2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Iată câteva tipuri de brânză care sunt mai puțin cunoscute și despre care aproape sigur nu ați auzit prea multe.
Neufschatel - brânză de lapte integral franceză. La o maturare mai scurtă formează o crustă subțire acoperită de praf. Dacă este lăsat să se coacă mai mult, devine ferm și condimentat la gust. Este produs sub diferite forme, cele mai frecvente fiind în formă de inimă.
Port salu - brânză moale presată portocaliu. Are un interior galben cremos și o crustă tratată cu lichid. Gustul său este specific - moale. A fost produs inițial de călugări francezi.
Cantal - brânză tare produsă în regiunea franceză Overi. Arată ca un cheddar palid. Gustul său variază de la ușor la ascuțit, în funcție de durata maturării.
Lancashire - brânză albă semidură, sfărâmicioasă. Are un gust cremos ascuțit. Brânza fabricată în fabrică este mai gustoasă decât cea produsă în lactatele mici, unde, totuși, procesul de producție necesită multă muncă.
Cheshire - brânză engleză tare. Culoarea sa este roșu-portocaliu, ușor mai închisă decât cea a Cheddar. Dacă Chesher este tratat cu norbixină, culoarea este albă. Are o textură poroasă sfărâmicioasă. Are un gust moale, dar ușor sărat.
Manchego - brânză tare spaniolă cu acoperire cu ceară. Se face din lapte întreg de oaie. Uneori interiorul este presărat cu găuri mici. Are un gust moale dens cu o notă ușor tartă.
Bleu d'Overie - brânză franceză semidură. Se face dintr-un amestec de lapte de vacă și oaie sau de vacă și de capră. Are un gust picant. De obicei se vinde înfășurat în folie, deoarece are o crustă foarte subțire.
Dolcelate - (din ea. - lapte dulce) aceasta este o marcă comercială care denotă o versiune comercială a gorgonzola. Are un gust ușor cremos.
Cambodgia - Brânză germană, care este un hibrid între Camembert și gorgonzola. Se numește adesea brie albastră, deși conținutul său de grăsime este mult mai mare deoarece se adaugă cremă în timpul producției.
Shropshire - brânză albastră cu o culoare galben-portocaliu profund și mucegai albastru. Sub gustul său puternic ascuțit este un indiciu de dulceață.
Recomandat:
Zece Fapte Despre Banane Pe Care Nu Le Cunoști
Banana este probabil unul dintre fructele tale preferate. Și cea mai bună parte este că o puteți cumpăra de la magazinul de cartier în orice moment al anului, spre deosebire de ani în urmă, când cu privilegiul de a mânca fructe tropicale ne-am stabilit doar în timpul sărbătorilor de Anul Nou.
Curiozități Despre Scorțișoară Pe Care Nu Le Cunoști
Aroma delicioasă a scorțișoarei este uimitoare și provoacă căldură și confort în fiecare dintre noi. A fost odată atât de apreciată încât s-au dus bătălii pentru ea. A fost folosit ca monedă și a fost venerat ca un afrodiziac puternic. Originar din Ceylon (Sri Lanka), adevărata scorțișoară datează din scrierile chinezești până în 2800 î.
Curiozități Despre Lămâi Pe Care Nu Le Cunoști
Toată lumea știe că lămâile sunt utile. De multe ori pregătiți-vă copiii ceai cu lămâie, folosim lămâi pentru a ne curăța corpul sau pentru a slăbi cu lămâi și, de asemenea, pentru a spori imunitatea. Cu toții am făcut cel puțin unul dintre lucrurile enumerate, dar lămâile pot fi folosite pentru altceva?
Curiozități Despre Pere Pe Care Nu Le Cunoști
Pere / împreună cu mărul / este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Nu întâmplător legendarul poet grec Homer îl cântă ca un dar de la zei. Peninsula greacă din Peloponez a fost numită în II î.Hr. latura perelor. Acolo, fructul suculent a fost folosit pentru a trata greața și răul de mare.
Cunoști Această Plantă? Vă Va Salva De Otrăvirea Alimentară
Situat în principal în estul Statelor Unite și Canada, lobelia este o planta care se caracterizeaza prin flori violet-roz si o crestere densa. Principalele regiuni în care crește abundent includ Columbia Britanică, Arkansas și Nebraska. Planta cu flori perene este, de asemenea, numită tutun indian și a fost folosită de triburi indiene de secole datorită numeroaselor sale proprietăți curative.