2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Care este cel mai sănătos lapte? Din păcate, în prezent, compoziția laptelui proaspăt oferit nu este foarte sigură, cu excepția cazului în care o persoană vine și își umple propria sticlă. În ultimii ani, a existat chiar o tendință ca aportul de lapte animal să scadă cu aproape 19 litri de persoană, ceea ce nu este încă periculos.
Se pare că, chiar și cu acest consum redus, se ia suficient calciu și organismul nu suferă. Spunem calciu pentru că până în prezent, produsele lactate sunt cel mai simplu mod de a-l obține și acoperă nevoile zilnice.
Calciul este un element metalic și este cel mai activ și cel mai comun element macro din corpul uman. Se clasează pe locul cinci în ceea ce privește conținutul în organism (după elementele carbon, hidrogen, oxigen și azot).
Organismele vii nu pot sintetiza calciul, deci trebuie să îl obțină din surse externe de calciu. Calciul reprezintă aproximativ 1,5 - 2% din greutatea corpului uman, deoarece 99% din calciu se găsește în țesuturile dure - schelet, dinți, păr, unghii și altele, iar 1% din acesta este conținut în sânge, țesuturile moi și fluide extracelulare.
De exemplu, un pahar de lapte de vacă asigură un sfert din necesarul zilnic de calciu, care este egal cu 1000 mg. De-a lungul anilor, necesitatea crește ușor, iar pentru persoanele peste 50 de ani, doza recomandată este de 1200 mg. Acest lapte conține și multe minerale și vitamine, precum și aminoacidul leucina, care este foarte important pentru creșterea musculară, pentru întărirea oaselor și a pielii. În plus, laptele de vacă este bogat în proteine care sunt digerate rapid și ușor.
Nu mai puțin important este faptul că animalele sunt îngrijite și, bineînțeles, cu ce hrană sunt hrănite, potrivit celebrului nutriționist Jason Calton. Cel mai bine este să le hrăniți cu iarbă, deoarece în acest fel laptele lor va lipsi de pesticide, posibil antibiotice, hormoni și OMG-uri (Organism modificat genetic). Din păcate, se pare că devine din ce în ce mai greu să găsești astfel de produse curate în magazine.
Și din nou, potrivit lui, al doilea bun alegerea laptelui sănătos este organic, în care animalele nu sunt hrănite cu iarbă. Este bogat în acizi grași omega-3, beta caroten și vitamina E, care sunt implicați în lupta împotriva bolilor maligne. Aceste ingrediente se găsesc aici mai mult decât laptele normal.
Desigur, laptele degresat este util persoanelor supraponderale și celor care păstrează o talie subțire.
Laptele, purificat din lactoză, este destinat persoanelor cu intoleranță la acesta și reprezintă 6% din populație, iar gustul este puțin mai dulce decât de obicei.
Laptele de soia se prepară adăugând apă și puțin zahăr la soia coaptă presată. Acest lapte este cunoscut pentru faptul că nu conține colesterol, are un nivel scăzut de proteine și este din nou potrivit atât pentru persoanele alergice, cât și pentru vegetarieni. Poate fi folosit în rețete vegane.
Un tip interesant este laptele de migdale. Se prepară amestecând din nou migdalele măcinate cu apă și îndulcitor, iar aici nu există din nou grăsimi saturate, colesterol și lactoză. Cu toate acestea, spre deosebire de alte lapte, migdalele sunt mai bogate în vitamina A și mai mici în calorii, dar conțin și foarte puține proteine, dar și calciu. Un astfel de lapte cu conținut scăzut de calorii este laptele de orez. Este fabricat din orez alb, sirop de orez brun și apă. Ambele tipuri de lapte sunt folosite în clătite vegane, prăjituri slabe și diverse deserturi fără produse de origine animală.
Pentru beneficiile laptelui crud, nepasteurizat se vorbește mult. Unii oameni cred că procesat, își pierde unele dintre enzimele și bacteriile benefice, iar experții în sănătate adaugă pericolele laptelui nefiert, cum ar fi obținerea salmonelei (organismul primește bacteria Salmonella, care afectează intestinul subțire), listeria cauzată de bacterii care afectează mai multe persoane cu apărare imună slăbită) și altele.
Laptele îmbogățit cu hormon de creștere bovin (BGH) este vândut în Statele Unite, deoarece majoritatea vacilor sunt tratate cu acesta și se crede că este periculos pentru dezvoltarea afecțiunilor maligne. Din acest motiv, este interzis în multe țări, cum ar fi Australia, Canada, Japonia, Uniunea Europeană și altele, deoarece BGH crește nivelul unei alte substanțe numite IGF-1 / hormon de insulină de creștere /, care este considerat a fi cauza cancer de sân, prostată și colon.
Din păcate, niciun producător nu este obligat să menționeze prezența BGH, așa că sfatul este să căutați inscripția - rBGH / rBST-Free, care indică absența sa. Deci, există încă opinii sportive pe această temă care este cel mai sănătos lapte.
Recomandat:
Care Este Cel Mai Sănătos Mic Dejun
Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Chiar dacă nu ești deosebit de mândru de silueta ta și te străduiești să slăbești în mod constant, nu uita niciodată înțelepciunea populară „Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu prietenul tău, dă-i cina dușmanilor tăi”.
De Ce Laptele Este Un Aliment Recomandat Copiilor și Care Este Cel Mai Bun?
Laptele joacă un rol important în hrănirea unui copil, indiferent dacă este un sugar care bea lapte, sau un copil mic care mănâncă cereale cu lapte, sau chiar un adolescent care pune lapte într-un smoothie. Laptele de vacă oferă în special o varietate de vitamine, minerale și alți nutrienți de care copiii au nevoie pentru a-și menține creșterea și dezvoltarea.
Este Mai Sănătos? Uleiul De Cocos Este Mai Dăunător Decât Untura
În ultimii ani, alimentația sănătoasă și căutarea tinereții veșnice au devenit o manie care a permis ca unele produse să fie prezentate ca o alternativă mai utilă la alimentele cu care suntem obișnuiți în viața de zi cu zi. Așa este cazul ulei de cocos care a devenit un produs preferat de consumatorii sănătoși.
Lapte De Mazăre - Cel Mai Recent Hit Sănătos
Una dintre marile provocări cu care se confruntă vegetarienii și veganii este găsirea unor înlocuitori deplini pentru laptele de vacă și produsele lactate. Din fericire, pe piață chiar și în țara noastră puteți găsi o serie de înlocuitori complet, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale, laptele de cocos și altele.
Vedeți Care Este Cel Mai Sănătos Fruct De Pe Planetă
Fiecare fruct se distinge prin caracteristicile sale și în sine este o adevărată vitamină bombă. Știați, totuși, că dintre toate fructele din lume, există unul care este recunoscut ca cel mai sănătos fruct . În plus, pentru noi, bulgarii, iarna este considerată a fi anotimpul ei, pentru că atunci începe să se regăsească în majoritatea piețelor și lanțurilor de retail.
