2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În secolul al XVII-lea, unul dintre marii duceți din Medici și-a sărbătorit ziua de naștere la Siena, legenda o spune. Mai ales pentru vacanța sa, cofetarii locali l-au surprins cu un desert, pe care l-au numit „supa ducelui”.
Nobilul s-a îndrăgostit de desert și i-a pus pe cofetari să-i dea rețeta pe care o adusese la Florența. Și la Veneția, rețeta a fost importată de curtezanii.
Combinația de cafea și ciocolată, tandrețea și dulceața i-a înnebunit pe italieni, i-a făcut să se gândească la momente incitante în companie plăcută, i-a ridicat literalmente.
De aceea le tot spuneau cofetarilor - tira mi su = lift me up. Deși, potrivit jokerilor italieni, uneori, dacă exagerați cu desertul în mod regulat, este posibil să nu vă ridice, ci să vă întindă în lateral.
Celebrul delicatete conține espresso, albușuri și gălbenușuri, zahăr, biscuiți Savoyard - aluat crocant sub formă de trabucuri și brânză mascarpone.
La aceasta trebuie adăugat coniac, rom sau lichior. Rețeta clasică pentru tiramisu este următoarea: bateți două albușuri și separat - trei gălbenușuri, o lingură de zahăr și mascarpone / 100 g de brânză per ou /.
Se amestecă foarte încet și ușor de sus în jos până se obține o cremă dulce groasă. În acest moment facem espresso, la care adăugăm lichiorul. În formă rotundă / după rețeta perfectă tiramisu este rotund / aranjăm un strat de biscuiți, topit pentru o secundă în cafea.
Se toarnă deasupra un strat de cremă și se nivelează. Urmează un alt strat de biscuiți și un alt strat de cremă. Presară deasupra cu pudră de cacao. Noaptea, desertul rămâne la frigider.
În loc de cafea, puteți folosi sirop de fructe și aranjați fructele pe biscuiți înainte de a turna crema peste ele. Decorați blatul cu fructe și lăsați-l la frigider.
Puteți încerca și tiramisu cu înghețată - desertul se face fără ouă. Folosind un blender sau manual, amestecați o lingură de mascarpone sau brânză de vaci, o lingură de cafea cu zahăr.
Adăugați o linguriță de cafea măcinată și un sfert de cană de lapte și bucăți sau bucăți de ciocolată. Adăugați înghețată de vanilie și amestecați. Întindeți acest amestec pe biscuiți și serviți imediat.
Recomandat:
Tiramisu - Inventat Pentru A Te împușca
Toată lumea cunoaște acest minunat amestec de fursecuri cu miros de cafea și cacao, topindu-se în gură cu un gust care nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales când toate simțurile doresc ceva frumos și dulce. Dar știe toată lumea unde și cum a apărut această rețetă uimitoare de fericire?
Povestea Uimitoare A Tiramisu
Presupunem că mulți dintre voi iubesc Tiramisu . Aceasta este una dintre multele rețete delicioase cu care suntem obișnuiți și nu acceptăm că este pregătită în alt mod decât cel pe care îl cunoaștem mai bine. Povestea acestui desert uimitor este destul de interesantă.
Zukoto - Tortul Care Poate Umbri Tiramisu
Cu greu există o persoană care să nu fi încercat Tiramisu, minunatul tort cu prăjituri italiene cu cafea, cacao, brânză mascarpone și gălbenușuri de ou. A fost mult timp un clasic în prăjituri. Cu toate acestea, există o altă tentație italiană care o poate deplasa.
Rolul Catherinei De Medici în Formarea Bucătăriei Franceze
Ce ai auzit despre bucătăria franceză? Că este cea mai sofisticată bucătărie din lume? O bucătărie în care, în primul rând, este calitatea, nu cantitatea. Bucătărie de bune maniere și maniere. O bucătărie care este literalmente o sărbătoare pentru simțuri
Taiwanul A Introdus Măsuri Draconice împotriva Fast-food-urilor Periculoase
Mâncarea oferită în restaurantele de tip fast-food este din ce în ce mai definită ca fiind dăunătoare și mai ales periculoasă. În acest sens, premierul din Taiwan Jiang Yihua a decis să ia măsuri stricte. Ihua a întărit pedeapsa pentru încălcarea standardelor de siguranță alimentară după o serie de scandaluri majore.
