2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Spin acru (Berberis vulgaris L.) este un arbust frumos, foarte ramificat, din familia Kiseltrunovi, atingând o înălțime de 3 m. Planta este cunoscută și sub numele de icter, gălbenuș, copac rege și altele.
Rădăcina ciulinului este lungă, groasă, galbenă, cu o scoarță galben închis. Ramurile tufișului sunt acoperite cu spini, de obicei 3 împreună. Frunzele sunt subțiri, obovate, alungite, îngustate treptat la bază, cu vene reticulate, slab zimțate, cu tulpini scurte, mai multe în axila spinilor. Toamna devin maronii.
Florile de ciulin sunt mici, galbene și au un miros neplăcut. Fructele atârnă ciorchini frumoși. Sunt căpșuni alungite, roșii portocalii sau negre, suculente, de până la 10 mm lungime, 5 mm lățime, cu 2-3 semințe. Frunzele și fructele au un gust acru. Ciulinul acru înflorește din mai până în iunie, după frunze. Fructele se coc toamna, dar nu stau mult timp pe tufiș. Plantele se propagă prin semințe.
Spinul acru apare în Europa Centrală și de Sud, în Rusia și în alte părți. În țara noastră arbustul crește în locuri uscate, pietroase, în pădure, în principal la marginea pădurilor, în zona forestieră inferioară, de obicei pe teren calcaros, iar stocurile plantei sunt limitate.
Tipuri de măcriș
Pe lângă măcrișul comun (Berberis vulgaris L.), cele mai frecvente specii sunt spini de afine (Berberis thunbergii) și măcrișul julia Berberis julianae). Această din urmă specie este veșnic verde și, spre deosebire de celelalte două specii care produc fructe roșii, speciile sale sunt de culoare albastru închis.
De-a lungul anilor, unele specii noi au intrat în Bulgaria, cum ar fi Berberis darwinii (2,5 m), care este, de asemenea, veșnic verde, cu o creștere ușor mai lentă, dar cu frunze foarte frumoase, de tăiere mare, verde închis, strălucitoare.
Primăvara, planta înflorește cu flori mici galbene și parfumate, asemănătoare narciselor miniaturale. La sfârșitul verii, tufișul formează fructe albastru închis, care dau un aspect nou plantei.
O altă specie veșnic verde este B. verruculosa, atingând o înălțime de un metru. Fructele sale negre se formează toamna.
Măcrișul Thunberg poate avea cele mai multe soiuri. Sunt variate în toate culorile și au forme diferite ale masei frunzelor.
Frunzele lui B. th sunt colorate în violet închis. Atropurpurea Nana (60 cm), care poate servi ca fundal în fundal sau ca accent roșu în rândul speciilor verzi mai deschise.
Roșu aprins sunt frunzele mici ale formelor Bagatelle și Arlequin, care sunt foarte potrivite pentru combinație cu alte plante.
Foarte exotice sunt frunzele soiului Rose Glow, care ating o înălțime de 1 m. Se amestecă în culori roșu-roz-alb și conferă tufișului un aspect excepțional.
B. a. Coronita, de până la 50 cm, este un măcriș la fel de interesant. Frunzele plantei sunt de culoare roșu închis la mijloc, înconjurate de un contur galben strălucitor.
Un reprezentant tipic al speciilor mai puțin frecvente este B. otawensis, care atinge o înălțime de 1,8 m. Frunzele acestui arbust formează o masă densă a frunzelor și sunt puțin mai mari și mai rotunjite. Cea mai comună formă este Purpurea cu frunze roșii.
Măcriș în creștere
Există o selecție destul de largă de forme de ghimpe acrudeci acest arbust poate fi folosit în orice scop în amenajarea teritoriului. Planta poate fi cultivată ca parte a unui grup ornamental, ca o singură plantă frumoasă, pentru o margine de tufiș, pentru un gard viu, chiar și pentru grădini stâncoase și colțuri stâncoase.
Ciulinul este o plantă ornamentală obișnuită și poate fi găsit cu ușurință în orice magazin specializat. Când cumpărați o astfel de plantă, este bine să aveți în vedere unde o veți planta și dacă o veți combina cu alte plante. Rețineți că, datorită cleștelui său ascuțit, arbustul nu este potrivit pentru locurile în care copiii mici se vor juca.
De asemenea, trebuie să vă amintiți că unele forme au culoare diferită a frunzelor în diferite anotimpuri - în primăvara verde, iar vara și toamna roșu sau galben violet.
În caz contrar, măcrișul este un arbust nepretențios. Crește pe toate solurile și nu are nevoie de tăiere. Dacă efectuați în continuare această procedură, ramurile tufișului se vor îngroșa.
Spinul acru preferă expunerea la soare, dar va crește bine la umbră. Soiurile cu frunze roșii sau galbene, totuși, nu vor primi culoarea dorită dacă nu cresc în lumina directă a soarelui. Cel mai bun moment pentru plantarea plantei este în aprilie și mai, dar nu este o problemă dacă o faci mai târziu în vară.
Conținut de ciulin acru
Rădăcinile arbustului conțin baze cuaternare (berberină, iatrorisină, columbină, berberubină), baze terțiare (oxiacatanină și berbamină) și un alcaloid care este izolat de scoarța rădăcinii copacului. Berberina este conținută în scoarța rădăcinii până la 7%, iar în copac - până la 0, 4%.
Fructele de ciulin acru conțin acid malic, acid tartric și citric, vitamina C, pectine și carotenoizi. Frunzele tufișului conțin caroten și vitamina C.
Colectarea și depozitarea ciulinului
Se folosesc rădăcinile plantei / Radix Berberidis /, scoarța rădăcinilor / Cortex Berberidis radicis / și fructele / Fructus Berberidis /. Rădăcinile ghimpe acru sunt săpate primăvara după ce seva începe să circule în plantă. Părțile de la suprafață sunt curățate de sol, spălate și lăsate să se scurgă. Medicamentul astfel preparat este tăiat în bucăți de 10-12 cm lungime și uscat sau, după spălare, se scoate doar coaja.
Fructele măcrișului sunt culese când sunt complet coapte și predate proaspete organizației de colectare a plantelor. Materialul preparat este uscat în încăperi ventilate sau într-un cuptor la o temperatură de până la 40 de grade. Din 3 kg de rădăcini proaspete de măcriș se obține 1 kg uscat, iar din 4 kg de scoarță proaspătă se obține 1 kg uscat. Planta uscată este depozitată în încăperi uscate și ventilate. Medicamentul trebuie păstrat cu extremă prudență, deoarece rădăcinile sunt otrăvitoare.
Beneficiile ciulinului
Spinul acru acționează coleretic, colagog, stimulent al apetitului, vasodilatator și antispastic. Toate părțile utilizate ale plantei elimină spasmele vezicii biliare și au un efect analgezic în boala de calculi biliari și dischinezie biliară.
În același timp, stimulează secreția de bilă. Rădăcinile și alcaloizii izolați din acestea sunt folosite ca agent tonic și hemostatic pentru sângerările uterine, pentru creșterea ritmului cardiac sau pentru scăderea tensiunii arteriale.
În medicina populară sunt folosite și pentru inflamația rinichilor și a vezicii urinare, crampe stomacale, diaree, dizenterie, reumatism, spini, umflături, scrofula, psoriazis și altele. Utilizat extern pentru pleoape și gingivită.
S-a dovedit că decocturile și tincturile de scoarță de rădăcină ghimpe acru crește tonusul și activitatea peristaltică a mușchilor netezi ai tractului digestiv și a contracțiilor uterine, încetinește ritmul cardiac și scade scurt tensiunea arterială.
Există, de asemenea, un efect antibacterian bine definit al plantei împotriva stafilococilor, aureus, Escherichia coli, salmonella și altele.
Ciulinul acru are o varietate de aplicații. Fructele tufișului pot fi consumate ca alimente sub formă de gemuri, compoturi, marmelade și jeleuri. De asemenea, pot fi folosite pentru a prepara băuturi răcoritoare cu lichior, cu un ușor efect coleretic și digestiv.
Coaja, crenguțele și frunzele dau un colorant galben, cu care piei și lână pot fi vopsite cu succes. Produsele mici de strunjire sunt fabricate din lemnul tufișului.
Medicină populară cu măcriș
Medicina populară bulgară recomandă ceaiul din ghimpe acru în inflamații și pietre la rinichi și vezică urinară, boli ale ficatului și ale bilei, boli uterine, puroi în urină, pierderea poftei de mâncare.
Pregătiți decoctul fierbând 1 linguriță de rădăcini în 300 ml de apă timp de aproximativ 5 minute. Se strecoară lichidul și se lasă să se răcească. Luați de 3 ori 100 ml înainte de mese.
Rău din măcriș
Rădăcinile plantei conțin alcaloizi foarte activi, care în doze mari sunt otrăvitoare, așa că ar trebui folosiți cu precauție. Atunci când este luat în cantități foarte mari, medicamentul poate provoca sângerări nazale și vărsături. O supradoză a plantei poate duce chiar la otrăvire. Utilizați măcrișul numai pe bază de rețetă și nu mai mult de 7 zile.
Toată planta este contraindicată copiilor mici, femeilor însărcinate și care alăptează. Interacțiunile berberinei cu diferite grupuri de medicamente nu au fost pe deplin stabilite, deci evitați administrarea de ciulin cu antibiotice, anticoagulante, antihistaminice, antihipertensive, medicamente antidiabetice, diuretice și celecoxib.
Recomandat:
Manual Culinar: Cum Se Face Acru Perfect?
Acru sunt un desert ușor, gustos și aromat, iar multe dintre ele sunt bogate în vitamine, zahăr din fructe și acizi din fructe. Sunt preparate din fructe proaspete sau uscate, precum și din siropuri de fructe, compoturi, gemuri și extracte.
Spin De Măgar
Spin de măgar / Silybum marianum Asteraceae / este o plantă spinoasă răspândită în țara noastră. Se găsește în sudul Europei, crește până la climă temperată în Asia continentală. Ciulinul de măgar este importat artificial în America de Nord și Centrală, precum și în Noua Zeelandă și Australia, unde crește agresiv și se numește buruiană.
Spin De Cămilă
Spin de cămilă sau Cnicus benedictus este o plantă anuală sau bienală din familia Compositae. Rădăcina plantei este verticală și ramificată. Tulpina spinului cămilei este puternic ramificată, parțial culcată, atingând 40 cm înălțime. Frunzele plantei sunt alungite-lanceolate, dințate, înțepătoare.
Făină De Spin Alb
Cred că foarte puțini oameni știu, sau cel puțin cei care mănâncă sănătos și folosesc produse organice, că ciulinul are multe proprietăți benefice și ne ajută organismul. În acest articol veți afla care sunt aceste beneficii și de ce anume folosim făină de ciulin de lapte în loc de obicei.
Ulei De Spin Alb
Silybum marianum este o buruiană obișnuită, dar în același timp este o plantă medicinală cu proprietăți unice. Este foarte popular în rândul companiilor farmaceutice care produc medicamente pentru tratamentul și recuperarea ficatului. Unele preparate de ciulin de lapte sunt cunoscute în întreaga lume, iar numărul suplimentelor nutritive pe baza acestei plante nu poate fi numărat.