2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Fie că sunteți romantic sau nu, Veneția vă va respira cu siguranță. Billy din frumosul oraș italian vă sfătuiește - păstrați-vă toate simțurile larg deschise dacă pășiți acolo. Cu arhitectura antică uluitoare, canalele înfășurate și coridoarele nesfârșite misterioase, Veneția este unul dintre cele mai atractive orașe din lume.
Pe lângă atracțiile uluitoare, nu trebuie să uităm mâncarea orașului cu mii de canale. Bucătăria venețiană cu ingredientele sale simple, aromele seducătoare și gustul fabulos este una dintre cele mai bune de pe planetă.
Veneția, ca orice regiune a Italiei, este cunoscută pentru specialitățile sale tradiționale. O vizită acolo oferă posibilitatea de a descoperi tradiții gastronomice fermecătoare. Se pare că datorită amplasării orașului lângă mare există o mare abundență de preparate din pește, aromate pur și simplu cu ulei de măsline, oțet, usturoi, pătrunjel și condimente. Deși laguna este cunoscută pentru calitatea și varietatea peștilor săi, peștii de apă dulce sunt, de asemenea, venerați.
În mod tradițional, peștele este marinat sau sărat înainte de a mânca pentru a-l păstra pentru perioade lungi de timp. Una dintre cele mai populare specialități de pește din Veneția este codul mantecato (cod în sos). Vasul este preparat cu cod din mările nordice mai reci. Este sărat abundent, excesul de sare este îndepărtat în termen de patru zile și apoi peștele este uscat în aer liber. În cele din urmă, codul se înmoaie o vreme în apă și se adaugă sos de roșii, busuioc și ulei de măsline.
Printre specialitățile de pește se numără și sardinele marinate populare sarde în saor sau sardinele traduse literalmente cufundate în aromă. Se prepară cu ceapă, sos dulce și acru, nuci și stafide.
Mămăliga, deși considerată un fel de mâncare tradițională în tot nordul Italiei, este cea mai populară în Veneția. Mămăliga tradițională se prepară după amestecarea apei calde și a făinii de porumb într-un cazan de cupru, apoi amestecarea timp de 40 de minute sau până se îngroașă suficient pentru a se ține de lingură.
Se pune apoi pe o tavă, se taie bucăți și se servește pe masă. De obicei, în bucătăria italiană se folosește ca garnitură sau ca farfurie autonomă cu diverși aditivi - ciuperci, carne, cârnați, hamsii și altele, prăjite sau coapte.
Deși sunt deja cunoscuți în toată Italia și în lume, gnocchi delicioși sunt o tradiție culinară venețiană datând din secolul al XVI-lea și asociați cu sărbătorile din jurul carnavalului de la Veneția.
În rețeta originală, se folosesc cartofi, făină și ouă și apoi felul de mâncare este servit fie cu unt topit, cașcaval și salvie, fie cu alte sosuri aromate.
Recomandat:
Mâncărurile Pe Care Trebuie Să Le încercați La Veneția
Veneția este o destinație turistică preferată, populară pentru arhitectura sa unică, canalele și gondolele. În afară de moștenirea sa culturală și istorică, semnificația sa comercială și carnavalul faimos în lume, orașul impresionează și prin bucătăria sa.
11 Pești Utili Pe Care Trebuie Să îi încercați
Peștele este un aliment sănătos și bogat în proteine. Este foarte important deoarece este bogat în omega-3, care sunt cunoscute sub numele de grăsimi bune și nu sunt produse în corpul uman. Conform unor studii, acizii grași omega-3 promovează sănătatea creierului și a inimii.
Specialitățile Pe Care Trebuie Să Le încercați Pe Insula Creta
Ei spun că, pentru a cunoaște un loc nou, trebuie să încercați bucătăria acestuia. Vorbește atât identității sale cât și monumentelor culturale și artefactelor istoriei. Insula greacă Creta este unic și bucătăria lui bună este una dintre cărțile sale de vizită.
Sosurile Noastre Preferate De Hrean Pe Care Trebuie Să Le încercați
Pe lângă faptul că te face să plângi, hrean se năpustesc cu amărăciune nemăsurată prin nas. Acest lucru, desigur, se întâmplă atunci când îl răzuiești pentru a pregăti unele dintre preferatele tale sosuri . Hreanul este un condiment specific și interesant care se adaugă la prepararea multor feluri de mâncare.
Top 5 Brânzeturi Unice Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Există multe alimente în lumea modernă pentru care putem fi extrem de recunoscători strămoșilor noștri. Beneficiile produselor lactate sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, atunci când gustul este intervenit, soiurile de produse de acest tip devin sute.