2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este rar ca oamenii să nu închidă ochii fericiți când miros parfumul delicat al vanilie. Acest lucru se datorează, potrivit oamenilor de știință americani, faptului că respirația de vanilie ne duce înapoi în copilărie.
Dar nu din cauza produselor de patiserie delicioase sau a cremei de caramel pe care le-am iubit. Și pentru că laptele matern conține substanțe care îi apropie aroma de cea a celui mai renumit condiment de cofetărie.
Patria vaniliei sunt Mexicul, Panama și Antilele. Aztecii i-au plătit pe spanioli cu vanilie și au adus-o în Europa. Planta în sine aparține familiei orhideelor și dă roade timp de 50 de ani.
De fapt, fructele proaspăt culese nu au miros. Apare după un tratament special - fructele sunt înmuiate în apă fierbinte, apoi învelite în prosoape groase și în cele din urmă uscate la soare.
Pe suprafața lor apar cristale, care sunt de fapt cunoscute sub numele de vanilie. Aroma lor este atât de puternică încât este suficient să puneți câteva dintre ele într-un borcan cu zahăr pudră și începe să miroasă foarte puternic.
Vanilia este în jurul nostru. Știați că chiar și cele mai iubite dintre toate deserturile, cum ar fi eclerele, prăjiturile, cremele, brânzeturile, brioșele, brownies-urile, prăjiturile și multe altele. etc. contin si vanilie.
Recomandat:
Vanilie
Datorită aromei sale blânde și răcoritoare, se ia în considerare vanilia pentru unul dintre cele mai fine și mai plăcute condimente. Vanilie deosebit de potrivită ca condiment este utilizată în industria cofetăriei, iar aroma sa este extrem de potrivită pentru cremă de vanilie, înghețată de vanilie, diverse biscuiți, bomboane etc.
Ulei De Vanilie - Beneficii și Aplicare
Unul dintre cele mai faimoase și parfumate condimente este vanilia. De obicei, este asociat cu produse de patiserie, înghețate și prăjituri datorită aromei dulci și calde pe care o poartă. De fapt, planta exotică are o altă aplicație, nu mai puțin importantă.
Vanilie în Gătit
Vanilia se adaugă la diferite deserturi. Se fac și băuturi alcoolice cu vanilie. Dacă adăugați vanilie la zahărul pudră, veți obține un zahăr pudră foarte fraged și parfumat. Cu el veți reîmprospăta și decora diferite tipuri de prăjituri și cupcakes.
Vara Aceasta - înghețată Fără Vanilie
Datorită cantității limitate de vanilie recoltată în acest an și în ultimul an, prețul său a crescut dramatic și este în prezent al doilea condiment cel mai scump din lume după șofran. Madagascar este cunoscut ca fiind cel mai mare producător și exportator de vanilie, dar pentru că procesul de colectare și sortare este extrem de complex, în ultimul timp localnicii nu așteaptă suficient de mult înainte de a-l prelucra, ca urmare gustul și aroma acesteia sunt mult mai slabe,
Jumătate Din înghețatele De Vanilie Nu Conțin Vanilie! De Aceea
Inghetata se numără printre deserturile preferate de vară ale europenilor, dar un nou studiu realizat de cotidianul britanic The Guardian a constatat că în mărcile de top inghetata de vanilie nu se folosesc produse reale. Un nou studiu britanic arată că o mare parte din înghețata de vanilie de pe piață nu are ingredientele principale pentru producția sa, și anume vanilie, smântână și lapte, care au fost înlocuite de alternativele lor mai ieftine.
