 60 milioane BGN, care vor fi plătite de mai multe ori.
Șofranul în creștere în țara noastră ar angaja peste 200.000 de persoane în zonele în care șomajul este o problemă. Smolyan, Kardzhali și zonele muntoase sunt perfecte pentru acest lucru.
Astăzi, în Bulgaria se cultivă doar 850 de decente de șofran. Cu toate acestea, nu este realizat din becuri de calitate și nu se respectă reguli la creșterea acestuia, ceea ce duce la randamente insuficiente.
În zilele următoare, organizația de origine a organizat o conferință internațională la care au fost invitați experți din Iran și Olanda. În prezent, cel mai mare exportator de condimente la nivel mondial este Iranul, care produce și exportă peste 170 de tone pe an.
Experții străini vor oferi sfaturi valoroase experților locali despre cum să crească în mod corespunzător condimentul. Aceștia vor explica toate beneficiile pe care șofranul le poate aduce țării noastre. În prezent, un kilogram de condiment valoros este cumpărat la un preț de 10.000 de euro.
Recomandat:
Șofran - O Alternativă Ieftină La șofran
Şofran (Carthamus tinctorius) este o plantă erbacee care seamănă cu ciulinul. Această plantă este una dintre cele mai vechi culturi cultivate. Culoarea sa poate fi galbenă, portocalie sau roșie. Șofranul este utilizat atât pentru aromatizarea și colorarea vaselor, cât și pentru producția de ulei.
Vanilia Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă, Iar înghețata Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă
Începând din această vară, putem cumpăra înghețată de vanilie la prețuri mai mari datorită randamentului scăzut de vanilie, care și-a crescut semnificativ prețul pe piețele internaționale. Producătorii de vanilie din întreaga lume avertizează că Madagascar, cel mai mare exportator de vanilie din lume, a înregistrat cea mai slabă recoltă din ultimii ani.
Bulgaria Este Cel Mai Mare Producător De Dovleci Din UE
De Halloween, pentru care mulți bulgari argumentează dacă ar trebui să-l sărbătorim sau nu, se dovedește că Bulgaria este cel mai mare producător al simbolului acestei sărbători - dovleacul. Conform datelor Eurostat pentru teritoriul Uniunii Europene, Bulgaria este cel mai mare producător de dovleci.
Au Prins Un Al Doilea Producător De Oțet Fals
Angajații direcției regionale a Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA) au detectat un al doilea caz de cantitate mare de oțet, care este produs în întregime din materii prime sintetice și substanțe chimice. Experții de la BFSA Dupnitsa au blocat aproape 2 tone de oțet de mere, produs de compania Veda din Pleven.
Un Producător Din Balcic Cultivă Peste 200 De Soiuri Exotice De Roșii
Nikolay Kanavrov din Balcic se poate lăuda cu un hobby interesant, transformat într-o afacere. Bărbatul cultivă mai mult de două sute de soiuri de roșii la ferma familiei sale. De ani de zile este cunoscut în orașul de pe litoral ca producător.
