2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Până nu mai mult de cinci ani în urmă, cel puțin un porc era ținut în fiecare casă din sat și în unele urbane. Asta nu este cazul astăzi, iar animalele domestice scad din ce în ce mai mult.
Dar există încă familii pentru care este tradițional să crești un purcel. Este un animal de la care nu se aruncă absolut nimic. Se folosesc chiar organe interne precum intestinele, stomacul etc.
Toată lumea știe că aceste organe au un miros specific, dar este foarte ușor de îndepărtat. De exemplu, când intestinele sunt scoase din porc, măcelarii înșiși le curăță și le spală de toate celelalte lucruri din ele. Apoi începe lucrarea gazdei.
Ar trebui să le spele foarte bine cu apă călduță pentru a încălzi și să le umple cu sare fină, având grijă să nu le rupă. Apoi le-a trecut din nou cu apă caldă. Cu ajutorul mânerului furcii, intestinele sunt răsturnate, iar partea interioară devine exterioară (sunt strânse pe mâner și trase înapoi).
Apoi se repetă procedura cu apă caldă și sare. După spălare, intestinele sunt așezate într-o găleată și umplute cu apă rece. Curățați 6-7 cepe mari, tăiate în patru și introduse în intestine. Așa că rămân la rece 24 de ore.
Apoi se toarnă apa și se aruncă ceapa. Umpleți din nou intestinele cu apă și tocați ceapa. Cu cât mai multe cepe, cu atât mai bine, pentru că el este cel care atrage mirosul neplăcut.
Această procedură se face timp de trei zile și numai atunci intestinele sunt potrivite pentru consum. Înainte de a începe să le folosim, le spălăm cu apă călduță. Dacă din întâmplare a mai rămas un miros, apa și ceapa se schimbă din nou.
Acesta este principiul eliminării oricărui miros neplăcut din intestine, stomac, abdomen și orice alte organe interne ale unui porc, vițel sau miel. O metodă cunoscută bunicilor noastre, dar deja uitată de tinerii bucătari.
Recomandat:
Prof. Baykova Sfătuiește Cum Să Eliminați Nitrații Din Salată
Paștele se apropie și la fel ca prăjiturile de Paște și ouăle pictate, masa festivă este servită în mod tradițional și salata de primavara . Cu toate acestea, majoritatea legumelor sunt tratate cu nitrați, motiv pentru care este obligatoriu să le curățați de substanțe periculoase înainte de a pregăti salata.
Îndepărtați Mirosul De Pește Din Frigider
Pe cât de fragil este un pește, miroase ușor, deoarece fileul său conține multă apă. Mirosul neplăcut din frigider sau cameră poate fi îndepărtat cu câteva trucuri. Dezavantajul mirosului de pește este că se poate înmuia în alte produse din frigider, stricându-le aroma și gustul.
Cum Să Eliminați Mirosul Intruziv De Ceapă Sau Usturoi
Usturoi și ceapă ele adaugă un gust neobișnuit mâncărurilor noastre, o aromă uimitoare și au, de asemenea, o serie de bonusuri de sănătate impresionante. Dar, din păcate, ambele legume pot provoca respirație foarte urâtă, cunoscută și sub numele de halitoză, și mai ales dacă sunt consumate proaspete.
Ficatul De Pui Este Cel Mai Periculos Dintre Măruntaiele
Subprodusele sunt părți și organe ale carcasei animalului care au importanță nutrițională. Compoziția și semnificația lor pentru sănătate sunt semnificativ diferite. Cea mai generală clasificare le împarte în interne și externe. După excreția din corpul animalului, subprodusele sunt curățate de contaminanți, țesuturi inutile și sânge, care sunt principalul motiv pentru deteriorarea lor rapidă.
Eliminați 1100 Kcal Din Meniu Pentru A Combate Obezitatea
Pentru a vorbi despre obezitate, care este cauzată de o varietate de motive, trebuie să avem un echilibru nutrițional pozitiv - adică. caloriile importate în organism pentru a depăși energia consumată. Este suficient să consumați 200 de calorii mai mult pe zi, cu cheltuieli insuficiente de energie și în doar câțiva ani greutatea poate crește cu 20 kg.