2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți oameni nu fac deloc distincție între lămâie și var, dar sunt de părere că varul verde este pur și simplu o lămâie necoaptă. Dar, de fapt, aceste citrice nu sunt deloc asemănătoare!
Lămâile sunt galbene, acre și cresc în subtropice, iar varul este verde, cu gust ușor amar și se naște la tropice. Aceste două fructe sunt utilizate diferit în gătit și nu sunt întotdeauna interschimbabile.
Lămâia și lămâia sunt rude apropiate de citrice care au un conținut ridicat de vitamina C, iar în lămâie este mai mult decât în lămâie. Acidul ascorbic crește rezistența organismului la infecții, ajută la producerea de colagen și la menținerea elasticității pielii.
În plus, varul conține fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și uleiuri esențiale, precum și pectină și vitamina P, care sunt foarte valoroase pentru sănătatea vaselor de sânge.
Lămâia poate fi consumată întreagă, nu are părți de aruncat. De fapt, singurul lucru care nu este comestibil în lămâie sunt semințele sale. Dar pot fi plantați dacă doriți să aveți propriul dvs. lămâi.
Când cumpărați o lămâie, priviți-o cu atenție. Dacă întreaga lămâie este în denivelări, aceasta este o garanție că coaja este groasă și că interiorul este mic. O lămâie frumoasă este strălucitoare, parcă lustruită.
Puțini oameni pot consuma lămâie proaspătă fără zahăr, dar este un supliment minunat la alte produse. Când este pus în ceai, coaja acestuia trebuie curățată. Lămâia crește pofta de mâncare și are proprietăți liposolubile, astfel încât feliile de fructe galbene sunt puse în feluri de mâncare grase.
Nutriționiștii recomandă consumului de lămâie odată cu coaja și cu masa albă densă care se află între coajă și fructe. Pentru abilitățile culinare, totuși, albedo - stratul alb - nu este potrivit, deoarece dă un gust amar.
Lămâia poate fi păstrată la frigider timp de câteva luni, iar varul nu este depozitat mai mult de două săptămâni. Regula atunci când alegeți un fruct în magazin este atât pentru lămâie, cât și pentru tei - fructul ar trebui să fie strălucitor.
Sucul de lămâie se adaugă în feluri de mâncare atunci când este servit, iar varul poate fi adăugat atât la începutul procesului de gătit, cât și la mijloc și la sfârșit. Este un ingredient important în majoritatea cocktailurilor alcoolice.
Gustul său ușor amar este ideal pentru Mojito sau Margarita. Sucul se stoarce înainte de a prepara cocktailul, deoarece dacă rămâne mult timp, uleiurile esențiale pe care le conține dispar.
Varul este o parte indispensabilă a bucătăriilor naționale din Asia de Sud-Est și America Latină, în special Thailanda și Mexicul.
Sucul de lime mexican este folosit pentru marinate, pentru condimentarea fructelor de mare, a cărnii și a puiului, creând compoziții uimitoare de aromă cu participarea ardeiului roșu iute.
Varul este un ingredient important în faimosul sos guacamole. Iar iubitorii de bucătărie thailandeză cunosc gustul picant acru al supei tom yam, care este gătită cu o varietate specială de var.
Acest fruct conține foarte puțin suc, astfel încât felurile de mâncare își folosesc și coaja și frunzele. În Peninsula Arabică, varul se fierbe în apă sărată și apoi se usucă la soare - așa se pregătește lumiul special de condimente arabe, care se adaugă preparatelor cu fasole și orez, conferindu-le o aromă delicată de citrice.
Dublul lămâii este lămâia - arată ca o lămâie foarte lungă, care ajunge la 40 de centimetri lungime. Are un gust acru-dulce, cu o ușoară notă amară. Se utilizează în mare parte crusta, din care se face gem sau se adaugă în vase.
O altă dublă de lămâie este bergamota - se obține prin încrucișarea unei lămâi cu alte citrice. Fructul său este rotund sau în formă de pară. Bergamota este cultivată pentru uleiurile sale esențiale, care sunt extrase din flori, fructe, frunze și scoarță.
Recomandat:
Tei
Tei / Tilia / este un gen de arbori, numărând aproximativ 40 de plante. Este răspândit în părțile temperate ale emisferei nordice - Asia, Europa și partea de est a Americii de Nord. Unele specii de tei sunt sălbatice. Teiul atinge o înălțime de 20 până la 40 de metri.
Mierea De Tei - Proprietăți și Beneficii Vindecătoare
Mierea este unul dintre primele produse naturale descoperite și folosite de om. Este singurul cadou natural pe care îl primim într-o formă complet gata de consum. Mierea are proprietăți terapeutice puternice datorită efectelor unui antibiotic natural provenit din corpul albinelor, naturii zaharurilor și prezenței polenului de albine și lăptișorului de matcă în acesta.
Flori De Tei Aromat: Un Vindecator Natural De Neprețuit
Aproape nimeni nu poate confunda teiul cu aroma sa minunată și culoarea galbenă frumoasă. În țara noastră este un arbore comun și este interesant de știut că în Bulgaria cresc trei tipuri de tei - argintiu, cu frunze mici și cu frunze mari. Indiferent, floarea de tei este utilizată în același mod - pentru prepararea ceaiului delicios, util și aromat.
Tei Sau Tei?
Varul este un nume utilizat pe scară largă pentru un tip de citrice care are caracteristici similare cu lămâia. Originea sa este din Asia de Sud. Poate fi găsit și ca „var”, dar acesta nu este un nume corect. Cei mai mari producători ai săi sunt India, Mexic, Argentina, Brazilia.
Mitul Sau Adevărul Pierde în Greutate Cu Apă De Lămâie Dimineața?
În ultimii ani Apă cu lămâie a devenit mai mult decât o simplă băutură. Chiar și vedetele precum vedetele de film ne conving că este adevărat în acea dimineață Apă cu lămâie duce la scăderea în greutate. Majoritatea femeilor au încercat apa de lămâie pentru pierderea în greutate.
