2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Unele alimente, deși s-au dovedit a fi bune pentru organism, pot să nu-și arate deloc proprietățile dacă sunt utilizate și prelucrate necorespunzător. Pentru a profita la maximum de mâncare, vă vom dezvălui câteva secretele alimentelor sănătoase preferate. În rândurile următoare, vedeți cine sunt alimentele pe care le consumăm greșit:
Brocoli
Broccoli conține substanțe care distrug celulele canceroase. Dar dacă le prăjiți, le coaceți sau le gătiți, unele dintre aceste elemente utile se vor pierde iremediabil. Prin urmare, este permisă doar fierberea sau adăugarea de broccoli proaspete la o salată de legume.
Fructe de padure
Când cumpărați căpșuni, nu vă grăbiți să rupeți cozile fructelor. Atunci când le culegeți sau tăiați fructele, se pierde o parte din vitamina C. Cumpărați fructe numai în timpul sezonului. Dacă doriți cu adevărat să mâncați fructe coapte, atunci nu cumpărați căpșuni importate din țări îndepărtate, ci cumpărați mai degrabă un pachet de fructe congelate. Vor avea mai multe vitamine!
Ceai negru
Nu beți ceai negru cu lapte. Cercetările arată că catechinele din ceai, care sunt atât de benefice pentru sistemul cardiovascular, intră în contact cu proteinele din lapte, își pierd activitatea și sunt greu de digerat.
Seminte de in
Este puțin probabil să obținem fibre, acizi grași omega-3, antioxidanți, care sunt conținuți în semințele de in, dacă le amestecăm doar cu chefir sau iaurt. Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce pudră de semințe de in înainte de utilizare. Acest tratament elimină toți nutrienții. Exact de asta avem nevoie.
Sparanghel
Pentru a păstra toate ingredientele utile în sparanghel, aburiți-le sau prăjiți-le foarte repede într-o tigaie fierbinte. Ar trebui să fie moi, dar ușor crocante. Nu le fierbeți pentru a nu pierde niciun gram de vitamine utile. Nu turnați apa cu care le-ați aburit. Folosiți-l pentru a face sos, adăugați la supă.
Usturoi
Când usturoiul este zdrobit și zdrobit, se eliberează alicină, care inhibă creșterea celulelor canceroase, a bacteriilor și a ciupercilor. Dar pentru a profita la maximum de usturoi după ce îl zdrobiți, lăsați-l să stea timp de 10 minute. În acest caz, alicina va fi eliberată din cavitate. Apoi îl puteți adăuga la carne, salate și supe.
Roșii
Toată lumea știe că roșiile conțin licopen, un antioxidant care este foarte util în prevenirea aterosclerozei și protejarea vaselor de sânge de distrugere. Dar pentru a o obține în doza maximă, roșiile trebuie supuse unui tratament termic: fierte, prăjite sau coapte.
Iaurt
Când deschideți o găleată de iaurt, vedeți un lichid limpede la suprafață. De obicei turnați în chiuvetă! Nu face asta niciodată. Acesta este un zer cu un conținut ridicat de proteine și calciu. Doar amestecați iaurtul cu o lingură și mâncați. De asemenea, se întâmplă ca la gătit să adăugăm iaurt în tocană sau marinată. Nu veți pierde calciu, cadmiu și proteine, dar va trebui să vă luați rămas bun de la bacteriile bune.
Bob
Fasolea crudă a fasolelor uscate (doar pentru el, nu toate cerealele) conțin fitate în coji - antioxidanți care, venind în contact cu vitaminele și mineralele, împiedică organismul să le absoarbă complet. Soluția este simplă - înainte de gătit înmuiați fasolea peste noapte (sau cel puțin câteva ore) în apă.
În primul rând, va ajuta să scăpați de unii dintre fitați și, în al doilea rând, va simplifica activitatea stomacului și a intestinelor. Și nu vă faceți griji: toți nutrienții (inclusiv zincul și fierul) nu vor dispărea nicăieri, dimpotrivă, vor fi absorbiți mai bine și mai repede de către organism.
Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Ce Alimente Sunt Alcaline și De Ce Ar Trebui Să Le Consumăm?
Alimentele care au un conținut scăzut de aciditate sunt alcaline. Aceste produse au un efect alcalin benefic asupra corpului nostru. Alimentele alcaline sunt extrem de utile deoarece neutralizează acizii acumulați în organism, echilibrând astfel nivelul pH-ului din corpul uman.
Două Alimente Toxice Pe Care Nu Ar Trebui Să Le Consumăm
Trebuie să fim foarte atenți atunci când cumpărăm alimente aparent sigure pentru consum. Trebuie remarcat faptul că unele dintre ele nu aduc beneficii asupra sănătății, în timp ce altele sunt toxice datorită conținutului de substanțe chimice periculoase.
Jumătate Din Păsările Pe Care Le Consumăm Sunt Importate
Pe piețele din țara noastră, jumătate din carnea de pasăre este importată, a declarat Dimitar Belorechkov, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări, adăugând că după prelucrare, cea mai mare parte a cărnii importate este doar pentru cârnați.
Patru Feluri De Mâncare Clasice Pe Care Le Gătești Greșit
O interpretare a celebrului bucătar Jamie Oliver pe tema „paella”, care încalcă tradițiile bucătăriei spaniole, a provocat furori și a declanșat un val de comentarii, majoritatea negative. Experții în acest domeniu au decis să ne amintească de unele dintre cele mai frecvent preparate și de fapt bine cunoscute de majoritatea oamenilor, dar cumva, de-a lungul timpului, ne-am schimbat mai mult sau mai puțin.
Să Fie Păcat! Mancarea Noastra Preferata Pe Care O Consumam Deseori
Știm că populația de masă suferă de supraponderalitate, iar Bulgaria este una dintre țările europene cu cea mai mare mortalitate. Este logic că aceste probleme se datorează în mare măsură dietei noastre nesănătoase. De aceea, aici vă vom arăta cine sunt cele mai nesănătoase alimente pe care le consumăm deseori .