2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu ți-a plăcut vreodată o rețetă, dar cu un oftat de resentiment a ignorat-o pentru că înțelegi că ai nevoie de produse greu de găsit sau scumpe?
Cu câteva trucuri puteți crea personal analogi ai acestor produse netradiționale. Oțetul balsamic, care stă la baza multor sosuri, este fabricat din struguri speciali Trebiano din provincia Modena sau Reggio Emilia din Italia.
Sucul de struguri este încălzit până se transformă într-un sirop întunecat, apoi amestecat cu oțet de vin și lăsat să stea în poduri în butoaie de lemn.
Perioada de maturare a oțetului balsamic este de la 3 la 50 de ani. În loc de oțet balsamic scump, puteți folosi oțet de vin, dar dacă doriți să îl apropiați de gustul oțetului balsamic, puneți ierburi aromate și ierburi în el. Acest lucru îi va oferi un gust și o aromă rafinate.
Laptele de nucă de cocos este un lichid cremos obținut prin prelucrarea părții moi a nucii de cocos - nu trebuie confundat cu sucul de nucă de cocos, care se formează în nucă de cocos și este alb-transparent.
Puteți înlocui laptele de cocos din rețete cu lapte simplu sau smântână lichidă. Și dacă vrei să îi dai o aromă de nucă de cocos, adaugă așchii de nucă de cocos.
Crema Mascarpone, care stă la baza preparării tiramisu și a multor alte deserturi, este făcută din smântână proaspătă, suc de lămâie sau oțet de vin alb, care se încălzește foarte încet.
Crema Mascarpone este făcută din laptele vacilor care sunt hrănite doar cu iarbă proaspătă și flori. Mascarpone este o brânză bogată în calorii - conține 450 de calorii la 100 de grame.
În Italia, mascarpone este servit ca o mâncare de sine stătătoare, adăugând fructe, zahăr sau hamsii, muștar și condimente. Este o bază indispensabilă pentru cremele de cofetărie.
Mascarpone este înlocuit cu cremă de brânză sau un amestec de smântână grea și brânză de vaci. Multe rețete italiene conțin sosul universal de pastă de roșii.
Este foarte gros și se folosește pentru a face supă de roșii, mâncăruri din carne și o varietate de sosuri. Acest sos poate fi preparat și acasă.
Ai nevoie de un kilogram de roșii, o ceapă, două lingurițe de sare, o grămadă de busuioc. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță de coajă și se taie în bucăți mici.
Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei până devine aurie. Se adaugă roșiile și se toarnă amestecul timp de 25 de minute. Cu zece minute înainte ca sosul să fie gata, săriți-l și adăugați busuioc tocat mărunt.
Recomandat:
Idei Pentru Salate Netradiționale
Salată de calamar cu ciuperci și brânză topită Ai nevoie de cinci sute de grame de calmar, cinci sute de grame de ciuperci, trei sute de grame de brânză topită, două linguri de smântână, trei căței de usturoi, două linguri de maioneză, două sute de grame de nuci.
Trei Idei Netradiționale Pentru Conserve De Casă
Alături de rețetele tipice bulgărești pentru conserve, există multe alte rețete interesante care merită atenția ta. În acest caz, vă oferim doar 3, dintre care puteți alege cele mai potrivite pentru gustul dumneavoastră: Ceapă roșie marinată Produse necesare:
Salate Delicioase Netradiționale
Salatele ne oferă cu siguranță posibilitatea de a aplica imaginația reală - putem adăuga aproape orice produs. În cele din urmă, este posibil să faceți o descoperire extraordinară prin combinarea produselor cu gust diferit. Prima sugestie este pentru o salată de varză cu morcovi, în care nu este nimic neobișnuit, dar am decis să adăugăm puțin lapte proaspăt.
Înghețate Cu Arome Netradiționale
Când vine vorba de mâncare, ceea ce este un aliment de bază într-o țară poate fi considerat ciudat în alta. Pe de altă parte, înghețata este unul dintre produsele care pare să se bucure de popularitate la nivel mondial. Și totuși, variantele sale sunt atât de nesfârșite încât există întotdeauna un nou ingredient sau parfum de descoperit.
În Sezonul Prunelor: 3 Rețete Netradiționale
Toamna este anotimpul în care ne putem bucura acum de gustul incredibil al prunelor uscate. Deși în sate acest fruct este folosit în principal pentru prepararea rachiului tradițional bulgar, piețele orașului sunt presărate cu el și tinerii și bătrânii se bucură de prospețimea acestuia.
