2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Toată lumea cunoaște acest minunat amestec de fursecuri cu miros de cafea și cacao, topindu-se în gură cu un gust care nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales când toate simțurile doresc ceva frumos și dulce.
Dar știe toată lumea unde și cum a apărut această rețetă uimitoare de fericire?
După cum sa dovedit, calea creațiilor culinare este dificil de urmat. Dar pentru tiramisu un lucru este sigur - numele său provine din Italia. Ortografia sa în italiană este tirami sù, ceea ce înseamnă să mă ridice, să mă împuști - la figurat - pentru a fixa starea de spirit a cuiva, pentru a-i excita și a-i face fericiți.
Baza tiramisu este compusă din ouă, zahăr, cafea rece, mascarpone, alcool (Marsala sau Amaretto - pentru înmuierea biscuiților moi) și pudră de cacao. Preparate separat, aceste ingrediente sunt suprapuse unul după altul în straturi separate.
Foto: Mâncare pentru suflet
Desert italian sută la sută perfect! Dar totuși cum începe istoria tiramisu? Nimeni nu știe sigur ce dă naștere la diferite legende.
Potrivit primului, tiramisu a fost inventat în Toscana la sfârșitul secolului al XVI-lea. A fost creat special pentru vizita marelui duce al Toscanei Cosimo al III-lea Medici. I-a plăcut atât de mult încât tiramisu a devenit desertul său preferat și l-a răspândit în toată Italia, prezentându-l la curtea din Florența. Acolo, mascarpone a fost adăugat la rețeta originală.
În secolul al XVIII-lea, desertul a devenit celebru în afara Italiei, datorită autorilor care au descris rețeta în cărți de bucate. Se spune că în timpul Renașterii, venețienii le-au oferit tiramisu iubitilor lor pentru a le da mai multă forță, întrucât îl considerau un afrodiziac. Se spune că prostituatele venețiene care lucrau în oraș au cumpărat și tiramisu pentru a-și reîncărca bateriile.
Celălalt legenda tiramisu este mult mai prozaic. Potrivit ei, marele desert este rezultatul unui truc aplicat astfel încât cafeaua rece și resturile de prăjituri să nu se piardă. S-a adăugat puțin lichior pentru a înmuia tortul și toate acestea au fost acoperite cu cremă sau mascarpone.
De-a lungul timpului, tiramisu a evoluat în diferite rețete - cele cu biscuiți diferiți sau cu adaos de fructe. Rețete pentru tiramisu cu ciocolată pot fi găsite, de asemenea. O chestiune de gust.
Recomandat:
Povestea Uimitoare A Tiramisu
Presupunem că mulți dintre voi iubesc Tiramisu . Aceasta este una dintre multele rețete delicioase cu care suntem obișnuiți și nu acceptăm că este pregătită în alt mod decât cel pe care îl cunoaștem mai bine. Povestea acestui desert uimitor este destul de interesantă.
Ducele De Medici și Curtezanele Au Introdus Tiramisu
În secolul al XVII-lea, unul dintre marii duceți din Medici și-a sărbătorit ziua de naștere la Siena, legenda o spune. Mai ales pentru vacanța sa, cofetarii locali l-au surprins cu un desert, pe care l-au numit „supa ducelui”. Nobilul s-a îndrăgostit de desert și i-a pus pe cofetari să-i dea rețeta pe care o adusese la Florența.
Zukoto - Tortul Care Poate Umbri Tiramisu
Cu greu există o persoană care să nu fi încercat Tiramisu, minunatul tort cu prăjituri italiene cu cafea, cacao, brânză mascarpone și gălbenușuri de ou. A fost mult timp un clasic în prăjituri. Cu toate acestea, există o altă tentație italiană care o poate deplasa.
Tiramisu - Desertul Italian Preferat
Fără îndoială, cel mai renumit desert din bucătăria italiană este tiramisu. Tradus din italian tiramisu înseamnă Înveseliți-mă! . Este un tort făcut din biscuiți înmuiați în cafea, întins cu cremă de brânză Mascarpone și presărat cu cacao amară.
Trei Rețete Ușoare Pentru Tiramisu
De-a lungul anilor, acest desert italian incredibil de delicios și revigorant capătă un aspect diferit. Poate fi recunoscut într-o serie de deserturi de înghețată, prăjituri cu biscuiți cu smântână, budinci de prăjituri. În plus, rețeta permite adăugarea sau înlocuirea unora dintre ingredientele sale.