2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Paștele se apropie și la fel ca prăjiturile de Paște și ouăle pictate, masa festivă este servită în mod tradițional și salata de primavara. Cu toate acestea, majoritatea legumelor sunt tratate cu nitrați, motiv pentru care este obligatoriu să le curățați de substanțe periculoase înainte de a pregăti salata.
Profesorul nutriționist Donka Baikova împărtășește o metodă sigură pentru curățarea de nitrați. Salata nu își va pierde aspectul și gustul și veți fi siguri că nu vă dăunați sănătății, a declarat specialistul pentru Nova TV.
Profesorul Baykova spune că cea mai mare greșeală a gazdelor este că, după cumpărături, legumele rămân în pungile de plastic. Ele ajută la transformarea nitraților în nitriți, care sunt și mai periculoși.
Când cumpărați salată pentru salată de primăvară, asigurați-vă că rupeți frunzele superioare și le aruncați. Se înmoaie restul într-un amestec de apă și oțet și se lasă o jumătate de oră.
Acest lucru va spăla nitrații de pe legume. Apoi îl puteți tăia ca de obicei.
Dacă trebuie să pregătiți imediat salata și nu aveți o jumătate de oră să stați în apă și oțet, asigurați-vă că o spălați bine cu apă rece înainte de a o tăia.
Coaja de castraveți, roșii, dovlecei și ridichi trebuie curățată, iar legumele curățate se spală cu apă caldă. Puteți, de asemenea, să le blânziți înmuindu-le în apă caldă timp de aproximativ 2 minute înainte de a le tăia pentru salată.
Este bine să mâncați legume condimentate cu lămâie, care împiedică nitrații să se transforme în nitriți.
Salata verde, spanac, sfeclă, napi, varză chinezească, ceapă proaspătă, broccoli, conopidă, ridichi și morcovi s-au dovedit a avea cel mai mare conținut de nitrați.
Roșiile, ardeii, fasolea, cartofii și castraveții sunt mai săraci în nitrați.
Recomandat:
Cum Să Eliminați Arderea Ardeilor Iute
Când folosiți ardei iute sau ardei iute roșii atunci când gătiți, nu vă atingeți ochii, nasul sau gura cu mâinile. Uleiul de mentă cade pe degete și poate provoca dureri severe dacă aveți chiar și o durere mică. Cel mai bine este să folosiți mănuși de cauciuc atunci când gătiți cu ardei iute sau să clătiți bine ardeii iute cu apă înainte de a le folosi.
Cum Să Eliminați Căldura
Picantul este favoritul multor oameni, dar uneori chiar și cei mai înflăcărați iubitori de mâncăruri picante nu suportă senzația de arsură din gura lui. Compusul care face ardeii iuti fierbinti se numeste capsaicina. Este solubil în grăsimi.
Cum Se Elimină Nitrații Din Legume
Problema nitraților din alimentele noastre este relevantă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, pentru a arunca o privire mai atentă, trebuie mai întâi să știm ce sunt de fapt compușii nitrați. Nitrații sunt compuși ai azotului. Azotul este un nutrient important pentru toate plantele, susținând creșterea și dezvoltarea lor corespunzătoare.
Cum Să Eliminați Mirosul Intruziv De Ceapă Sau Usturoi
Usturoi și ceapă ele adaugă un gust neobișnuit mâncărurilor noastre, o aromă uimitoare și au, de asemenea, o serie de bonusuri de sănătate impresionante. Dar, din păcate, ambele legume pot provoca respirație foarte urâtă, cunoscută și sub numele de halitoză, și mai ales dacă sunt consumate proaspete.
Mai Multe Modalități De A Elimina Nitrații Din Legume
Știm cu toții că primăvara este anotimpul în care apar tot felul de legume delicioase. În căutarea noastră de a mânca sănătos și de a ne curăța corpul de grăsimi acumulate în timpul iernii, căutăm tot mai mult legume cu frunze verzi, castraveți și ce nu.
