2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dintre varietatea de brânzeturi, pe lângă brânzeturile albe tradiționale, sunt cunoscute și brânza albastră și brânza verde, care sunt considerate o delicatesă specială. Cu toate acestea, există și brânză portocalie și se numește Mimolette.
Pentru cei care nu cunosc această delicatesă curioasă, va fi interesant să afle mai multe despre ea, ceea ce le poate întări determinarea de a o încerca.
Mimolet este brânză, produs în mod tradițional în zona orașului francez Lille. Inițial brânza a fost realizat la cererea regelui - soare Ludovic al XIV-lea, care dorea să aibă un produs nativ francez, un substitut pentru edamerul de brânză olandez de atunci foarte popular. Pentru a distinge cele două brânzeturi, altfel cu un gust similar, a decis să coloreze francezii în portocaliu. În primul rând, brânza este colorată cu suc de morcovi, iar ulterior se adaugă semințe de anato, care se datorează nuanței distincte de portocaliu.
Producția de brânză mimol este și curios. Este fabricat din lapte de vacă și este o minge care cântărește aproximativ 2 kilograme. Se coace în încăperi întunecate și umede, iar cele mai surprinzătoare sunt cele mai recente acțiuni în jurul producției sale - nematodele sunt adăugate la suprafața brânzei - un tip de viermi, precum și un tip special de acarieni și dau un gust caracteristic și miros la brânză. Datorită găurilor forate de acarieni și viermi, produsul respiră și acest lucru îl ajută să se maturizeze.
Numele brânzei Mimolette provine din franceză - molle, ceea ce înseamnă moale și acest lucru se datorează părții exterioare moi a produsului atunci când brânza este tânără.
Mimolet poate fi consumat în diferite stadii ale îmbătrânirii. Brânza tânără are un gust similar cu cel al parmezanului italian. Potrivit cunoscătorilor, totuși În trecere este cu adevărat valoros ca gust când este bătrân. În acest scop, ar trebui să se maturizeze de la 2 luni la 2 ani. Apoi coaja sa devine cenușie, groasă și destul de aspră, este dificil de mestecat. Are un gust similar cu aluna.
Potrivit francezilor, delicatețea interesantă ar trebui consumată în compania pâinii negre și a castraveților sterilizați. Poate fi adăugat la salate, supe sau omlete, precum și în rețetele de paste și le conferă gustul lor caracteristic. Vinurile albe și roșii tinere și berea tare sunt băuturile potrivite pentru Mimolet.
Recomandat:
Brânzeturi Italiene Populare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Bucătăria italiană a devenit populară în toată lumea cu numeroasele sale tipuri de paste, varietatea de pizza, bruschete delicioase și nu în ultimul rând, cu brânzeturile sale de calitate. În diferite regiuni ale Italiei puteți încerca diferite tipuri de brânză, care sunt preparate într-un mod tipic și pot fi combinate cu o varietate de produse.
Cele Cinci Tipuri De Brânzeturi Spaniole Pe Care Ar Trebui Să Le încercați
Este posibil ca Spania să nu fie la fel de renumită pentru brânzeturile sale ca vecina sa din nordul Franței, dar acest lucru se datorează cu siguranță lipsei de comercializare, ceea ce este regretabil, deoarece ibericii produc produse lactate de mare gust.
Salată De Muștar - Noua Salată Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Iubitorii de mâncare picantă folosesc de obicei muștar sau chili pentru a-și face salatele mai pe placul lor. Muștarul de salată este o plantă din familia Varză, care este adesea numită muștar de salată. Gustul său este puternic și picant, deci nu numai că are un gust perfect la salate, dar crește și apetitul.
Cele Cinci Feluri De Mâncare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați La Roma
Bucătăria italiană este una dintre cele mai bune din lume. Țara este un fel de paradis culinar și fiecare regiune se poate lăuda cu tradiții culinare vechi de secole. Poate că cel mai măreț oraș din Italia - Roma, este renumit pentru istoria și arhitectura sa glorioasă.
Ciocolată Neobișnuită Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Ciocolatele sunt ceva ce poate fi considerat uimitor. Chiar numele cuvântului îți excită simțurile și imaginația. Îți imaginezi imediat bomboanele preferate și te cufunzi într-o lume mai dulce. Ciocolata nu este doar delicioasă, ci și utilă.
