2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Orice fel de mâncare la care o mână generoasă a adăugat ardei roșu iute se transformă într-un adevărat foc. Ardeiul iute, cunoscut și sub numele de chili, a devenit în cel mai scurt timp unul dintre cele mai căutate produse.
Țara Chile, separată de Anzi, deșertul Atacama și Oceanul Pacific de restul lumii, nu este numită astfel din cauza ardeilor iute. În quechua, aceasta înseamnă „limită”.
De fapt, patria ardeilor iuti este Mexicul. Aztecii le-au folosit cu mult înainte de descoperirea Americii. Cristofor Columb a trimis imediat ardei iute în Spania.
Botanistul Leonard Fuchs, care era convins că Columb a ajuns în India, a numit planta ardei Calcutta. Drept urmare, legumele americane în multe limbi au devenit o poreclă pentru ardeiul negru indian.
Păsările au jucat un rol semnificativ în cucerirea lumii de ardei roșu. Spre deosebire de oameni, ei nu simt deloc gustul înțepător al legumelor, așa că îi ciocănesc fără griji și răspândesc semințele pe distanțe mari.
Au fost primii care au răspândit aceste plante în America de Sud. Cultivarea ardeiului roșu sălbatic a dus la apariția multor soiuri ale acestei plante.
Ardeiul roșu măcinat uscat, împreună cu diferite condimente, intră în diferite amestecuri de condimente pentru mâncăruri tradiționale în unele bucătării. De exemplu, amestecul „7 condimente” este o componentă de bază a bucătăriei coreene, fără de care nu puteți face tradiționalul varză murată - kimchi.
Istoricii culinari cred că versiunea finală a rețetei acestui fel de mâncare a fost stabilită în secolul al XVIII-lea, când ardeiul roșu iute a ajuns în Coreea.
La sfârșitul secolului al XVIII-lea, ardeiul roșu iute a fost cultivat în grădini și sere din toată Europa. În Ungaria, ardeiul iute este cunoscut sub numele de boia, în Spania ca pimentos, în Italia ca pepperoni, în Franța ca piment d’Espelet.
În toate țările europene există brânzeturi și produse din carne tradiționale, care sunt preparate folosind diferite tipuri de ardei roșu iute.
Așa sunt faimoasele șuncă de Bayonne, salamul condimentat maghiar, salamul italian Nduya, chorizo spaniol și altele, în care ardeiul roșu iute este folosit nu numai ca componentă de aromă, ci și ca colorant și conservant.
Recomandat:
Ardei Iute
Ardei iuti reprezintă fructele arbuștilor tropicali din genul Capsicum. Planta are o înălțime de până la 1 metru, are o tulpină ramificată, flori albe sau cenușii care au pete albastru-violet. Unele soiuri sunt atât de picante încât doar atingerea lor provoacă iritarea pielii.
Ardei Iute în Cosmetice - Chili în Loc De Botox
Ardei iuti Nu sunt folosite doar ca mirodenie în vase, ci îți pot face pielea și părul mai frumoase și mai sănătoase. Sunt bogate în vitamine și minerale. Orice problemă cosmetică care necesită activarea circulației sanguine poate fi ușor rezolvată cu ajutorul produselor care conțin extract de ulei sau piper.
Soiuri De Ardei Iute
Te-ai întrebat vreodată cine a descoperit ardeiul iute? Unele călătorii ale exploratorului Cristofor Columb au făcut cunoscute ardeilor lumii. În timpul călătoriilor sale de-a lungul țărmului Noului Continent al Americii, încă din 1492, ardeii au fost cultivați și crescuți pe scară largă de către populația locală - din Mexic - până în sud în toată America de Sud.
Ardei Iute în Creștere
Ardeiul, indiferent dacă este dulce sau picant, este o legumă iubitoare de căldură. După însămânțare, semințele sale germinează în 10 zile la o temperatură de 25 de grade. Acest lucru se întâmplă în perioada februarie - mai. Una dintre principalele preocupări pentru creșterea sa este fertilizarea regulată.
Pâine Prăjită Sănătoasă Fără Pâine - Acum Este Posibil
Toată lumea iubește prăjiturile delicioase. Pentru micul dejun, pentru o gustare sau ca masă principală - sandvișurile sunt întotdeauna o alegere bună. Cu toate acestea, atunci când urmăm o dietă sau încercăm să mâncăm sănătos, suntem obișnuiți să excludem pâinea prăjită delicioasă din meniul nostru zilnic.
