2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Problema cu produsele lactate contrafăcute pe piețele bulgare continuă să existe, iar ultima inspecție a BFSA a găsit 3 mărci de brânză și 2 mărci de brânză galbenă care nu sunt fabricate din lapte.
Au fost luate în total 169 de probe de brânză, brânză galbenă, unt și iaurt de la diferiți producători. Sa dovedit că înlocuirea grăsimii din lapte cu non-lapte este o practică pentru unii producători.
În condiții de laborator, s-a constatat că pentru 5 mărci - 3 pentru brânză și 2 pentru brânză galbenă, conținutul de grăsime fără lapte este mai mare decât cel descris pe etichetă și permis în regulament.
Pentru discrepanțele constatate, s-au luat măsuri pentru a retrage aceste alimente de pe piață și pentru a le concepe ca produse imitate care nu conțin lapte. Încălcătorii au fost întocmiți și au primit acte pentru stabilirea unei încălcări administrative.
Inspecțiile produselor lactate vor continua în următoarele săptămâni, iar analizele fizico-chimice sunt planificate pentru a monitoriza indicatori suplimentari.
La inițiativa Direcției pentru Controlul Alimentelor din BFSA, inspecția produselor lactate și a noastră vor deveni regulate.
Scopul este de a stabili dacă sunt respectate cerințele Ordonanței privind cerințele specifice pentru produsele lactate și dacă nu sunt utilizate grăsimi ne lactate în acestea, a anunțat BFSA.
Recomandat:
Biologi Nativi: Cumpărăm Brânză Galbenă Bulgară Cu Gumă, Semifabricate și Amidon
Unele magazine își împing clienții cu brânză galbenă, precum cauciucul, preparat din semifabricate care conțin aditivi tehnologici și amidon, a dezvăluit telegraful biologul dr. Serghei Ivanov. Acest produs fals nu se întâlnește în niciun fel standardele de stat pentru brânza galbenă , deși magazinele îl vând ca atare.
Înlocuiesc Brânza Galbenă Cu Brânză Gouda
În magazinele locale, acestea înlocuiesc masiv brânza galbenă cu brânză Gouda, deoarece prețul produsului lactat olandez este mult mai mic decât brânza galbenă familiară. Deși este oferit la prețuri atractive pentru consumatori, cum ar fi 6-7 BGN pe kilogram, gustul brânzei Gouda nu seamănă deloc cu brânza galbenă.
Subtilități în Pâinea De Brânză Galbenă și Brânză
Atunci când faceți brânză galbenă și brânză, trebuie respectate unele subtilități pentru a face crocanța crocantă și ca brânza sau brânza galbenă să rămână moale și să se topească în gură. Pentru a coace cu succes brânzeturile topite, trebuie să le prăciți puternic în congelator, dar nu să le congelați.
Au Fost Prinse Mărci Bulgare De Ulei Cu Un Preparat Interzis
Un medicament antifungic interzis a fost găsit în 5 mărci de ulei de pe piața noastră în timpul ultimei inspecții a utilizatorilor activi. În timpul acestei inspecții, s-au constatat și încălcări, cum ar fi înlocuirea grăsimilor din lapte cu legume și conținutul crescut de apă.
Au Fost Confiscate Tone De Alimente Contrafăcute Din 47 De țări
Aproximativ 2.500 de tone de alimente alterate și contrafăcute destinate vânzării au fost confiscate în 47 de țări din întreaga lume într-o operațiune comună de către Interpol și Europol, informează AFP. Cele două organizații internaționale au confiscat fructe uscate, ulei, mozzarella, ouă și alte produse contrafăcute, care urmau să fie vândute consumatorilor din întreaga lume.
