2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Data viitoare când faceți cumpărături, este posibil să nu evitați alimentele congelate. Mulți oameni nu cumpără fructe și legume congelate, deoarece consideră că nu au valoare nutritivă în comparație cu produsele proaspete. Dar un nou studiu spune că este doar o problemă de imagine, iar mâncarea congelată este de fapt bună.
Deși studiul a fost finanțat de Frozen Food Foundation, nutriționiștii spun că este adevărat. Cercetătorii spun că au dovezi clare că persoanele care își umple în mod regulat congelatoarele cu fructe și legume mănâncă mult mai multe alimente bogate în nutrienți decât persoanele care se bazează doar pe cele proaspete.
Iubitorii de alimente congelate au un aport semnificativ mai mare de elemente cheie și substanțe precum potasiu, calciu și fibre. Acest lucru este confirmat și de nutriționiștii care nu au participat la studiu. Nutriționiștii spun că, în cele din urmă, orice fruct și legume este mai bun decât nici unul. Adică este mai bine să îngheți decât să nu mănânci.
Studiul, prezentat de Dr. Mourin Story al American Nutrition Society, a analizat datele dintr-un studiu național privind sănătatea și nutriția copiilor și adulților din Statele Unite. Cercetătorii au comparat consumatorii de fructe și legume congelate cu neutilizatorii din 2011 până în 2014.
Au descoperit că cei care au consumat alimente congelate au mai multe porții de produse decât cei care nu au consumat fructe și legume congelate. În plus, primii aveau cantități mai mari de nutrienți, inclusiv potasiu, fibre dietetice, calciu și vitamina D.
Nutriționista Lara Metz spune că alimentele congelate sunt o alternativă excelentă la cele proaspete. Ea recomandă clienților ei fructe și legume congelate atunci când aceștia nu au acces la produse proaspete. Metz explică faptul că produsele sunt congelate atunci când ating maturitatea maximă și au multe vitamine și antioxidanți.
Nivelurile scăzute de substanțe importante precum potasiu, calciu, fibre și vitamina D sunt o problemă de sănătate publică, deoarece conduc la o serie de boli. Iar nivelurile lor reduse se datorează aportului insuficient de fructe și legume. Această diferență poate fi compensată prin consumul de produse congelate.
Consumatorii au, de asemenea, un aport mai mare de vitamine A și C, pe lângă nivelurile mai ridicate de alte elemente importante.
Experții recomandă să mănânce între cinci și nouă porții de fructe și legume pe zi, dar studiul a constatat că doar 33% dintre americanii în vârstă răspund la acest lucru în ceea ce privește fructele și 27% în ceea ce privește legumele.
Avantajele produselor congelate față de cele proaspete sunt durata de valabilitate mai mare și ambalarea bună, care le protejează de contaminarea externă pe drumul de la magazin la casă.
Unii oameni nu cumpără fructe și legume congelate pentru că nu știu să le gătească sau nu le place diferența de gust față de cea proaspătă. Dar există multe rețete cu produse congelate, al căror rezultat este minunat. Așadar, folosiți-le cu îndrăzneală, fiți atenți la alegere evitând produsele cu conservanți.
De asemenea, puteți congela singuri fructele și legumele atunci când nu reușiți să le consumați la timp și există pericolul ca acestea să se strice.
Recomandat:
Mituri și Adevăruri Despre Alimentele Congelate
Subiectul pentru Mancare inghetata și produse este una dintre cele mai actuale din ultimii ani. Aceste produse, atât de convenabile pentru fiecare gospodină, provoacă apariția multor mituri și legende despre utilizarea lor, dintre care unele sunt minciuni complete.
Alimentele Congelate Prezintă Riscuri
Semifabricatele congelate devin din ce în ce mai populare. Dar nu crezi că sunt la fel de utile ca înainte de îngheț? Conform legislației, toate componentele care alcătuiesc produsul trebuie descrise secvențial în funcție de cantitatea lor din produs.
Alimentele Congelate Sunt Sănătoase Sau Nu?
Când vorbim despre dacă Mancare inghetata sunt utile sau dăunătoare sănătății noastre, este important să știm că este extrem de important dacă tehnologia de congelare este urmată corect. Dacă produsele sunt înghețate la -18 până la -36 grade Celsius și apoi depozitate la -12 până la -18 grade, unele microorganisme vor fi într-adevăr distruse, dar unele, cum ar fi stafilococii și tifoidul, vor continua să ducă o viață ascunsă și după decongelare produsele vor începe din n
Produsele Conservate Sau Congelate Sunt Mai Bune Pentru Mine?
O alimentație sănătoasă este importantă pentru a preveni bolile netransmisibile. Din păcate, cumpărarea de alimente sănătoase este adesea văzută ca un lux, deoarece produsele proaspete, fructele bogate în antioxidanți, alimentele care sunt surse de proteine de calitate, precum carnea de vită slabă și fructele de mare, pot fi costisitoare.
11 Alimente Demonizate Care Sunt De Fapt Bune Pentru Tine
Poate ai auzit că ar trebui evita anumite alimente ca ciuma. Cu toate acestea, aceste sfaturi se bazează adesea pe informații nutriționale depășite sau false. Adevărul este că multe alimente considerate nesănătoase , sunt de fapt exact opusul.