2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
O parte integrantă a bucătăriei indiene sunt pâinile indiene, care sunt extrem de diverse ca tip. Unele dintre ele au aluat nedospit, altele trebuie să crească, unele sunt prăjite, iar altele sunt coapte într-o tigaie.
Posibilitățile sunt nelimitate. Diferitele regiuni din India au propriile ingrediente și mod de gătit.
Iată 6 dintre cele mai faimoase din toată India.
1. Atingeți
Farmecul lui Chapatti este că poate fi mâncat cu orice. Chapati este o pâine indiană nedospită făcută într-o tigaie. Secretul pentru a obține un chapati moale și perfect este în frământare. Cu cât frămânți mai mult aluatul, cu atât pâinea va fi mai moale. Folosirea laptelui în loc de apă va avea ca rezultat și chapatis moi și delicioși la care nimeni nu va putea rezista.
2. Paratas
Paratele sunt perle indiene prăjite. Foarte fragede și delicioase, se potrivesc bine cu majoritatea preparatelor indiene. Numele lor înseamnă literalmente straturi de aluat. Sunt mai groase decât chapatis, deoarece sunt preparate prin împăturirea repetată a aluatului și întinderea cu GHI sau unt.
3. Alu paratha
Alu paratha sunt parata făcute cu cartofi. Aluatul de făină, unt și apă este întins, iar piureul de cartofi este înfășurat în el ca o clătită. După ce ați desfășurat cu atenție parlenka, piureul este deja amestecat cu aluatul și Alu paratha este gata pentru prăjire. Sunt ideali serviti cu un cub de unt si impartiti cu prietenii buni.
4. Poori
Foto: Monica
Acest orz crocant, auriu, nedospit prăjit, este perfect pentru orice masă - atât preparate din carne, cât și preparate vegetariene. Compoziția aluatului este similară cu Chapati, dar se adaugă ulei în detrimentul unei ape mai puține. Poori este cel mai adesea servit ca mic dejun sau ca parte a ritualurilor ceremoniale.
5. Naan
Foto: marcheva14
Naan este poate cea mai faimoasă pâine indiană. Cel mai bine este servit fierbinte împreună cu mâncăruri populare, cum ar fi tandoors de pui sau diferite tipuri de kebab. Se prepară în mod tradițional într-un tandoor - un cuptor de lut, dar poate fi ușor preparat într-unul obișnuit. Înainte de a pune pe masă, ungeți cu GHI sau ulei. Uneori se prepară cu umpluturi. De exemplu, keema naan este umplut cu miel tocat, ma peshavari naan este umplut cu nuci și stafide.
6. Bachura
Bachura este o pâine prăjită dospită și este un plus ideal pentru chole (naut cu curry) - un fel de mâncare popular din nordul Indiei. Cel mai bine este consumat imediat după gătit. Dezavantajul bachurei este că se prepară lent, deoarece are nevoie de aproximativ 5 ore pentru a crește.
Recomandat:
Acestea Sunt Cele Mai Delicioase înghețate Pe Care Le Puteți încerca
Pentru vară, desertul cel mai preferat de majoritatea oamenilor este înghețata și, ca majoritatea invențiilor culinare, mulți maeștri bucătari încearcă să-l transforme într-o adevărată artă și să se bucure de toate simțurile. Diferite țări din întreaga lume au investit bugete solide pentru pregătirea cea mai delicioasă înghețată și un clasament foodpanda arată care dintre aceste înghețate sunt cele mai delicioase.
Mâncărurile Pe Care Trebuie Să Le încercați La Veneția
Veneția este o destinație turistică preferată, populară pentru arhitectura sa unică, canalele și gondolele. În afară de moștenirea sa culturală și istorică, semnificația sa comercială și carnavalul faimos în lume, orașul impresionează și prin bucătăria sa.
Mâncărurile Venețiene Unice Pe Care Trebuie Să Le încercați
Fie că sunteți romantic sau nu, Veneția vă va respira cu siguranță. Billy din frumosul oraș italian vă sfătuiește - păstrați-vă toate simțurile larg deschise dacă pășiți acolo. Cu arhitectura antică uluitoare, canalele înfășurate și coridoarele nesfârșite misterioase, Veneția este unul dintre cele mai atractive orașe din lume.
8 Din 10 Pâini De Pe Piața Bulgară Sunt De O Calitate Neclară
Pentru ca o pâine să fie de bună calitate, trebuie să conțină principalele ingrediente - făină, sare și apă. Dar pentru 8 din 10 pâini nu este posibil să se determine în ce măsură este respectată această calitate. Știrea a fost anunțată de Federația Bakers la bTV.
Ceaiuri Verde Deschis - Ce Sunt Acestea și Ce Trebuie Să știți?
În țările asiatice, și mai ales în China și Japonia, consumul de ceai este un adevărat ritual. În acest scop, totuși, nu trebuie doar să vă familiarizați cu modul în care este servit ceaiul și modul în care este preparat, ci și cu diferitele tipuri de ceai.