2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un puțin cunoscut la noi și încă slab folosit la gătit este un îndulcitor zahăr de curmale. Aceasta este o alternativă excelentă și sănătoasă la binecunoscutul nostru zahăr rafinat alb și zahăr brun. Cum se face și care sunt avantajele sale? Vă vom explica acum.
Cum se face?
Data zahărului este pregătit în două moduri - de la curmale uscate crude sau de curmale coapte și, desigur, cea mai bună opțiune este prima.
Păstrează toate proprietățile utile ale fructelor exotice, în timp ce în tratamentul termic pentru curățarea prăjiturilor se pierd unele substanțe valoroase. Dar chiar și în acest caz, beneficiile sunt numeroase.
Curmalele uscate sau coapte sunt măcinate în particule foarte mici, formând o masă densă de cristale minuscule, asemănătoare zahărului obișnuit. În aparență, produsul este foarte asemănător cu cel mai închis zahăr brun, deoarece culoarea curmalelor este, de asemenea, foarte închisă.
Interesant este faptul că acest îndulcitor natural poate fi preparat acasă folosind un blender sau robot de bucătărie. Ușor, rapid și sănătos.
Care sunt beneficiile?
În comparație cu alte tipuri de zahăr, preparat din curmale nu duce la o creștere accentuată a zahărului din sânge, ceea ce reprezintă un avantaj important - în special pentru persoanele cu tendința la o dinamică accentuată a nivelului de glucoză. În același timp, particulele mici de curmale conțin toate proprietățile benefice ale fructelor întregi. Și sunt numeroși.
În primul rând este conținutul uriaș de fibre, care are un efect minunat asupra sistemului digestiv, stimulează metabolismul și este bun pentru figură.
Acesta este urmat de conținutul ridicat de vitamine B, fosfor, fier, potasiu, magneziu, fibre, cupru, antioxidanți și multe altele. De asemenea data zahărului funcționează stimulează libidoul, are proprietăți antiinflamatorii și oferă multă energie.
Pentru ce se poate folosi?
Se poate folosi zahărul dat ca îndulcitor pentru prepararea a tot felul de prăjituri, biscuiți, prăjituri, pentru stropirea prăjiturilor și fursecurilor, pentru aromarea băuturilor calde - cafea, lapte, cacao. În general - aplicarea sa este ca și alte tipuri de zahăr.
Principala diferență este că zahărul curmal este greu de dizolvat într-un mediu lichid datorită conținutului ridicat de fibre. De asemenea, în gust - este natural, foarte dulce, plăcut și parfumat. Acest lucru este valabil mai ales pentru varianta de zahăr uscat, nu pentru curmalele coapte.
Din punct de vedere culinar, acest tip de zahăr este cea mai bună opțiune pentru prepararea de produse de patiserie vegane, bomboane și prăjituri mici. Și odată ce ai gustat această bijuterie exotică, poți înlocui pentru totdeauna zahărul alb și brun cu cel făcut din curmale - și nu vei greși.
Recomandat:
Prima Dată Cu Sushi - Sfaturi Pentru începători
Globalizarea ne ajută să ne bucurăm în mod liber de unele dintre cele mai delicioase specialități din întreaga lume pe solul de acasă. Unul dintre cele mai iubite și apreciate alimente exotice este cu siguranță sushi. Consumul de sushi aduce o experiență foarte bună pentru simțuri.
10 Alimente Care Pot Fi Consumate După Data De Expirare
Nu este întotdeauna necesar să aruncați imediat alimentele expirate. Este foarte important să citiți și să înțelegeți eticheta și să păstrați alimentele în mod corespunzător. Când deschidem frigiderul, înțelegem adesea că data de expirare a alimentelor ambalate a expirat și ne întrebăm dacă putem să o consumăm așa sau să o aruncăm?
3 Clasice Culinare Mondiale Pe Care Ar Trebui Să Le încercați Cel Puțin O Dată
Mâncarea este una dintre plăcerile incontestabile ale lumii. Milioane de oameni de pe Pământ își dau inima și sufletul pentru a-l transforma într-o încântare delicioasă. Indiferent unde se află - sub soarele arzător sau lângă gheață, în junglă sau în metropolă, au tradițiile lor culinare care ispitesc simțurile.
Alimentele Sigure Pentru Consum După Data De Expirare
Există un motiv pentru care există o etichetă cu durata de valabilitate a produselor alimentare , dar acest motiv nu este întotdeauna ceea ce crezi. În timp ce unele date sunt tipărite, astfel încât consumatorul să știe când ar trebui aruncat un anumit aliment, în alte cazuri, eticheta produsului este mai degrabă un marker de prospețime decât o dată de expirare.
Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?
Poveștile și legendele spun cum a luat naștere tradiția consumului de cafea. Există două versiuni principale - musulmană și creștină. Potrivit unei vechi legende arabe, celebrul vindecător șeicul Omar a fost vizitat de o pasăre a paradisului.
