2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru ca o pâine să fie de bună calitate, trebuie să conțină principalele ingrediente - făină, sare și apă. Dar pentru 8 din 10 pâini nu este posibil să se determine în ce măsură este respectată această calitate.
Știrea a fost anunțată de Federația Bakers la bTV. Industria susține că doar o cincime din cuptoarele din țară sunt înregistrate ca producători.
Restul își dezvoltă activitatea în sectorul gri și nu este clar cât de înaltă este calitatea produsului pe care îl produc, spune Nena Aivazova, proprietarul unei brutării.
Piețele din țara noastră oferă o varietate de tipuri de pâine, dar majoritatea clienților nu citesc etichetele și nici nu au încredere în informațiile de pe ele. Majoritatea dintre ei aleg produsele prin metoda de încercare și eroare.
Poate fi găsit adesea pâinevândut sub formă de făină integrală și teste ulterioare pentru a demonstra că este fabricat din 50% făină integrală și 40% făină de grâu. Acest lucru induce în eroare consumatorul, spune Atanas Drobenov de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară.
Registrul agenției include 600 de producători de pâine, dar dacă ne uităm la situația pieței, vom înțelege că, în realitate, sunt mult mai mulți, spun experții.
Controlul producției se poate face numai după ce a fost dat un semnal. Anul trecut, BFSA a prelevat probe de 67 de tipuri de pâine, iar încălcări au fost constatate în doar 4 dintre ele. În caz de încălcare constatată, amenda este de 3.000 BGN.
Recomandat:
Pesticide Periculoase Din Legume Pe Piața Bulgară
Au găsit pesticide periculoase în legumele vândute pe piața bulgară. Acest lucru a devenit clar după analize de laborator ale produselor selectate aleatoriu inițiate de bTV. Roșiile, castraveții și ardeii cumpărați de pe o piață din Plovdiv au fost furnizate pentru analize de specialitate pentru a determina prezența a peste 370 de pesticide.
Pe Piața Bulgară Nu Există Ouă Vechi Din Polonia
Cu câteva zile în urmă, fermierii bulgari de păsări au spus că odată cu apropierea Paștelui, pe țara noastră au apărut ouă vechi din Polonia. Prețurile ouălor importate din Uniunea Europeană au fost mult mai mici decât cele produse de fermierii locali, au avertizat organizațiile filiale.
Castraveții De Calitate Slabă Inundă Piața în Această Primăvară
Castraveții importați din Grecia și Spania cu o calitate mult mai scăzută decât producția bulgară sunt disponibile pe scară largă pe piață în țara noastră, a declarat Nikola Gunchev - președintele Asociației bulgare a producătorilor de sere la Agenția de știri FOCUS.
Cireșele Bulgare De Calitate Superioară Sunt Deja Pe Piață
Primele cireșe autohtone se găsesc acum pe piață. Mai mult, prima recoltă de cireșe din acest an este de o calitate suplimentară. Săptămâna trecută, 10 tone de vișine timpurii au fost certificate în regiunea Silistra. Verificarea calității se efectuează prin compararea indicatorilor probei luate cu cerințele pentru produsul respectiv, incluse în specificațiile aprobate ale produsului.
Acestea Sunt Cele 6 Pâini Indiene Pe Care Trebuie Să Le încercați
O parte integrantă a bucătăriei indiene sunt pâinile indiene, care sunt extrem de diverse ca tip. Unele dintre ele au aluat nedospit, altele trebuie să crească, unele sunt prăjite, iar altele sunt coapte într-o tigaie. Posibilitățile sunt nelimitate.
