2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bozata este o băutură tradițională și foarte populară în mai multe țări din Balcani. Se crede că a fost produsă pentru prima dată în secolul al X-lea și, de-a lungul anilor, rețeta s-a răspândit și a dobândit un aspect diferit în diferite țări. Astăzi puteți bea boza în țări precum Bulgaria, Macedonia, Serbia, România, Turcia, Ucraina, Bosnia și Herțegovina și altele.
Bozata are un conținut scăzut de alcool, care este de obicei egal cu 0,5-1,0%. Se face prin fermentarea alcool-lactică a diferitelor cereale. Acestea pot fi grâu, orz, făină de mei și altele în funcție de regiune. Conținutul de zahăr al acestei băuturi dense este atins prin adăugarea de zahăr, glucoză și în ultimii ani aspartam sau alți îndulcitori.
A existat o mulțime de controverse cu privire la utilizarea aspartamului (E951) recent. Acest îndulcitor obținut artificial a fost descoperit în 1965 de DM Schlatter și este de 200 de ori mai dulce decât zahărul. Acest lucru îl face mai caloric, dar având în vedere dulceața sa mare, este necesară o cantitate foarte mică pentru a atinge conținutul necesar de zahăr.
Riscurile de a lua boza se datorează acestui îndulcitor, deoarece conține fenilalanină. Este un aminoacid esențial necesar organismului pentru a construi proteine în organism. În plus, efectul său asupra creierului uman este similar cu amfetaminele și cocaina. Ca urmare, există efecte secundare asupra persoanei - somnolență, oboseală, depresie, lipsa motivației și altele.
Prin compoziția sa chimică boza conține pe lângă apă și proteine, carbohidrați, zahăr, alcool și grăsimi.
Beneficiile consumului de boza cu compoziția bogată de vitamine și minerale nu trebuie ratate. Și dacă ți-e frică să bei boza, cumpărată de la un magazin, o poți face acasă pentru a fi sigur de compoziția și beneficiile acestei băuturi delicioase.
Aveți nevoie de drojdie de boza, pe care o puteți prepara amestecând 2 linguri. făină, 1 linguriță. apă călduță și 1 lingură. zahăr. Amestecul astfel obținut este lăsat să fermenteze la căldură și apoi depozitat la frigider. Boza în sine are nevoie de 5 litri de apă, 2 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. făină și 1 linguriță. din aluat sau boza gata îndulcită.
Mai întâi coaceți făina până se rumeneste. Se lasă să se răcească, apoi se amestecă treptat cu apă rece. Bate bine pentru a evita cocoloașele și adaugă restul de apă și zahăr.
Așezați amestecul pe aragaz pentru a găti timp de 5-6 minute. Se scoate din el, se lasă să se răcească adăugând un pahar de boza sau drojdie. După 2-3 zile de fermentare la temperatura camerei, boza este gata pentru frigider.
Recomandat:
Ce Alimente Sănătoase Sunt De Fapt Dăunătoare?
Alimentele nesănătoase sunt principalul motiv pentru care lumea se află în cea mai proastă stare fizică și de sănătate. Pe fondul acestui fapt, multe corporații și companii au reușit să creeze imperii bazate pe alimentația sănătoasă. De fapt, multe dintre produsele care sunt promovate ca parte integrantă a unei diete echilibrate sunt complet false.
Aripile De Bivol Lovite în Statele Unite Sunt De Fapt Pui
Există multe feluri de mâncare în lume, renumite pentru numele lor interesante, care, cu toate acestea, nu au nicio legătură cu realitatea. Acesta este, de exemplu, celebrul fel de mâncare chinezească. Furnicile care urcă pe un copac”. Nu există furnici sau lemne.
Un Shake De Proteine poate Provoca De Fapt Acnee
Există multe beneficii pentru pudra de proteine. Vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să construiți mușchi, fiind în același timp o modalitate excelentă de a adăuga proteine la aproape orice masă (chiar și desert). Din păcate, nu trăim într-un film fantasy și există doar lucruri utile.
Alimentele Congelate Sunt De Fapt Bune
Data viitoare când faceți cumpărături, este posibil să nu evitați alimentele congelate. Mulți oameni nu cumpără fructe și legume congelate, deoarece consideră că nu au valoare nutritivă în comparație cu produsele proaspete. Dar un nou studiu spune că este doar o problemă de imagine, iar mâncarea congelată este de fapt bună.
Iată Cât De Utile Sunt De Fapt Morcovii
Morcovi , numit și cartof de iepure, un produs al tinereții, regele frumuseții și chiar delicatetea piticilor. Această legumă este o sursă indispensabilă de antioxidanți, minerale și elemente. În compoziția sa include aproximativ 30 de substanțe necesare corpului nostru.
