2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vinetele este o planta erbacee bienala, o ruda apropiata a rosiei. Știm cu toții calitățile sale ca plantă culinară. Cu toate acestea, pe lângă mâncare, este și un remediu bun.
Fructele de vinete conțin grăsimi, carbohidrați (zaharuri și polizaharide) și proteine. Sunt bogate în săruri minerale de fosfor, calciu, potasiu, mangan, magneziu, fier, aluminiu. Sărurile de potasiu au un procent deosebit de ridicat. Conținutul de acid ascorbic depinde de varietate și habitat. Fructele tinere conțin acizi organici, caroten și taninuri. Vinetele conțin, de asemenea, acid nicotinic (vitamina B5), tiamină (vitamina B1) și riboflavină (vitamina B2). Rețineți că fructul conține o substanță cristalină - solanina M, care are toate proprietățile solaninei conținute în cartofi. Solanina M conferă fructului un gust amar.
Mai multe despre Avicenna vorbește vinetele ca medicament valoros. Cercetările moderne confirmă descoperirile medicului antic. Potrivit unor oameni de știință, experimentele pe animale au arătat că consumul de vinete scade semnificativ nivelul colesterolului din sânge, iar o dietă pe bază de vinete elimină colesterolul din corpul persoanelor cu ateroscleroză. Din acest motiv, acestea sunt recomandate pentru prevenirea și tratamentul acestei boli.
Sărurile de potasiu conținute în fructele vinetelor în cantități semnificative, îmbunătățesc funcția inimii și favorizează îndepărtarea excesului de lichid din organism, motiv pentru care vinetele sunt utile persoanelor în vârstă care suferă de boli cardiovasculare, în special în edemele cauzate de insuficiența cardiacă. Consumul de vinete este recomandat pacienților cu gută, deoarece acest produs ajută la eliminarea sărurilor și acidului uric în urină.
Potasiul ajută oasele să absoarbă calciul. Consumul de vinete previne osteoporoza și deteriorarea oaselor și, de asemenea, întărește țesutul osos.
Nasuninul din vinete are un efect asupra creierului. Îmbunătățește memoria și previne tulburările mentale legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer. Roșii albastre crește fluxul sanguin către creier, îl satură cu oxigen și stimulează dezvoltarea căilor nervoase.
Roșiile albastre conțin săruri de fier, cobalt, mangan, o cantitate semnificativă de săruri de cupru și zinc. În acest sens, acestea sunt foarte utile pentru pacienții cu anemie. Când vinetele sunt incluse în dietă (de exemplu, 100-200 grame / și mai mult / pe zi), pacientul nu va avea nevoie de medicamente cu fier, cupru și zinc.
Vinetele pot fi utile produs pentru fumători. Fructul conține nicotină, care vă permite să renunțați treptat la fumat și să vă mențineți plămânii sănătoși.
Fibrele, conținutul scăzut de grăsimi și conținutul scăzut de calorii contribuie la combaterea supraponderalității. Mănâncă vinete oferă o senzație durabilă de sațietate și elimină supraalimentarea. Vinetele normalizează scaunul stimulând mișcarea peristaltică, îmbunătățesc secreția sucurilor gastrice, care sunt responsabile de absorbția nutrienților.
Antioxidanții din vinete fac pielea sănătoasă și suplă. Previn apariția ridurilor premature prin hidratarea și netezirea pielii. Utilizarea regulată a vinetelor hrănește părul din interior, ceea ce îl face puternic.
Polifenolii, antocianinele și acidul clorogenic ajută la combaterea celulelor canceroase și previn formarea și răspândirea de noi radicali liberi. Vinetele întăresc sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva virușilor. Vitamina C din ele stimulează producția și activitatea leucocitelor.
Oamenii de știință japonezi din experimente pe animale au descoperit un efect antitumoral al sucului de fructe de vinete. Din păcate, această observație nu a fost dezvoltată în continuare.
Vinete sunt contraindicate la niveluri scăzute de fier, care suferă de artrită și inflamație a articulațiilor, pietre la rinichi, alergii la vinete sau la unul dintre ingredientele acestora.
La maturitatea completă a vinetelor, cantitatea de alcaloid solanină M (melongen) crește brusc în ele, astfel încât ar trebui consumate fructe tinere și mici. În caz de otrăvire cu solanină M, apar greață, vărsături, diaree, colici intestinale, amețeli, convulsii, dificultăți de respirație.
Ajutor la otrăvire: înainte de sosirea medicului, pacientului i se administrează lapte, supe mucoase, albuș de ou.
Recomandat:
Puterea Vindecătoare A Sucurilor De Legume
Atât sucurile de fructe, cât și cele de legume sunt o sursă valoroasă de sănătate și longevitate. Indiferent de dieta cu alimente crude sau procesate, aportul de cantități mari de sucuri de plante este mai mult decât necesar. Aflați pentru ce sunt bune sucurile de varză, roșii și spanac.
Puterea Vindecătoare A Propolisului
Termenul propolis provine din Grecia și înseamnă „protecția orașului”. Numele nu este întâmplător, deoarece este asociat cu ierarhia complexă a familiei de albine din stup. Așa-numitul mai mult propolis , are un conținut ridicat de vitamine, proteine și alte substanțe utile pentru organism.
Puterea Vindecătoare A Nucilor
Unul dintre cele mai vechi fructe cultivate de om este probabil nucul. Istoria nucilor datează de acum 7000 de ani. Unele persoane susțin că sunt foarte grase și bogate în calorii. Dar este un fapt că nuca este, de asemenea, un nutrient foarte util și bogat pentru sănătatea inimii și metabolismul.
Puterea Vindecătoare A Ananasului
Ananasul este unul dintre cele mai delicioase și îndrăgite fructe tropicale. Puțină lume știe că, pe lângă mâncare, este adesea folosită pentru tratament. Iată câteva fapte necunoscute despre ananas care vă vor face să acordați o atenție specială acestui fruct util.
Puterea Vindecătoare Necunoscută A Plantei Dadalan
Mulți dintre noi ne place să aflăm despre diferitele condimente, ierburi aromate și ierburi pe care le putem folosi atât la gătit, cât și la vindecare. Sunt într-adevăr nenumărate și cele mai multe dintre ele pot fi găsite în aproape toate magazinele importante.
