2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți oameni consideră garnitura pentru fripturi precum cartofi prăjiți, piure de cartofi, lyutenitsa, orez sau paste. Este satisfăcător, dar nu este nici frumos, nici dietetic.
În plus, cuvântul garnis în sine, care este de origine franceză, înseamnă decor și adăugare la carne. Pentru ca carnea să arate mai spectaculoasă, este recomandat să o garnisiți cu produse colorate în formă de matrițe.
Garnitura ideală pentru fripturi este un amestec de salată verde și legume înăbușite în ulei de măsline. Această gamă de culori îi place pe ochi, iar compoziția chimică a garniturii ajută la absorbția ușoară a proteinelor.
Cele câteva calorii dintr-o astfel de garnitură o fac convenabilă pentru diete. Dar nu trebuie să servești întotdeauna fripturile cu o salată. Există legume la grătar, varză înăbușită, ciuperci.
Fripturile de porc au un gust relativ neutru, la care garniturile dulci și acre sunt cele mai potrivite. De aceea, în Germania și Republica Cehă servesc varză murată cu fripturi.
În țările din est, carnea este decorată cu legume fierte picante-dulci, iar garnitura include deseori ananas tăiat cubulețe sau felii.
Hrișca înăbușită cu morcovi este o garnitură ideală pentru fripturi, care vor facilita asimilarea cărnii de către organism și îi vor furniza substanțe valoroase.
Ceapa prăjită, servită ca garnitură cu morcovi înăbușiți, este, de asemenea, ideală pentru fripturi. Dacă vă place piureul, reîmprospătați-l cu sos pesto, ciuperci înăbușite, wasabi, trufe.
În Spania, piureul de cartofi cu ceapă verde tocată mărunt și piure verde se servește cu fripturi. Puteți amesteca piureul cu usturoi zdrobit, pătrunjel tocat și brânză.
Ciupercile sunt ideale în combinație cu fripturi, mai ales dacă le servești cu fasole verde înăbușită, dovlecei la grătar și mazăre înăbușită.
Recomandat:
Sfaturi Pentru A Face O Friptură Delicioasă
Se știe că popoarele balcanice se bazează mult în meniul lor pe carne și specialități din carne. Bulgaria nu face nicio excepție în acest sens. Un accent deosebit este pus pe porc, pui și carne de vită și în special pe fripturi suculente. Fie că sunt carne de porc, pui sau carne de vită, la grătar, prăjite sau pâine, sunt întotdeauna prezenți la masa noastră.
Trucuri Pentru O Friptură Delicioasă
Carnea friptă este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare care au nevoie de un singur lucru - garnitură. Carnea pe care o veți folosi în acest scop trebuie dezosată, sărată și condimentată după gustul dumneavoastră. La fel ca în cazul tocăniței, este bine să se prăjească inițial bine carnea pe toate părțile - în acest fel se formează o crustă aurie crocantă, iar interiorul cărnii rămâne suculent.
Idei De Sos De Friptură
Fripturile sunt suficient de gustoase, fără garnituri, dar sosul, mai ales dacă carnea este mai uscată, este întotdeauna o idee bună. Puteți face un sos cu ciuperci, roșii, smântână - alegerea este bogată. Vă oferim mai multe rețete, dintre care prima le puteți prepara cu ajutorul sosului rămas din fripturile deja coapte - în cazul în care sunt gătite la cuptor.
Cele Mai Bune Garnituri De Friptură
Pentru fripturi, se servește în mod tradițional o garnitură de orez sau cartofi, precum și legume aburite . Puteți diversifica acest clasic cu puțină imaginație și produse suplimentare pentru un gust mai original. Cartofii cu coajă de susan crocantă sunt o garnitură potrivită pentru fripturi.
Garnituri Ușoare și Sosuri Pentru Friptură
O garnitură ușoară pentru fripturi este chipsurile de cartofi. Pentru șase porții aveți nevoie de 500 de grame de cartofi curățați și de prăjit grăsime. Tăiați cartofii în felii subțiri, așezați într-un castron cu apă cu gheață, scurgeți și uscați.
