Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?

Video: Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?

Video: Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?
Video: 02 Ce facem cu zatul de la cafea, What we can do with Coffee Ground? 2024, Noiembrie
Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?
Când S-au Preparat Pentru Prima Dată Boabele De Cafea Măcinate?
Anonim

Poveștile și legendele spun cum a luat naștere tradiția consumului de cafea. Există două versiuni principale - musulmană și creștină.

Potrivit unei vechi legende arabe, celebrul vindecător șeicul Omar a fost vizitat de o pasăre a paradisului. A cântat cântece frumoase și unde a aterizat, au apărut flori și fructe nevăzute.

Schwartz Cafe
Schwartz Cafe

Șeicul a decis să afle secretul acestei plante și a făcut un decoct din semințele copacului. A băut-o câteva zile și a simțit că starea lui de spirit era excelentă în fiecare zi, iar capacitatea sa de muncă se tripla.

El a început să folosească fructele plantei pentru decocturi care au ajutat împotriva durerilor de cap. Când a adăugat fasole măcinată, gustul și aroma decoctului au devenit uimitoare și ei au făcut celebra băutura lui Omar.

Creștinii din Etiopia susțin că călugării lor au descoperit cafeaua. Locuiau în mănăstiri din partea de vest a țării, în zona Kaffa.

Tipuri de cafea
Tipuri de cafea

Unul dintre călugări a observat că caprele, care au mâncat dintr-o plantă necunoscută oamenilor, au devenit foarte active și aproape au dansat. Călugărul a gustat din fruct și a simțit că adoarme.

El a împărtășit imediat descoperirea sa cu frații de la mănăstire și toți au început să mestece fructele. Într-o zi, unul dintre ei a scos o crenguță arsă din foc și a gustat din fructele coapte.

Efectul a fost și mai mare. Așa că călugării și-au amintit să coacă fasolea, să le macine și să facă o băutură amară.

Au numit-o Kapha, care în arabă înseamnă puternică, hotărâtă. Deoarece cafeaua a devenit cea mai populară după ce a fost preparată în Yemen, este cunoscută și sub numele de „Fiica Yemenului”.

Recomandat: