2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ursul sau așa-numita Portulaca Oleracea este o plantă din familia Portulacaceae, care este adesea acceptată ca buruiană în țara noastră și este o legumă valoroasă cu un preț ridicat în afara Bulgariei.
Purslane este o legumă cu frunze verzi foarte obișnuite și puțin uitate, care a fost cultivată în trecut, iar în zilele noastre este mult mai des prezentă în meniul tuturor celor care mănâncă sănătos.
Planta poate crește până la 15 cm, frunzele sale arată ca o rozetă și preferă un climat mai blând. Dacă temperatura este mai ridicată, portlanul tinde să formeze semințe. Poate fi găsit în Europa, Africa de Nord și Asia de Vest.
Beneficiile pentru sănătate ale ursului sunt numeroase. Planta este bogată în multe vitamine precum A, B6, B9, C, minerale și acizi grași omega-3. S-a dovedit că turlanul conține de șapte ori mai multă vitamina C decât citricele.
Este un instrument excelent pentru prevenirea și tratarea problemelor oculare, reglează nivelul zahărului din sânge, protejează sistemul cardiovascular și este un aliment bun pentru persoanele care suferă de diabet.
Această plantă crește de obicei la sfârșitul primăverii, când majoritatea salată nu poate fi consumată.
Purslane nu poate fi înghețat sau depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Este bine să mănânci imediat după ce este rupt sau depozitat în frigider în compartimentul pentru legume.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Legumele Iarna
Pentru a vă bucura de legume proaspete pe tot parcursul anului, trebuie să le păstrați într-un mod special. Când sunt depozitate corect, substanțele valoroase pe care le conțin nu se pierd. Majoritatea legumelor conțin aproximativ 75 până la 97% apă, iar pierderea a cel puțin 7% din acea apă duce inevitabil la ofilire, astfel încât legumele își pierd aspectul frumos și valoarea nutritivă.
Cum Se Păstrează Midiile și Calmarul
Delicioasele cadouri suculente ale mării - midii și calmarul - sunt un plus rafinat pentru orice masă. Atunci când alegeți midii sau calmar care nu sunt înghețați, ar trebui să acordați atenție prospețimii lor. Trebuie să arate proaspete, să nu aibă miros neplăcut și să provină dintr-un magazin în care ați cumpărat fructe de mare altă dată și sunteți mulțumit.
Manual Culinar: Cum Se Păstrează Corect Prăjiturile?
Pastele finite sunt depozitate în moduri diferite și pentru momente diferite. Produsele din unt sfărâmicios și aluat mixt de unt, preparate cu gemuri și marmelade, durează câteva zile în camere uscate și aerisite. Aceleași produse, atunci când sunt preparate cu fructe sau creme, trebuie păstrate în frigidere pentru cel mult 36 de ore.
Cum Se Păstrează Carnea Fără Frigider
Dacă trebuie să păstrați carnea fără frigider, există metode dovedite în acest sens. Puteți folosi un amestec de ulei și legume. Spălați ardeii și roșiile, tăiați-le în cercuri, amestecați-le cu mirodenii verzi și ulei tocate mărunt. Se amestecă pentru a separa sucul de legume.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
