Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște

Video: Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște

Video: Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște
Video: Drob, ciorba si friptura de miel pentru Paste - Unitatea Speciala de Bucate, ep.36 2024, Noiembrie
Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște
Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște
Anonim

Mielul este servit în mod tradițional la masa Paștelui pentru că Isus Hristos s-a jertfit pentru păcatele omenești ca miel conform Bibliei.

Vasul cu miel cu toate acestea, nu este ușor să vă pregătiți și să vă asigurați că va fi perfect pentru Paști, cel mai bun maeștri bucătari da-le aurul sfaturi pentru gătitul mielului.

1. Coaceți timp de 5-6 ore - dacă gătiți un miel întreg pentru vacanța la cuptor, acesta ar trebui să fie copt cel puțin 5-6 ore, iar după a doua oră, începeți să-l verificați în mod regulat, astfel încât să nu ardă.

Nu lăsați tigaia în care coaceți fără apă, pentru că altfel carnea va fi foarte uscată;

2. Nu exagerați condimentele - condimentele fac un vas complet, dar dacă pierdeți măsura, riscați să stricați mielul de Paște.

miel
miel

Maeștrii sfătuiesc de asemenea, să se oprească la carnea unui punte înainte de cea a unui fraier;

3. Carnea trebuie să fie proaspătă - nu este un secret faptul că cea mai delicioasă carne provine de la un animal care a fost sacrificat recent, deci căutați doar proaspete miel de sărbătoare.

De asemenea, este o idee bună să lăsați carnea timp de 24 de ore înainte de a o scurge și prăji, astfel încât să se poată scurge din sânge;

4. Grătarul este bine sărat - dacă decideți să gătiți mielul pe grătar, spălați-vă bine mielul sub apă curentă, uscați-o și sareți-o bine, apoi coaseți deschiderea abdominală.

Miel la grătar
Miel la grătar

Grătarul se rotește încet, carnea ar trebui să fie la aproximativ 30 de centimetri de jar. Durează între 3-4 ore până când este complet coaptă.

În timpul prăjirii, ungeți mielul cu seu pentru a preveni arderea acestuia. Mielul este prăjit când sucul alb începe să iasă din umăr când este străpuns cu o frigăruie de lemn.

Recomandat: