2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Condimentele verzi sunt cunoscute și sunt pe masa noastră de mult timp. Spre deosebire de condimentele exotice furnizate din țări îndepărtate, acestea au crescut în jur - în grădini, păduri, pajiști. Aveau și proprietăți de vindecare.
Au fost folosite în Evul Mediu de călugări și vindecători. Chiar și Carol cel Mare a comandat o listă de plante cultivate pe terenurile aflate în posesia sa.
Astăzi, condimentele verzi sunt familiare fiecărei gospodine și sunt utilizate pe scară largă la gătit. Iată câteva moduri în care le putem păstra pentru iarnă.
Uscare într-o pungă de hârtie
Condimentele rupte sunt colectate în mănunchiuri. Partea superioară cu florile și frunzele este plasată într-o pungă de hârtie, care este legată astfel încât mânerele să rămână în exterior. Punga de hârtie este agățată cu tulpinile în sus, astfel încât uleiurile aromatice să poată curge către frunze. După aproximativ 15 zile, tulpinile sunt tăiate, lăsând micile crenguțe cu frunze și flori în pungă. Înainte de utilizare, putem elimina cantitatea de condiment din crenguțe cât de mult avem nevoie.
Uscarea în cuptor
Putem pune condimentele pe grătar în cuptor sau într-o tigaie. Ușa cuptorului trebuie să fie ușor întredeschisă și să nu depășească 30 de grade. Când frunzele și florile sunt uscate, le putem colecta și așeza în recipiente de sticlă sau ceramică.
Uscare cu microunde
Îndepărtați partea dură a tulpinilor condimentelor și rupeți restul în crenguțe mici. În partea de jos a unei farfurii puțin adânci așezați un șervețel, iar în mijloc puneți un pahar cu apă rece. Condimentele sunt distribuite în jurul său. Vasul este plasat în cuptorul cu microunde, care este pornit la cel mai înalt nivel. Odată uscate, aranjați condimentele pe un prosop de hârtie până la răcire. Sunt zdrobite și depozitate în recipiente adecvate.
Congelare în congelator
Ierburile proaspete sunt fierte în apă clocotită, apoi imersate imediat în frig. După albire, acestea sunt uscate și plasate într-o pungă de plastic și congelate. De asemenea, le putem tăia în bucăți mici și le putem pune în tăvi pentru cuburi de gheață. Un pic de apă trebuie adăugată la matrițe. Așa că vom avea întotdeauna la îndemână un cub de condimente proaspete.
Recomandat:
Cum Se Usucă Curmalele
Curmalele uscate au o valoare nutritivă ridicată. Sunt pline de minerale valoroase precum potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier. Nu trebuie uitat că au și un conținut ridicat de vitamine A și B. Consumul lor asigură energie rapidă, din care nu rămân kilograme în plus, datorită zaharurilor simple - glucoză și fructoză conținute în ele.
Sfaturi Pentru Cumpărarea și Alegerea Unui Cuptor Cu Microunde
În prezent, alegerea oricărui lucru de pe piață este extrem de dificilă. Există o alegere imensă între bunurile de calitate și chiar mai mare dintre cele de calitate scăzută. Prin urmare, atunci când alegem un dispozitiv sau un produs, trebuie să ținem cont de o serie de caracteristici.
Pentru Salate Verzi și Condimente Verzi
Condimentele verzi sunt prezente în majoritatea felurilor de mâncare și salate. Frunzele verzi sunt uimitoare pentru a face salate cu adevărat gustoase. Salata verde are foarte puține calorii, motiv pentru care este teribil de utilă. Salata verde cret, care la sfârșit este roșiatică, are un gust de nucă și este folosită ca garnitură la peștele prăjit și prăjit, precum și la felurile de mâncare cu ciuperci.
Cum Să Decongelați Alimentele Cu Un Cuptor Cu Microunde?
Când doriți să dezghețați rapid alimentele, cuptorul cu microunde este o soluție, dar nu este util. Este important să știm că majoritatea microundelor își pierd mai mult de 90% din substanțele nutritive în timpul dezghețării rapide cu microunde.
Ustensile Potrivite Pentru Un Cuptor Cu Microunde
Deoarece numai metalul este rezistent la cuptorul cu microunde, nu este dificil să găsești ustensile de gătit adecvate pentru microunde. Cu toate acestea, există particule de metal în unele vase de porțelan. Cupele și farfuriile au adesea decorațiuni colorate și margini aurii.
