Ceasul Intern Influențează Obiceiurile Alimentare

Video: Ceasul Intern Influențează Obiceiurile Alimentare

Video: Ceasul Intern Influențează Obiceiurile Alimentare
Video: Discuție cu Dr. Alin Popescu despre cum a influențat contextul actual obiceiurile alimentare 2024, Septembrie
Ceasul Intern Influențează Obiceiurile Alimentare
Ceasul Intern Influențează Obiceiurile Alimentare
Anonim

Recomandările nutriționale se concentrează de obicei pe calitatea și cantitatea alimentelor, dar de multe ori nu până când trebuie consumate. Noile date ajută la ilustrarea relației dintre orele mesei, efectele sale fiziologice și ceasul intern al corpului nostru.

Un studiu recent demonstrează intersecția ritmului circadian - ceasul intern al corpului uman, obiceiurile comportamentale, inclusiv somnul, orele de veghe și obiceiurile alimentare, precum și impactul acestor factori asupra nivelului de glucoză din sânge.

Experimentul a implicat 14 participanți sănătoși - 7 bărbați și 7 femei. S-a constatat că în fiecare dintre ele, după consumul de alimente identice, nivelurile de glucoză sunt cu 17% mai mari dacă sunt consumate seara. În timpul testelor, este stimulată și munca de noapte a corpului - dormind ziua și micul dejun la ora 20:00. Rezultatul este o toleranță redusă la glucoză. Această afecțiune duce de obicei la diabetul de tip 2.

Acest lucru demonstrează încă o dată pericolele cu care se confruntă oamenii care lucrează în schimburi. Cei care lucrează în afara programului tipic de la 9 la 5 și adesea noaptea prezintă un risc crescut de a avea o serie de boli. Cea mai amenințătoare consecință este dezvoltarea diabetului de tip 2.

Femei muncitoare
Femei muncitoare

Studiile anterioare au arătat că femeile care lucrează în ture prezintă un risc crescut de cancer și diabet. Chiar și cei care lucrează la ore normale pot prezenta un risc crescut dacă consumă carbohidrați seara sau noaptea, mai degrabă decât în mod obișnuit.

Oamenii de știință sunt convinși că ora mesei este deosebit de importantă. Ceasul nostru intern se ajustează la semnalele care îi sunt date. Cele mai decisive sunt lumina, precum și timpul mesei.

Când consumul de alimente are loc în același timp, acest lucru permite ceasului biologic să funcționeze mai uniform. În acest fel, corpul este mai puțin stresat de schimbări. Orice abatere de la aceste norme este stresantă și este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea anumitor boli.

Recomandat: