2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tigla este un tip de țiglă realizată din lut copt cu o culoare roșiatică. Plăcile pentru uz culinar au fost folosite încă din epoca romană, când au apărut primele vile - pentru care au fost inventate.
Chiar și astăzi, plăcile sunt folosite la gătit. În Bulgaria - cel mai adesea pentru prăjirea peștelui, dar și pentru prepararea diferitelor specialități. De fapt, fiecare fel de mâncare gătit „pe o țiglă” capătă un gust incredibil și este imediat declarat o capodoperă culinară.
Aici vă vom oferi câteva rețete pentru specialități de țiglă. În primul rând, nu putem să nu punem atât de popularul delicatete de pește în țiglă.
Placi de pește
Produse necesare: 4 păstrăvi, 2 căței de usturoi, 1 ceapă roșie, 3 linguri de oțet de vin, 1 linguriță de muștar, 16 linguri de ulei, 2 linguri de pătrunjel, 50 g măsline, 3-4 vârfuri de tarhon, 5 cartofi, 1 ceapă verde, 1 borcan de roșii, patrunjel pentru a stropi
Mod de preparare: Tăiați ceapa în cercuri și prăjiți-o în ulei. Adăugați piureul de roșii. Sosul este sărat și fiert timp de 10 minute. Maslinele se curata si se toaca marunt. Se amestecă cu sosul. Se adaugă pătrunjel.
Păstrăvul este curățat și sărat. Turnati sosul de rosii in tigla, asezati pestele si acoperiti cu 2-3 felii de lamaie. Se introduce într-un cuptor ușor preîncălzit. Temperatura este crescută la 180 de grade și coaptă timp de 25 de minute. Cartofii pentru garnitură se fierb și se condimentează cu produsele sparte anterior.
O altă specialitate care poate fi preparată pe țiglă este potrivită pentru iubitorii de pui.
File de pui pe o țiglă
Produse necesare: 1 kg. file de pui, grăsime vegetală, ciuperci, mărar, măsline, brânză topită, smântână, brânză Gouda / Brie, pe care o puteți înlocui cu brânză galbenă
Mod de preparare: Fileul de pui se spală și se scurge. Tăiați bucăți subțiri și lungi (julienne) și întoarceți uleiul vegetal până capătă culoare. Scurgeți-l cu atenție printr-o sită sau strecurătoare. Ciupercile tocate mărunt se adaugă la grăsimea de prăjit. Sunt înăbușite cu mărar.
Adăugați o mână de măsline, dezosate anterior și tăiate în bucăți mici, precum și brânză topită. Totul este sufocat sub un capac. Amestecul finit se toarnă într-un vas de copt. Se toarnă puțină smântână de gătit lichidă și se presară cu brânză Gouda sau Brie.
Țineți cuptorul rece. Se activează la maxim. Odată ce atinge gradele necesare, este redus la 170 de grade. Vasul se coace 20 de minute. Când sunteți gata, scoateți cu grijă plăcile din cuptor și lăsați să se răcească. La servire se poate presara cu patrunjel tocat marunt / merudia /.
Recomandat:
Specialități Rapide Cu Carne Tocată
Cu carnea tocată puteți pregăti specialități delicioase, care sunt foarte rapide și care nu vă vor lua timpul prețios pe care îl puteți dedica celor dragi sau dvs. Sarmisii leneși sunt ușor de preparat și sunt foarte gustoase. Produse necesare:
Trei Specialități Irezistibile Cu Carne Tocată
Dacă ați cumpărat carne tocată și vă întrebați pentru ce să o folosiți, cel mai adesea v-ați gândi la feluri de mâncare standard, cum ar fi rola Stephanie, chiftele prăjite sau kebab-uri la grătar, chiftele cu sos alb, musaca, ardei umpluți și nenumărate alte rețete care sunt familiare aproape fiecare gospodină și în același timp s-a săturat să le pregătească.
Delicioase Specialități La Grătar
La grătar se prepară nu doar fripturi și cârnați delicioși, ci și preparate din legume, pește și pui. Legume murate la grătar sunt foarte gustoase. Produse necesare : 1 kg de legume la alegere: vinete, câteva cepe, dovlecei, ardei, usturoi, o duzină de ciuperci, 40 mililitri de ulei de măsline, 2 lămâi, 2 ceapă roșie, 5 linguri de oțet balsamic, 5 linguri de oțet de vin, 2 frunze de dafin, 10 boabe de piper negru, sare și rozmarin după gust.
Mâncăruri Delicioase Delicioase în Cuptor
Există nenumărate în lume preparate delicioase slabe la cuptor , pe care l-am putea enumera pentru dvs., dar în acest scop va trebui să colectăm toate rețetele într-o carte întreagă și în mai multe volume, nu într-un singur articol. Aici nici nu ne putem permite să vă oferim rețete specifice, pe care, la rândul lor, le puteți găsi din abundență pe site-ul nostru.
Gresie - Argumente Pro și Contra
Toată lumea va aprecia gustul caserolei atât de popular în țara noastră. Dar cum să alegem ceramică care să nu ne mai otrăvească corpul și dacă există. Argila este un material care a fost folosit la fabricarea vaselor de mii de ani. Gătesc și depozitează mâncare.
