2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În zilele noastre este destul de dificil să creezi ceva surprinzător și diferit din punct de vedere culinar. Parcă totul s-a făcut, totul s-a arătat. Bucătărie fusion el reușește să ne respingă și să ne arate că gătitul are alte fețe care sunt încă de arătat și dezvăluit.
Fuziunea înseamnă revărsare reciprocă, sau cu alte cuvinte - această bucătărie combină tradițiile bucătăriilor naționale. În preparatele de fuziune, se adună imaginația și improvizația, se adună legile gastronomice ale preparatelor occidentale cu exotismul și nuanțele picante ale preparatelor din est.
Acest tip de bucătărie are rădăcini antice, dar a câștigat o popularitate deosebită în anii șaptezeci. În acest moment, mai mulți bucătari francezi au început să ofere combinații interesante - combinând bucătăria națională franceză și cea asiatică. Ideea s-a răspândit rapid și treptat bucătăria de fuziune a cucerit alte orașe europene și a apărut în Statele Unite.
Gătitul prin fuziune se caracterizează prin varietate - se folosesc diferite ingrediente și alimente. Pentru a face față cu succes preparării felurilor de mâncare, trebuie să aveți, de asemenea, unele cunoștințe despre bucătăriile naționale din întreaga lume, să cunoașteți diferite tehnologii, să cunoașteți produse din diferite latitudini.
Care sunt regulile într-o bucătărie fusion? De fapt, reguli este un cuvânt nepotrivit pentru tot acest stil culinar.
Singurul lucru care trebuie respectat este că produsele utilizate se potrivesc gustului și structurii. O parte foarte importantă a gătitului fuzionat este creativitatea - fără imaginație și gândire creativă, este puțin probabil să fie un fel de mâncare de succes.
Combinațiile exotice sunt inerente mâncărurilor de fuziune - popularul burger indian este o combinație de hamburger american, dar cu pâine naan indiană și condimente tipice Indiei.
În plus față de fani, bucătăria fusion are criticii săi. Deoarece ea conduce experimentul, criticii au subliniat rapid că experimentele nu au întotdeauna succes.
Aceștia subliniază că există adesea prea multe feluri de mâncare „greșite” și că, pentru a practica această bucătărie, bucătarul trebuie să cunoască bine ingredientele. De asemenea, trebuie să fie sigur ce se va întâmpla în cele din urmă. Dacă nu, șansele ca vasul să se transforme într-un dezastru sunt uriașe.
Pe de altă parte, experimentarea în bucătărie, oricum, prezintă riscul eșecului. Succesul nu este întotdeauna garantat nici măcar pentru cei mai mari bucătari, indiferent de ce gătesc - mâncăruri tradiționale, mâncăruri fusion etc. În cazul unui eșec culinar, adevăratul bucătar ar trebui să fie și mai ambițios, nu să renunțe.
Scepticii și criticii au dreptul la părerea lor, desigur, dar să nu uităm că gătitul este în primul rând o artă.
Recomandat:
Caracteristici Ale Bucătăriei Israeliene
Bucătăria israeliană este extrem de interesantă și nu poate fi plasată în limite. Pentru a ne familiariza cu el, trebuie să studiem fiecare aspect al acestuia - de la originea sa la obiceiurile moderne și tradiționale. Israelul este o țară mediteraneană creată într-o zonă înconjurată doar de arabi.
Caracteristici Ale Bucătăriei Balcanice
Balcanii se laudă cu una dintre cele mai diverse și mai colorate bucătării din întreaga lume. În zilele noastre, oricât de asemănătoare ar fi rețetele din aceste țări, ele sunt de fapt atât de diferite. De-a lungul anilor, au existat multe dezbateri culinare legate de autenticitatea unor feluri de mâncare, dar în cele din urmă toate sunt incluse în comunul Bucătăria balcanică .
Caracteristici Ale Bucătăriei Thailandeze
Bucătăria thailandeză este un tip de bucătărie asiatică cunoscută în mod tradițional pentru gustul său exotic de condimente picante combinate cu dulce și sărat. Mai multe arome domină mâncărurile acestei bucătării extravagante - acru, dulce, amar, sărat și picant, care este mai presus de restul.
Caracteristici Ale Bucătăriei Japoneze
Bucătăria japoneză, care este considerată parte din Asia, diferă semnificativ de aceasta prin unele dintre caracteristicile sale. Spre deosebire de multe alte țări de pe continentul asiatic, în Japonia se crede că o persoană își satisface foamea nu numai de alimente, ci și de modul în care este servită.
Caracteristici Ale Bucătăriei Vietnameze
Bucătăria vietnameză este cel mai frecvent asociat cu câinii și pisicile, dar gusturile lor tradiționale nu se termină aici. Faptul este că carnea de câine este considerată o delicatesă acolo, dar nu este singurul lucru pe care îl puteți încerca dacă doriți un tradițional Bucătăria vietnameză .
