2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Calitatea a 70% din pâinea oferită în țara noastră este pusă sub semnul întrebării din cauza transportului de la producător la comerciant. Foarte des ideile de pâine sunt transportate în autobuze murdare.
Federația de brutari și cofetari din Bulgaria avertizează că legea are o omisiune gravă în controlul pâine. Atelierele de producție și site-urile care oferă pâine sunt supuse inspecției, dar nu transportul prin care se deplasează de la un punct la altul.
Unii producători susțin că sunt conștienți de igiena vehiculelor, dar nu este neobișnuit ca această lucrare să fie salvată. Autobuzele necurățate ascund cel mai grav risc cu pâinea neambalată, care reprezintă 70% din piața din țara noastră.
Datorită neajunsului din Legea alimentelor, se pregătesc modificări conform cărora vehiculele care transportă pâinea vor fi înscrise într-un registru și marcate cu un semn similar cu o vinietă, astfel încât acestea să poată fi controlate de autoritățile sanitare.
Pregătirea pentru noile schimbări a fost confirmată de președinta Uniunii Brutăriștilor și Cofetarilor, Mariana Kukusheva. Potrivit acesteia, industria insistă de ani de zile să controleze vehiculele producătorilor.
Kukusheva și Plamen Mollov au prezentat, de asemenea, un ghid practic pentru etichetarea pâinii, a produselor de panificație și a produselor de patiserie. Ghidul a fost pregătit după activitatea comună a BFSA și a Uniunii Bakerilor.
În acesta, prin exemple practice, sunt prezentate etichetele celor mai frecvente produse de panificație și cofetărie din țara noastră. Eliberarea sa este necesară datorită noului regulament european privind etichetele alimentelor.
Kukusheva a adăugat că etichetele de pâine vor indica în mod necesar prezența glutenului, care este un alergen. Trebuie indicat și procentul de ingrediente.
Experții adaugă că problemele producției de pâine au nevoie ca producătorii înșiși să-și controleze conștiincios activitatea și să nu se bazeze doar pe modificări ale legii.
Recomandat:
Vești Bune! Numărul Copiilor Supraponderali Din țara Noastră A Scăzut
Numărul copiilor supraponderali din Bulgaria este de aproximativ 30%, ceea ce este mai mic decât în ultimii ani, a declarat dr. Veselka Duleva, consultant național la Ministerul Sănătății. La o masă rotundă despre alimentația sănătoasă, expertul a mai spus că copiii care suferă de obezitate în țara noastră sunt între 12 și 15%.
Și Lyutenitsa în țara Noastră Cu Un Standard De Calitate
Standardele pentru producția de lyutenitsa sunt deja un fapt. Rămâne un mister ce anume am răspândit pe feliile noastre până acum, dar de câteva zile pe piață puteți găsi lyutenitsa, în care nu este permisă utilizarea coloranților și a conservanților.
Confirmat! Mâncarea și Băutura Din Vest Sunt De O Calitate Diferită De A Noastră
În țările din Europa de Vest se vând produse alimentare de calitate superioară și, deși marca este aceeași, în țara noastră se reduce standardul pentru aceleași alimente. Știrea a fost anunțată de ministrul agriculturii Rumen Porojanov în fața lui Darik.
In Cele Din Urma! Produsele Alimentare Din țara Noastră Sunt Mai Scumpe
Rezultatele următoarei analize a BFSA sunt un fapt. Se pare că nu există nicio diferență în calitatea produselor, dar prețurile din țara noastră sunt mai mari. A doua analiză comparativă a arătat diferențe serioase în produsele din țară și din străinătate.
BFSA: Cel Mai Mare Număr De Alimente Periculoase Din țara Noastră Provine Din Turcia
Dintr-un total de 650 de produse alimentare periculoase pentru consum pe piețele noastre, Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a înregistrat că 490 dintre acestea sunt importate din vecinul nostru sudic Turcia. Știrea a fost anunțată de Dr.
