2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cidrul sau cidrul este o băutură alcoolică care este preparată printr-o tehnologie specială din suc de mere fermentat. Cidrul este foarte carbonatat, dulce și ușor acru. Băutura are o culoare aurie sau verzuie și are o aromă puternică de mere.
Conținutul de alcool este de aproximativ 6-7%, iar în funcție de conținutul de zahăr, cidrul variază de la uscat la dulce. În unele țări, această băutură se numește cidru, deoarece este. Această băutură este făcută din alte fructe decât merele. Un cidru mai popular este cel al perei, care se numește pere.
Potrivit istoricilor, cidrul a fost pregătit pentru prima dată cu mai mult de un mileniu în urmă. Legenda spune că cidrul a fost obținut întâmplător când Carol cel Mare (secolele VIII-IX) a stat odată pe un sac de mere coapte. Au fost atât de zdrobiți încât chiar și un cidru s-a separat de ei. Apoi, livezile de mere au început să fie plantate în masă pentru a produce noua băutură.
Unii cercetători cred că cidrul a fost inventat de greci. Ei caută o legătură între cuvântul cidru și cuvântul grecesc pentru alcool dur - sikera.
Cu toate acestea, primele surse care menționează producția vizată de cidru datează din secolul al XIII-lea în Spania. Ulterior, tehnologia s-a răspândit în Normandia și Savoia. În secolul al XIX-lea, cidrul era una dintre cele mai populare băuturi din Franța.
Cu toate acestea, băutura de cidru nu este alcoolică în toate țările. În America de Nord, de exemplu, sucul de mere nefermentat și nefiltrat este popular sub acest nume. Iar cel care conține alcool se numește cidru tare.
Cidrul nu poate fi preparat din niciun fel de mere. Prin urmare, în țările în care se produc cidruuri de cea mai bună calitate, se folosesc doar soiuri selectate. În prezent, cele mai bune cidruuri sunt disponibile din Franța, Germania, Spania și Rusia.
Există chiar mai multe tipuri de cidru în Franța. Cidrul pur are un conținut de alcool de 5-9% și nu i se adaugă apă. Există, de asemenea, un cidru care a adăugat apă și un conținut de alcool de 3-5%. Există, de asemenea, cidru uscat, cidru spumant și altele.
Cu toate acestea, toate aceste tipuri sunt servite refrigerate și pot fi consumate în orice moment al zilei, iar această băutură răcoritoare este preferată în special în cele mai fierbinți ore de vară.
Recomandat:
Istoria Brânzei
Producția de brânzeturi a fost descoperită cel mai probabil accidental în timpul transportului laptelui proaspăt la organele rumegătoarelor, cum ar fi oile, caprele, vacile și bivolii. Cu milenii înainte de descoperirea metodelor de refrigerare, brânza a devenit o modalitate de conservare a laptelui.
Istoria Marțipanului
Avem marţipan nu este recunoscut ca un desert de foarte bună calitate. Motivul pentru aceasta este perioada comunismului, când numele de marțipan era folosit pentru a vinde produse cu o masă de cacao tare, asemănătoare ciocolatei, dar cu o calitate foarte scăzută.
Istoria Melbei - Cristale, Operă și Dulceață
Este unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume și este prezent în meniul aproape al fiecărui restaurant. Vestea bună este că, potrivit experților, consumul de înghețată își pierde caracterul sezonier și nu ar trebui să surprinzi pe nimeni dacă vrei melba și în cea mai mare răceală.
Istoria Vitaminei C
Anul este 1499. Navigatorul portughez Vasco da Gama a navigat acasă după prima sa expediție în India. Cu toate acestea, soarta echipajului său este departe de a fi bună. Dintre cei 170 de marinari, doar 54 s-au întors la Gama. În total 116 persoane s-au îmbolnăvit și au murit la bord din cauza scorbutului.
Istoria Tortului De Catifea Roșie
În spatele fiecărui tort care a devenit o capodoperă în arta cofetăriei, există ceva neobișnuit istorie asociat cu crearea sa. Imi pare rau pentru povestea tortului de catifea roșie se știe prea puțin. Pur și simplu nu există date scrise.
