2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Până de curând, a fost doar o parte a meniului vegan și a supei japoneze de miso. Astăzi, șefii sunt nebuni după el. Acesta este probabil motivul pentru care excelența culinară asiatică albă se regăsește din ce în ce mai mult pe plăcile occidentalilor.
Dar nu în frigidere, pentru că majoritatea nu sunt gata să facă un salt atât de mare. Și sunt încă mulți care continuă să vorbească cu prudență și suspiciune despre el: Oh, tofu, nu are gust. Și da, așa este, dar aici se află puterea lui, stăpânii din bucătărie sunt neîndoielnici.
Este ușor de modelat și, atâta timp cât se știe, se poate face sub orice interpretare.
Și ce e? Tofu este un fel de brânză de soia, care este fabricată din lapte de soia similar cu brânza noastră. Laptele de soia se obține prin măcinarea și dizolvarea în apă a soia uscate, rareori verzi. Lichidul alb rezultat conține o cantitate mare de proteine, care, adăugate la diferite săruri, se coagulează și formează o masă albicioasă groasă, care este drenată din apă în forme, ca brânzeturile de animale.
Tofu provine din China, unde a fost consumată zilnic timp de două milenii. De asemenea, a cucerit Japonia în secolul al VIII-lea datorită călugărilor budiști care au purtat-o în saci pentru micul dejun în timp ce călătoreau.
Și, de mult timp, tofu a fost cel mult parte a unei diete, acum este emancipat. Astăzi nu mai este sinonim cu dieta, ci atrage interesul marilor bucătari și bucătari prin neutralitatea și textura sa.
După cum am spus deja, este fabricat simplu - din lapte de soia. Și, potrivit bucătarilor, gătitul acasă nu este deloc o mare magie.
Dacă nu ai timp sau nu îndrăznești să o faci, cumpără-l. Veți găsi cu ușurință rețete rapide cu el. De exemplu, mușcături vegane cu tofu, pentru care veți avea nevoie de aproximativ 400 de grame, sos de soia, puțină făină și fulgi de porumb … La fel ca mușcăturile de pui pâine, dar puiul este înlocuit cu tofu. Este delicios, nu vei regreta!
De asemenea, puteți face lasagna vegană. Destul cu excepția tofu și pastă de lasagna, pentru a avea o mulțime de condimente - precum sos de soia, vinete, usturoi, ceapă, roșii, morcovi … Nu vă va dura mult, dar oricât ar fi, rezultatul vă va răsplăti cu siguranță.
Recomandat:
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Tofu - Brânză De Soia Cu Gust Diferit
Tofu (brânză de soia) este fabricat din lapte de soia degresat. Conține multă apă, cantități minime de grăsimi, fără colesterol și mult mai multe proteine decât alte produse vegetale. Tofu este un produs uimitor care nu are gust propriu și absoarbe cu ușurință alte arome și arome.
Trei Mărci Contrafăcute De Brânză și Două Mărci De Brânză Galbenă Au Fost Surprinse De BFSA
Problema cu produsele lactate contrafăcute pe piețele bulgare continuă să existe, iar ultima inspecție a BFSA a găsit 3 mărci de brânză și 2 mărci de brânză galbenă care nu sunt fabricate din lapte. Au fost luate în total 169 de probe de brânză, brânză galbenă, unt și iaurt de la diferiți producători.
