2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Presupunem că mulți dintre voi iubesc Tiramisu. Aceasta este una dintre multele rețete delicioase cu care suntem obișnuiți și nu acceptăm că este pregătită în alt mod decât cel pe care îl cunoaștem mai bine.
Povestea acestui desert uimitor este destul de interesantă. După cum știm cu toții, este făcut din biscuiți / biscuiți înmuiați în cafea, unți cu cremă Mascarpone și presărate cu cacao. Deci, ce crezi că provoacă controverse în jurul lui? De unde crezi că vine și de ce se numește așa? Vom încerca să răspundem la aceste și la alte întrebări din acest articol.
Există o legendă, care este mai frecventă decât altele și care afirmă că acest desert a fost pregătit pentru prima dată în Siena, Italia, în cinstea ducelui toscan Cosimo Medici, care se afla atunci în vizită la oraș. I-a plăcut atât de mult încât a numit-o Supa de Duce. În timpul uneia dintre călătoriile sale prin țară, ducele a lăsat rețeta la Florența, care la acea vreme era un centru intelectual, ceea ce a dus la popularizarea acestei „supe” și la scurt timp a devenit cunoscută printre străini.
La scurt timp după aceea, tiramisu a început să fie făcut în Anglia, unde a fost numit supă și fleac englezesc.
O altă legendă face o legătură între tort și curtezanele venețiene. Le-a plăcut să o mănânce pentru a avea puterea de a iubi toată noaptea. Se credea că Tiramisu îi ajută să se prezinte mai bine celor dragi. De fapt, această afirmație este destul de logică, dacă ne gândim la asta, deoarece Tiramisu este bogat în calorii, iar cafeaua și cacao conținute în acesta dau ton și energie din cauza cofeinei pe care o conțin.
Cu toate acestea, aceste mituri sunt foarte repede justificate de istorici. Mascarpone provine din Lombardia. În Italia fragmentată de atunci, oamenii erau mulțumiți de produsele locale și foarte puțini dintre ei ar călători doar pentru a cumpăra brânză pentru a face un desert afrodiziac.
Tiramisu este menționat doar în cărțile de bucate din secolul al XX-lea. În prima ediție a gourmetului venețian din 1968 de Giuseppe Mafioli, menționează cabalione, o cremă rară făcută dintr-un vin dulce cipriot al cărui nume provine de la cabaia, un desert dulce cunoscut în Iliria / regiunea de coastă care face parte de mult timp în Republica Venețiană.
Conform tradiției lor, la sfârșitul nunții, prietenii mirelui i-au dat să bea o sticlă de cassalione, astfel încât să aibă puterea pentru noaptea nunții. Pe lângă vin, s-a dat și frișcă, crema a fost răcită și servită cu prăjituri mici, care au fost făcute pentru prima dată în secolul al XVII-lea de un brutar din suburbia venețiană Santa Margherita. S-ar putea spune că acesta era ceva asemănător strămoșului lui Tiramisu.
Recomandat:
Curcanul - Povestea Celei Mai Apetisante Tradiții De Crăciun
Crăciun pe lângă cadouri și distracție în familie, vine întotdeauna cu cel puțin unul Curcan . Prăjit, umplut, cu varză, castane, cartofi, stafide sau ciuperci, este unul dintre lucrurile constante care miros sărbătorile de la sfârșitul anului în întreaga lume.
Povestea Curioasă A Croissantului
Croissantul este un tip de brioșă din foietaj, a cărui formă seamănă cu o semilună. Croissantul este tipic bucătăriei franceze, este unul dintre simbolurile bucătăriei și al Franței, servit cu cafea sau ceai, la micul dejun sau gustare după-amiaza.
Povestea Curioasă A Cream Sabayon
Franceza Crema Sabayon , ca multe alte feluri de mâncare, are propria sa istorie. A fost creată în secolul al XVI-lea în timpul asediului unei cetăți italiene. Guvernatorul Perugia de atunci, Jack Paolo Balloni, a luat parte, de asemenea, activ la ostilitățile dintre orașele-state din nordul Italiei.
Povestea Curioasă A Risotto
Orezul era cunoscut în Roma antică, dar era folosit numai în scopuri medicinale. Odată cu răspândirea islamului în întreaga lume, a început călătoria acestui aliment. Patria orezului este India, Thailanda și China, dar arabii au început să-l cultive și în oaze, mlaștini și câmpii inundabile.
Povestea Curioasă A Unora Dintre Cele Mai Cunoscute Prăjituri
Prăjiturile sunt una dintre produsele de patiserie preferate ale tinerilor și bătrânilor din întreaga lume. În rândurile următoare ne vom uita la povestea curioasă a unora dintre cele mai faimoase și iubite prăjituri. Ungaria - tort Esterhazy.
