2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria japoneză este diferită de oricare alta din lume, nu are nicio influență asupra altor bucătării naționale. Specialitățile japoneze sunt preferatele oamenilor din multe țări.
Potrivit japonezilor, doar cele mai bune cadouri de pe pământ și apă sunt demne de servit, iar sarcina principală a bucătarului este să-și păstreze calitățile originale.
Masa japoneză constă dintr-un număr mare de feluri de mâncare de diferite arome, servite în porții mici, astfel încât micul dejun, prânzul și cina sunt servite ca degustare a unei varietăți de produse după gust.
Peștele și fructele de mare nu sunt prăjite, pot fi scufundate ușor în grăsime timp de câteva secunde, doar cât să prindă crusta și sunt, de asemenea, înăbușite, aburite sau servite crude.
Peștele crud este servit pentru masa festivă și acesta este tipul cel mai delicios în această perioadă a anului sau în această zonă. Sashimi este tăiat în bucăți mici de pește crud.
Un alt fel de mâncare popular cunoscut în întreaga lume este sushi. Unele tipuri de fructe de mare sunt chiar servite în direct. Aceasta se numește odori. Așa se consumă calmarul.
Cea mai mare delicatețe este fugusashi, care este preparat din pești fugu. Doar cei mai buni bucătari îl pot găti pentru că este foarte otrăvitor.
Japoneza este foarte apetisantă și populară shish yakitori din șiruri mici de pui și legume sau katsudon - chiftele tocate, stropite cu ou.
Vă puteți surprinde oaspeții pregătindu-vă friptură tonkatsu, tipic bucătăriei japoneze.
Produse necesare: 5 bucăți de carne de porc, grosime de aproximativ 1 cm, 2 linguri de făină, 1 ou, 1 cană pesmet, prăjire grăsime. Pentru sos - 4 linguri de ketchup, 2 linguri sos de soia, 2 linguri vin alb.
Carnea este bătută bine și rulată în făină, înmuiată în ou bătut și rulată cu generozitate în pesmet. Se toarnă suficientă grăsime în tigaie pentru a acoperi friptura în timpul prăjirii.
Fripturile sunt așezate cu grijă în grăsimea încălzită la 160-170 de grade și prăjite pe ambele părți pentru a obține o crustă aurie. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de 5-6 minute.
Pentru sos, amestecați toate ingredientele și aduceți la fierbere. Odată ce sosul s-a răcit, se toarnă peste fripturi. Se servește cu orez fiert și varză tocată mărunt, opărită cu apă și condimentată cu oțet și puțin zahăr.
Recomandat:
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Italiană
Încă din vremea Romei antice, italienii au fost cunoscuți ca cunoscători ai mâncării bune. Din cele mai vechi timpuri, în tradițiile culinare ale Italiei actuale există o preferință pentru carnea care trebuie gătită întreagă. Un exemplu în acest sens este prepararea purcelușului, care nu este tăiat în bucăți, ci prăjit întregi, sau prepararea ragului de carne, în care carnea nu este tăiată în bucăți, dar întregul este înăbușit în sos de roșii.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Sârbească
Bucătăria sârbă a fost modelată de bucătăria mediteraneană, turcă și austro-ungară. De aceea are multe feluri de mâncare unice. Unul dintre cele mai populare aperitive este Negush prosciutto - carne de porc uscată. Se numește astfel deoarece se crede că este cel mai bine pregătit în zona Negushi.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Turcească
Bucătăria turcească este exotică pentru mulți oameni, iar mâncărurile turcești sunt foarte populare. Toată varietatea de supe turcești poate fi împărțită în mai multe grupuri. Acestea sunt supe de carne cu legume adăugate, supe smântână cu unt, supe acoperite cu suc de lămâie și ou.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Engleză
Bucătăria engleză a dat lumii superbă budincă din Yorkshire, prăjitură cu prune, friptură de vită, cartofi proaspeți fierți cu mentă și ceaiul tradițional de după amiază. Bucătăria engleză nu este cea mai diversă. Tradiționalismul din el este atât de puternic încât britanicii pot lua același mic dejun în fiecare zi, fără a dori să-l schimbe.
