Ne Vând Produse Alimentare Iradiate

Video: Ne Vând Produse Alimentare Iradiate

Video: Ne Vând Produse Alimentare Iradiate
Video: PRODUSE ALIMENTARE PENTRU SĂRACI 2024, Decembrie
Ne Vând Produse Alimentare Iradiate
Ne Vând Produse Alimentare Iradiate
Anonim

Mulți producători și comercianți interni stochează alimente pentru o perioadă mai lungă de timp după ce au fost iradiați cu radiații ionizante, ceea ce oprește deteriorarea lor naturală.

Multe alimente sunt expuse acestei radiații pentru a distruge agenții patogeni care cauzează mucegaiul alimentar la început.

Acest lucru poate prelungi durata de valabilitate a mărfurilor, dar îi îngrijorează pe consumatori cu privire la siguranța alimentelor pe care le cumpără.

Radiațiile ionizante sunt utilizate în majoritatea fructelor și legumelor, condimentelor uscate, ceaiurilor din plante, făină, fasole, linte, orez, nuci, cafea, produse locale, pește și fructe de mare.

Legumele sunt iradiate în timpul germinării pentru a le proteja de dăunătorii insectelor. Cartofii și diversele tipuri de ceapă sunt cel mai adesea expuși la astfel de radiații.

Experții în alimente consideră că un astfel de efect ar trebui notat asupra alimentelor, deși studiile arată că radiațiile nu au efecte nocive asupra organismului.

Industria alimentară
Industria alimentară

Faptul că alimentele sunt iradiate nu înseamnă că sunt contaminate sau radioactive, asigură experții. Deși procedura pare destul de înfricoșătoare, consumul de astfel de alimente este inofensiv, deoarece scopul principal al radiației este de a respinge dăunătorii și bacteriile.

Radiațiile ionizante se aplică prin raze X, care pot chiar curăța produsele. Tehnologia cu care este aplicată este foarte costisitoare.

În Statele Unite, această practică există de ani de zile, iar prin această tehnologie carnea procesată poate dura până la 5 ani fără a se strica în condiții de refrigerare. Susținătorii acestei tehnologii spun că nu aruncă mâncarea.

Datorită căpșunilor putrezite din ultimii ani, această tehnologie a intrat în Bulgaria. Din când în când, carnea de pui trece prin radiația ionizantă.

La doze mai mari de radiații, alimentele își pot pierde vitaminele utile.

Recomandat: