2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Camembert este o brânză franceză moale și grasă, acoperită cu o coajă fină de mucegai alb nobil. Camembert poate fi adesea confundat cu brânză brie. Acestea diferă prin faptul că grăsimea din Camembert este mai mare, motiv pentru care are un gust cremos mai pronunțat.
Camembert se topește ușor - în doar câteva minute la temperatura camerei, miezul său devine atât de moale încât aproape se varsă.
Exact așa ar trebui servit camembert. Prin urmare, înainte de a-l servi oaspeților, ar trebui să-l scoateți din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte și să-l tăiați, apoi să-l lăsați la temperatura camerei. Dacă camembertul este deja moale, nu îl puteți tăia.
Brânza Camembert se servește cu nuci, condimente verzi tocate, smochine, curmale, struguri sau combinate cu alte brânzeturi.
În Franța, brânza Camembert este adesea servită cu baghetă caldă. Când este încălzită, această brânză devine și mai gustoasă, așa că este folosită pentru a face pizza, sandvișuri calde sau pur și simplu servită la cuptor cu condimente sau fructe.
Camembert se adaugă la salatele de fructe și le conferă un gust unic. Salata de fructe Camembert este preparată dintr-un pachet de Camembert, o jumătate de ananas, un kiwi, o portocală, un măr, o cicoare. Pentru dressing veți avea nevoie de 1 lingură de miere lichidă, suc de lămâie și ulei de măsline.
Cicoarea este tăiată și așezată pe o farfurie. Pe ea se pune un amestec de fructe cubulete. Cu puțin timp înainte de servire, puneți felii subțiri de camembert deasupra și turnați pansamentul.
Camembert la cuptor cu condimente este, de asemenea, foarte gustos. Ai nevoie de un pachet de Camembert, 1 cățel de usturoi, un vârf de rozmarin și cimbru, 1 linguriță de ulei de măsline, piper după gust.
Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade puneți o tigaie cu Camembert, care a fost străpunsă anterior în mai multe locuri cu un cuțit și presărată cu mirodenii, iar într-una dintre incizii se pune usturoi.
Înainte de coacere, brânza se presară cu ulei de măsline și se presară cu piper negru. Coaceți până se rumenesc și serviți cald.
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Utilizarea Culinară A Mesquite
Făină de mesquite se obține din fructe sub formă de păstăi și leguminoase din copac Mesquite . Există aproximativ 45 de specii de copaci de mesquite distribuiți în zone aride din întreaga lume. Ele cresc în părți din America de Sud, sud-vestul Statelor Unite și chiar deșertul Chihuahua din Mexic.
