2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fără îndoială, cel mai renumit desert din bucătăria italiană este tiramisu. Tradus din italian tiramisu înseamnă Înveseliți-mă!. Este un tort făcut din biscuiți înmuiați în cafea, întins cu cremă de brânză Mascarpone și presărat cu cacao amară.
Mai multe rapoarte diferite indică acest lucru tiramisu provine din Treviso și mai exact - restaurantul Le Beccherie. Tatăl său era cofetarul Roberto Linguano, numit Loli.
Cu toate acestea, alte date indică locul de naștere al acestui desert Siena, Italia. A fost pregătită în cinstea vizitei ducelui toscan Cosimo Medici III. Celui mai înalt om i-a plăcut atât de mult tortul, încât l-a numit Supa Ducelui.
După vizita sa la Siena, ducele și-a continuat călătoria prin țară. Rețeta tiramisu a lăsat la Florența, pe atunci un centru intelectual mondial. Aceasta a pus bazele gloriei stelare a acestei supe.
Foarte curând tiramisu a devenit popular nu numai printre localnici, ci și printre străini. Astfel, rețeta a fost transferată în Anglia, unde a fost numită Supă și fleac engleză.
Primele înregistrări scrise despre tiramisu au fost descoperite destul de târziu, abia în secolul al XX-lea.
Mari bucătari precum Massimo Alberini, unul dintre marii experți în domeniul bucătăriei italiene, definește tiramisuul ca fiind o manoperă proastă și nu îl include în cărțile sale de bucate. Antonio Picinardi a inclus desertul doar în cea de-a doua ediție a lui Dizionario di Gastronomia din 1993.
Rețeta originală de tiramisu include biscuiți, ouă, zahăr, cafea, brânză mascarpone și cacao. Forma originală a tortului era rotundă.
De-a lungul timpului, și mai ales din cauza companiei cookie-urilor, trecem la utilizarea unei cratițe dreptunghiulare sau pătrate.
De-a lungul anilor, mulți maeștri culinari au încercat să schimbe unele dintre principalele ingrediente ale tiramisu, cum ar fi cafeaua.
Există multe variante ale tortului nostru preferat - tiramisu cu fructe de pădure, lămâie, căpșuni, ananas, iaurt și zmeură, dar cel mai popular este clasicul tiramisu.
Vezi și câteva rețete irezistibile pentru tiramisu: Tiramisu cu ciocolată, Tiramisu cu brânză, Tiramisu cu lămâie, Tiramisu fără ouă.
Recomandat:
Iaurtul Bulgar Este Un Produs Preferat Al Americanilor
Iaurt bulgaresc a ocupat primul loc la categoria lactate în clasamentul Dairy Foods, care se desfășoară în fiecare an în Statele Unite. Iaurtul premiat este din marca Trimona. Este produs de Atanas Valev din Plovdiv, care locuiește în New York de ani de zile.
Pepenele Galben - Fructul Preferat Al Verii
Pepenele galben este unul dintre fructele preferate de vară, care este o sursă excelentă de vitamine B și C, potasiu, magneziu, fier, calciu, seleniu și germaniu. Acesta din urmă este un oligoelement extrem de rar și valoros despre care se crede că menține tinerețea celulei.
Vei Fi Surprins! Iată Peștele Preferat Al Bulgarilor
Potrivit unui sondaj recent efectuat în rândul statelor membre ale UE, o persoană consumă aproximativ 14 kg de pește consumat pe an. Pentru comparație, bulgarul statistic mediu consumă puțin peste 4 kg de pește pe an. Și pe lângă râuri, avem chiar și o mare.
De Ce Este De Preferat Untura Decât Grăsimile Hidrogenate?
Cu ceva timp în urmă, nutriționiștii și diferiți experți au scris tone de materiale despre cât de dăunătoare este untura. În același timp, produsele cu un conținut ridicat de grăsimi hidrogenate . Bulgarul, înșelat mai ales de prețurile mici ale produselor care conțin acest tip de grăsime, a uitat de grăsimea pe care generațiile predecesorilor săi o foloseau, fără să știe despre o sutime din bolile care îl chinuiesc și îl omoară astăzi.
Full Medames - Felul De Mâncare Preferat Al Faraonilor
Din cele mai vechi timpuri, în Egipt și în alte țări arabe, la micul dejun, preferă să mănânce ceva solid și plin de mâncare și acesta este felul de mâncare național Full Medames. Se prepară din mai multe tipuri de leguminoase, fierte la foc mic și condimentate cu usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline, adesea garnisit cu ouă fierte, sos de roșii și ceapă.
